Getty Images.
- Razem: 10 minut
- Przygotowanie: 0 min
- Gotuj: 10 minut
- Wydajność: Wystarczająca na 1 tort (8 porcji)
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 587 | Kalorie |
| 0g | Tłuszcz |
| 152g | Węglowodany |
| 0g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: Wystarczająco na 1 tort (8 porcji) | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 587 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 0g | 0% |
| Tłuszcz nasycony 0g | 0% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sód 2 mg | 0% |
| Węglowodany ogółem 152g | 55% |
| Błonnik Dietetyczny 0g | 0% |
| Białko 0g | |
| Wapń 2 mg | 0% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Ten łatwy lukier z kremówki nie jest przeznaczony do walcowania. Przepis dotyczy kremówki, która jest wlewana do ciast, tortów, ciastek i ciastek, gdy jest jeszcze ciepła. Oznacza to brak ugniatania, dojrzewania lub przetapiania.
Wygląd rozlanej kremówki jest błyszczącym pokryciem, które twardnieje w delikatną powłokę zewnętrzną jak szkliwo, ale z kremowym wnętrzem. Z drugiej strony, zwinięty kremówka to lekko gumowaty romans, który wielu ludzi woli nie jeść.
Ten przepis wystarczy, aby pokryć górę i boki 4- do 6-warstwowego (8-calowego) tortu.
Składniki
- 6 filiżanek cukru (cukierników)
- 1/4 szklanki wody
- 1 łyżka syropu kukurydzianego (lekka)
Kroki, aby to zrobić
Umieść cukier, wodę i syrop kukurydziany w małym rondlu i mieszaj, aż się dobrze wymieszają. Ustaw na małym ogniu i mieszaj aż do rozpuszczenia. Nie pozwól, aby temperatura przekroczyła 100 stopni na termometrze cukierkowym. Jeśli glazura nie wygląda wystarczająco nieprzezroczysto, dodaj więcej cukru cukierniczego.
Nalej ciepłą kremówkę na przedmiot do oszklenia (który został ustawiony na stojaku chłodzącym nad blachą), kafelkując przedmiot, aż wszystkie strony zostaną pokryte.
Zeskrob kremówkę, która kapała na blachę. Ponownie uzbrój, odcedź i zapisz, aby użyć ponownie.
Czym dokładnie jest kremówka?
Nie wszystkie pomadki są równe. Kremówka może być kremowym środkiem czekoladowego cukierka. Jest to płyn, który tryska z wiśni w czekoladzie, gdy się w nią ugryzie. Jest to błyszczący lukier na drobnych ciastach, ciastach takich jak Napoleon i ciastach, takich jak węgierski przepis na tort Esterhazy. I jest to zwinięte, matowe wykończenie na tort weselny lub inny tort świąteczny.
Wszystko zależy od tego, jak jest zrobiony, jak jest traktowany po zrobieniu (ugniatanie, dojrzewanie, przetapianie) i aplikacji, w której jest używany.
Więcej przepisów na kremówki
Podstawowy przepis na kremówkę: Przepis ten może być stosowany jako kremowe wnętrze cukierków czekoladowych, jako nalewany kremówka po przetopie i jako zwijany kremówka stosowany do przykrywania ciast.
Przepis na krem z pianki : ten krem jest zrobiony z mini pianek i może być używany tak jak zwykła kremówka - do pokrywania ciast, formowania kształtów i robienia cukierków.
Przepis na niegotowane kremówki : Zgadza się, ten kremówka nie wymaga gotowania. Wykonany jest w misce miksującej i może być stosowany do różnych kremowych cukierków i nadzień.
Przepis na czekoladowy kremówki : Oto kolejny niegotowany kremówka, która zyskuje na sile dzięki stopionym półsłodkim kawałkom czekolady.
Klasyczny przepis na walcowane pomadki: ten tradycyjny przepis na walcowane pomadki składa się z cukru cukierniczego, gliceryny i niesmacznej żelatyny.
Tagi przepisu:
- ciasto
- deser
- wschodni-europejski
- urodziny
