Maximilian Stock Ltd. / Getty Images
Zioła nie muszą być uprawiane we własnym ogrodzie. Możesz schować rośliny ziołowe w dowolnym miejscu w istniejących łóżkach i obrzeżach. Są jednak chwile, w których będziesz chciał mieć pewne zioła przydatne do zbioru lub będziesz potrzebować dużej przestrzeni do sadzenia ziół, których będziesz używać w dużych ilościach.
Niezależnie od tego, w jaki sposób zdecydujesz się sadzić swoje zioła, pamiętaj, że zioła mogą być nieokiełznanymi roślinami. Wiele rozprzestrzenia się według nasion i biegaczy. Kultowy czterokwadratowy ogród ziołowy może być bardzo konserwowany, a ogród z węzłami wymaga ciągłego poświęcenia. Miej to na uwadze przy wyborze, co i jak rosnąć
Ale wyznaczony ogród ziołowy jest luksusem dla wszystkich zmysłów, a praca w ogrodzie ziołowym sprawia tyle samo przyjemności, co trudu. Oto kilka wskazówek dotyczących tworzenia ogrodu ziołowego.
Gdzie posadzić ogród ziołowy
Wybierz słoneczne miejsce, ale staraj się trzymać ogród ziołowy w pobliżu kuchni, aby pokusić się o wyjście na zewnątrz i zabranie tego, czego potrzebujesz podczas gotowania. Oczywiście, jeśli uprawiasz zioła inne niż do użytku kulinarnego lub jeśli hodujesz duże partie ziół, aby zachować lub wysuszyć pod koniec sezonu, bliskość kuchni może nie stanowić problemu.
Jak duży powinien być Twój ogród ziołowy?
Oczywistą odpowiedzią jest to, że jest wystarczająco duża, aby wyhodować wszystkie rośliny, których chcesz lub potrzebujesz. Kulinarne zioła nie zajmują dużo miejsca. Ponieważ wycinasz tylko to, czego potrzebujesz, a większość odrasta nowe liście w ciągu kilku tygodni, kilka roślin może wystarczyć na sezon. Pytanie o przestrzeń jest bardziej zależne od tego, ile chcesz różnorodności i ile ziół jest wieloletnich.
Jeśli jednak uprawiasz do suszenia lub zamrażania ziół? będzie chciał więcej roślin. A jeśli uprawiasz w innym celu, takim jak tworzenie barwników lub potpourri, będziesz potrzebować bardzo dużych nasadzeń.
Ostatnim zagadnieniem jest to, czy poświęcisz cały ogród ziołom, czy też będziesz go przesadzał z innymi roślinami w istniejących ogrodach.
Sadzenie formalnego ogrodu ziołowego
Formalne ogrody ziołowe wyglądają wspaniale - przynajmniej w szczycie sezonu od maja do czerwca. Struktura ogrodu pomaga zasłonić niewyraźny wygląd zarośniętych, ostatnio ścinanych lub pylących ziół. Wszystkie te etapy pojawią się w pewnym momencie sezonu wegetacyjnego.
Ogólnie rzecz biorąc, formalne ogrody ziołowe są ułożone w szeregi łóżek, tworząc geometryczną formę, taką jak kwadrat, koło lub półkole. Rośliny będą się różnić w każdym złożu, ale geometria trudnego kształtowania łączy rzeczy jako całość. Ścieżki między łóżkami są często brukowane kamieniem lub cegłą, co dodaje obrazowi jeszcze więcej czterosezonowej struktury. Dodaj centralną funkcję, taką jak zegar słoneczny, urna lub kąpiel dla ptaków, a otrzymasz ogród, który będzie wyglądał na wypolerowany, nawet gdy rośliny będą pokryte śniegiem.
Ogrody tematyczne są popularne wśród ogrodników ziołowych. Tematy, takie jak kolor, zapach lub odmiany konkretnego zioła, można łatwo włączyć do osobnych łóżek.
Niektórzy ogrodnicy wolą grupować rośliny wieloletnie oddzielnie od ziół jednorocznych. Podobnie jak w ogrodzie kwiatowym, byliny rozprzestrzeniają się i rozwijają z czasem. Możesz wypełnić puste przestrzenie rocznymi ziołami, ale nie chcesz przeszkadzać glebie wokół nich za każdym razem, gdy zaczynasz nowe rośliny jednoroczne. A jeśli pozwolisz, aby jednoroczne zioła same się zapełniły, będziesz musiał dokonać edycji, gdy tylko wieloletnie zioła zaczną się wypełniać.
Roczne zioła, przechowywane we własnej części ogrodu, można zmieniać co roku, a także sadzić kolejno przez całe lato.
Uprawa ziół z parapetu
Idea ogrodu ziołowego na parapecie jest bardzo pociągająca zarówno dla szefów kuchni, jak i ogrodników. Chociaż można dobrze hodować zioła w doniczkach w pomieszczeniach, nie jest to tak łatwe, jak mogłoby się wydawać. Pamiętaj, że zioła potrzebują dużo słońca, aby dobrze rosły. Okna, szczególnie zimą, nie zawsze zapewniają tyle słońca, ile jest potrzebne. I chociaż zioła jak dobrze przepuszczalna gleba, nie przepadają za suchym powietrzem w centralnie ogrzewanych domach.
Prawdopodobnie największą wadą ogrodnictwa ziołowego na parapecie jest to, że większość ziół wymaga co najmniej 12-calowej doniczki. Drobne zioła doniczkowe ustawione w linii do sesji zdjęciowych nie są zbyt praktyczne do gotowania, chyba że planujesz zbierać je tylko raz w miesiącu. To powiedziawszy, nadal będziesz cieszył się ziołowych ziół w kuchni, choćby ze względu na atmosferę i inspirację. Prawdziwy dreszczyk kulinarnego ogrodnictwa ziołowego pojawia się latem, kiedy można zbierać bazylię, koperek i wszystko, co masz pod pachą.
Zioła w Ogrodzie Warzywnym
Niektóre zioła dobrze nadają się do uprawy w ogrodzie warzywnym, gdzie można je zbierać w razie potrzeby, a ich samosiew może być nawet mile widziane. Roczne zioła, takie jak bazylia, kolendra i koperek, są wygodniejsze, jeśli znajdują się w pobliżu warzyw, z którymi zostaną ugotowane.
Zioła w ogrodzie kwiatowym
Niektóre zioła są tak atrakcyjne, że zasługują na miejsce w ogrodzie kwiatowym i mogą być kluczowym elementem projektowania ogrodu. Z pewnością lawenda byłaby mile widziana w każdym miejscu w ogrodzie. Rośliny takie jak monarda i nagietek są obecnie tak mało używane jako zioła, że po prostu uważamy je za kwiaty ozdobne. A nawet zioła kulinarne, takie jak koperek i ogórecznik, wyglądają jak w domu w ogrodzie w stylu wiejskim, w którym mogą samodzielnie zapuścić nasiona.
Ogromną zaletą między sadzeniem ziół w ogrodzie warzywnym lub kwiatowym jest to, że wiele ziół przyciąga pożyteczne owady do ogrodu. Może to pomóc w ogólnej kontroli szkodników, jednak możesz poświęcić niektóre rośliny zielne.
