Dandelion Zieloni Z Czosnkiem.
Diana Rattray
- Razem: 27 minut
- Przygotowanie: 15 minut
- Gotuj: 12 minut
- Wydajność: 4 porcje
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 222 | Kalorie |
| 14g | Tłuszcz |
| 22g | Węglowodany |
| 4g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 4 porcje | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 222 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 14g | 18% |
| Tłuszcz nasycony 1g | 5% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sód 102 mg | 4% |
| Węglowodany ogółem 22g | 8% |
| Błonnik Dietetyczny 4g | 14% |
| Białko 4g | |
| Wapń 110 mg | 8% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Mniszek lekarski jest pożywny i pełen smaku. Smak cebuli, czosnku i przypraw to te łatwe do ugotowania mniszek lekarski. W tym przepisie używaj zakupionych lub świeżo zebranych zielonych mniszka lekarskiego.
Jeśli szukasz innych sposobów na użycie świeżej zieleni mniszka lekarskiego, zastanów się nad daniami z fasoli, zupami, gulaszami i sałatkami - stanowią one smaczny zamiennik szpinaku w zwiędłej sałatce ze szpinaku z boczkiem.
Składniki
- 1 funt zieleni mniszka lekarskiego
- 1/2 szklanki cebuli (drobno posiekanej)
- 1 ząbek czosnku (mielony)
- 1 cała mała suszona ostra papryczka chili (nasiona usunięte, zmiażdżone)
- 1/4 szklanki oleju roślinnego
- Sól i czarny pieprz do smaku
- Udekoruj: parmezan
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Odrzuć zielone korzenie mniszka lekarskiego; dobrze umyj warzywa w osolonej wodzie. Pokrój liście na 2-calowe kawałki.
Gotuj warzywa w nieosłoniętym rondlu w niewielkiej ilości osolonej wody, aż będą miękkie, około 10 minut.
W międzyczasie rozgrzej olej roślinny na patelni lub podsmaż na średnim ogniu. Podsmaż cebulę, czosnek i pieprz chili mieszając, aż cebula będzie półprzezroczysta.
Dokładnie spuść zielenie; dodaj do mieszanki czosnku cebulowego.
Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Podawaj zieleninę mniszka lekarskiego z tartym lub rozdrobnionym parmezanem.
Cieszyć się!
Tagi przepisu:
- warzywa
- przystawka
- amerykański
- wiosna
