Francesca Yorke / Getty Images
Paczka nasion warzyw może wyglądać na suchą, kruchą i pozbawioną życia, ale w wielu przypadkach nasiona są bardzo żywe. Wewnątrz każdego nasionka znajduje się zarodek przyszłej rośliny. Jednak nasiona nie pozostają żywe na zawsze. To, jak długo nasiona pozostają żywotne, zależy od rodzaju nasion i tego, jak dobrze są przechowywane.
Większość nasion warzyw może pozostać opłacalna przez lata
Większość nasion warzyw pozostaje dobra przez około dwa do trzech lat, ale niektóre, takie jak cebula, psują się w ciągu roku, a inne, takie jak sałata, mogą z powodzeniem wykiełkować po pięciu latach. W poniższej tabeli wymieniono średnie lata żywotności dobrze przechowywanych nasion warzyw, opracowane ze źródeł regionalnych. Różnice będą występować w zależności od odmiany nasion i tego, czy nasiona były w pełni dojrzałe i pozostawały suche podczas przechowywania.
Wytyczne dotyczące przechowywania nasion
| Warzywo | Lata przechowywania | | | Warzywo | Lata przechowywania |
| Rukola | 4 | Por | 2) | |
| Fasola | 3) | Sałata | 5 | |
| Buraczany | 4 | Muskmelon | 5 | |
| brokuły | 3) | Musztarda | 4 | |
| Brukselki | 4 | Piżmian jadalny | 2) | |
| Kapusta | 4 | Cebula | 1 | |
| Marchewka | 3) | Pietruszka | 1 | |
| kalafior | 4 | Pasternak | 1 | |
| Celeriac | 3) | Groszek | 3) | |
| Seler | 3) | Pieprz | 2) | |
| Chard, szwajcarski | 4 | Dynia | 4 | |
| Cykoria | 4 | Rzodkiewka | 4 | |
| Kapusta pekińska | 3) | Brukiew | 4 | |
| Collards | 5 | Salsify | 1 | |
| Sałatka kukurydziana | 5 | Scorzonera | 1 | |
| Słodka kukurydza | 2) | Szczaw | 4 | |
| Ogórek | 5 | szpinak | 2) | |
| Bakłażan | 4 | Miąższ | 4 | |
| Endywia | 5 | Pomidor | 4 | |
| Koper włoski | 4 | Rzepa | 4 | |
| Jarmuż | 4 | Rukiew wodna | 5 | |
| Kalarepa | 3) | Arbuz | 4 |
Jak przechowywać nasiona warzyw
Nie możesz nic zrobić, aby zmienić oczekiwaną długość życia różnych rodzajów nasion. Ale jeśli zapiszesz własne nasiona lub będziesz musiał przechowywać zakupione nasiona, możesz zachować świeżość przez maksymalny czas, wykonując te czynności, aby przechowywać je prawidłowo.
- Upewnij się, że nasiona są całkowicie suche, aż do momentu, gdy stają się kruche, zanim je zapakujesz. Umieść suszone nasiona w papierowej kopercie, aby pochłonąć ewentualną wilgoć, i napisz etykietę z nazwą i rokiem. szczelny pojemnik z dala od bezpośredniego światła słonecznego. Przechowywać w chłodnym, suchym miejscu.
Jak testować nasiona pod kątem żywotności
Istnieje prosty sposób, aby określić, jak opłacalne jest twoje zapisane ziarno i jaki procent z niego można wykiełkować.
Będziesz potrzebować:
- 10 nasion Ręczniki papierowe Woda Zamykana plastikowa torba Stały marker
- Zwilż arkusz ręcznika papierowego, aby był jednolicie wilgotny, ale nie kapał na mokro. Umieść 10 nasion w rzędzie wzdłuż wilgotnego ręcznika papierowego. Zroluj lub złóż ręcznik papierowy wokół nasion, aby były przykryte. Umieść ręcznik papierowy za pomocą nasiona do plastikowej torby i uszczelnij. Napisz datę na plastikowej torbie, aby nie było żadnych zgadnięć. Jeśli testujesz więcej niż jeden rodzaj nasion, oznacz także torbę rodzajem nasion i odmianą. Umieść plastikową torbę w ciepłym miejscu, około 70 stopni Fahrenheita (powinien działać słoneczny parapet lub na górze lodówki). upewnij się, że ręcznik papierowy nie wysycha. Nie powinno, ponieważ jest szczelnie zamknięty, ale jeśli zrobi się bardzo ciepło, konieczne może być ponowne zwilżenie ręcznika za pomocą butelki z rozpylaczem. Rozpocznij sprawdzanie kiełkowania za około pięć dni. Aby to zrobić, delikatnie rozwiń ręcznik papierowy. Przez zwinięty ręcznik możesz nawet widzieć kiełkowanie. Bardzo często korzenie wyrastają przez nią. Sprawdź, czy w pakiecie nasion są średni czas kiełkowania dla danego nasiona, ale ogólnie 7-10 dni powinno wystarczyć na test. Po 10 dniach rozwiń ręcznik papierowy i policz, ile nasiona wykiełkowały. To da ci procent kiełkowania, którego możesz oczekiwać od pozostałych nasion w pakiecie. Jeśli wyrosną tylko trzy, jest to 30% szybkości kiełkowania. Siedem to współczynnik kiełkowania 70%, dziewięć to współczynnik kiełkowania 90% i tak dalej.
Co mówi tempo kiełkowania
Realistycznie, jeśli mniej niż 70% testowanego materiału siewnego wykiełkuje, lepiej byłoby zacząć od świeżego ziarna.
Jeśli wykiełkuje 70–90%, nasiona powinny być odpowiednie do użycia, ale powinieneś je wysiać nieco grubsze niż zwykle.
Jeśli w 100% wykiełkuje, twoje nasiona są żywotne i jesteś gotowy do sadzenia.
Nie ma potrzeby marnować nasion, które wykiełkowały; można je sadzić. Nie pozwól im wyschnąć i obchodź się z nimi bardzo ostrożnie, aby nie złamać korzeni ani rosnącej końcówki. Często najłatwiej jest po prostu przeciąć ręcznik papierowy między nasionami i posadzić ziarno, ręcznik i wszystko. Jeśli korzeń wyrósł przez ręcznik, prawie niemożliwe jest jego oddzielenie bez złamania korzenia. Papierowy ręcznik gnije wystarczająco szybko, a tymczasem pomoże utrzymać wodę w pobliżu korzeni.
