Kirk Mastin / Getty Images
- Razem: 15 minut
- Przygotowanie: 10 minut
- Gotuj: 5 minut
- Wydajność: 2 szklanki (do 6 porcji)
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 87 | Kalorie |
| 0g | Tłuszcz |
| 23g | Węglowodany |
| 0g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 2 szklanki (do 6 porcji) | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 87 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 0g | 0% |
| Tłuszcz nasycony 0g | 0% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sód 2 mg | 0% |
| Węglowodany ogółem 23g | 8% |
| Błonnik Dietetyczny 4g | 13% |
| Białko 0g | |
| Wapń 10 mg | 1% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Holendrzy uwielbiają jeść mus jabłkowy (lub jak nazywają go Appelmoes) jako przyprawę do dania głównego. To w dużej mierze część codziennego rodzinnego posiłku tutaj w Holandii.
Nasz przepis na mus jabłkowy jest tak łatwy do zrobienia, gdy używasz kuchenki mikrofalowej. Gwarantujemy, że najtrudniejszą rzeczą jest obieranie jabłek! Wiedząc, które jabłka są najlepszym sosem, to inna sprawa (patrz poniżej).
Najlepsze jabłka dla jabłkowego
Teoretycznie mus jabłkowy może być zrobiony z dowolnego miękkiego jabłka, ponieważ będzie gotować szybciej. Ale niektórzy twierdzą, że mieszanka jabłek tworzy najlepszy sos. Każdy z nich byłby świetny: Braeburn, Cortland, Crispin (Mutsu), McIntosh, Fuji, Golden Delicious, Gravenstein, Liberty, Jonamac, Ida Red i Rome.
Więcej pysznych smakołyków z holenderskiego jabłka
- Przepis na holenderskie szarlotki: W przeciwieństwie do placków z lukrecją, które Amerykanie nazywają holenderską szarlotką, oryginalna wersja jest zwieńczona skórką kratową. Appelflappen, często znany jako placki jabłkowe lub beignets jabłkowy, jest często podawany podczas uroczystości sylwestrowych. Holenderski przepis na szewca z rabarbarem: W przeciwieństwie do amerykańskich szewców z krojonych owoców, ta holenderska wersja, znana jako schoenlapperstaart, używa purée z owoców zmieszanych z ciastem ciasto i nie kruszą się na wierzchu.
Korzyści zdrowotne wynikające z jedzenia jabłek
Jak mówi stare powiedzenie: „jabłko dziennie powstrzymuje lekarza”, i jest w tym wiele prawdy. Jabłka są dobrym źródłem potasu, kwasu foliowego, beta-karotenu i witaminy C i zawierają witaminy z grupy B, żelazo, magnez i cynk.
Mają także przeciwutleniacze, które poprawiają funkcje odpornościowe i zapobiegają chorobom serca i niektórym nowotworom oraz pomagają w obniżeniu wysokiego poziomu cholesterolu i cukru we krwi. Pocieszające jest to, że nasza sos jabłkowy jest pełen jabłkowej dobroci.
Składniki
- 4 jabłka (obrane, z rdzeniem i pokrojone w kostkę)
- 2 łyżki świeżego soku z cytryny
- 1/4 łyżeczki speculaaskruiden (lub przyprawy do ciasta dyniowego)
- 1 łyżka cukru (lub do smaku)
Kroki, aby to zrobić
W naczyniu bezpiecznym dla kuchenki mikrofalowej połącz 4 obrane, rdzeniowe i pokrojone w kostkę jabłka, 2 łyżki świeżego soku z cytryny, 1/4 łyżeczki przyprawy speculaaskruiden lub ciasta dyniowego i 1 łyżkę cukru lub do smaku.
Przykryj i mikrofalówka na wysokim poziomie przez 5 minut. Lekko ostudzić, a następnie zetrzeć drewnianą łyżką lub tłuczkiem do ziemniaków, aby uzyskać masywny mus jabłkowy. Aby uzyskać gładki mus jabłkowy, przeprowadź mieszaninę przez rozdrabniacz lub użyj zanurzeniowego blendera.
Podawaj na ciepło lub na zimno. Przechowywać w lodówce wszelkie resztki, przykryte, przez okres do jednego tygodnia.
Zachowaj ostrożność podczas mieszania gorących składników
Para szybko rozszerza się w blenderze i może powodować rozpryskiwanie składników wszędzie lub powodować poparzenia. Aby temu zapobiec, napełnij blender tylko jedną trzecią drogi, odpowietrz górną część i przykryj składanym ręcznikiem kuchennym podczas miksowania.
Porady
- Unikaj używania metalowych narzędzi podczas przygotowywania lub przygotowywania musu jabłkowego, ponieważ metal powoduje reakcję, która może skazić kolor i smak. Zrób swój własny speculaaskruiden.
Tagi przepisu:
- jabłko
- przystawka
- holenderski
- zimowy
