DebbiSmirnoff / Getty Images
- Razem: 20 minut
- Przygotowanie: 10 minut
- Gotuj: 10 minut
- Wydajność: od 6 do 12 bułeczek (obsługuje do 12)
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 316 | Kalorie |
| 26g | Tłuszcz |
| 19g | Węglowodany |
| 3g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: od 6 do 12 bułeczek (serwuje do 12) | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 316 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 26g | 34% |
| Tłuszcz nasycony 14g | 68% |
| Cholesterol 57 mg | 19% |
| Sód 271 mg | 12% |
| Węglowodany ogółem 19g | 7% |
| Błonnik Dietetyczny 2g | 6% |
| Białko 3g | |
| Wapń 121 mg | 9% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Ten przepis na bułkę migdałową jest bardzo łatwy do zrobienia, jeśli masz jakieś doświadczenie w pieczeniu. Jeśli nie masz dużego doświadczenia w pieczeniu, przeczytaj te wskazówki dotyczące robienia bułeczek, zanim zaczniesz upiec migdały.
Składniki
- 3/4 szklanki pokrojonych migdałów
- 2, 5 szklanki mąki uniwersalnej (dla uzyskania najlepszych rezultatów przesiej lub łyżkę mąki do miarki)
- 1/3 do 2/3 szklanki cukru (granulowanego) (lub do pożądanej słodyczy)
- 3 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/4 łyżeczki mielonego cynamonu
- Szczypta soli
- 1/2 kija zimnego masła
- 1/4 łyżeczki czystego ekstraktu migdałowego
- 1/4 łyżeczki czystego ekstraktu waniliowego
- 1/2 do 3/4 szklanki maślanki lub gęstej śmietany
Kroki, aby to zrobić
Rozgrzej piekarnik do 400 F. W piekarniku rozgrzewa się migdały, od czasu do czasu mieszając, aż będą lekko zrumienione.
W dużej misce wymieszaj pozostałe suche składniki (mąkę, cukier, proszek do pieczenia, cynamon i sól).
Za pomocą noża do ciasta posiekaj masło. Mieszankę wykonuje się, gdy przypomina grubą mąkę kukurydzianą.
Dodaj migdały, ekstrakt z migdałów i ekstrakt waniliowy. Nie ruszaj się jeszcze.
Przy minimalnym mieszaniu dodaj tyle maślanki lub gęstej śmietany, aby ciasto się skleiło. Będzie kruche i w misce miksującej powinno pozostać trochę suchej mąki.
Wyłóż ciasto na mocno posypaną mąką deskę do krojenia.
Ugniataj ciasto lekko. Po zakończeniu powinno być łatwe w obsłudze i gładkie.
Delikatnie wklep ciasto do jednego lub dwóch krążków o grubości 1 cala.
Wytnij każdy dysk na 6 do 8 kawałków.
Przenieś bułeczki do masła lub wyłożonej pergaminem blachy do pieczenia i piecz w rozgrzanym piekarniku o temperaturze 400 F przez 10 do 20 minut lub do uzyskania lekko złotego koloru. (Opcjonalnie: Obróć patelnię do połowy podczas pieczenia.)
Ostudzić na blasze do pieczenia.
Podawaj z kawą lub popołudniową herbatą oraz z dżemem, śmietaną, kremem Devonshire lub twarogiem z cytryny.
Tagi przepisu:
- Herbata
- śniadanie
- brytyjski
- dzień Matki
