Spruce / Diana Rattray
- Razem: 45 minut
- Przygotowanie: 20 minut
- Gotuj: 25 minut
- Wydajność: 1 patelnia (20 porcji)
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 94 | Kalorie |
| 5g | Tłuszcz |
| 13g | Węglowodany |
| 1g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 1 patelnia (20 porcji) | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 94 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 5g | 6% |
| Tłuszcz nasycony 2g | 9% |
| Cholesterol 8 mg | 3% |
| Sód 18 mg | 1% |
| Węglowodany ogółem 13g | 5% |
| Błonnik Dietetyczny 0g | 1% |
| Białko 1g | |
| Wapń 16 mg | 1% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Bochenek mrożonego ciasta chlebowego sprawia, że bułki cynamonowe są łatwą i pyszną ucztą, którą można upiec na każdą okazję. Rozmrożone ciasto zwija się i wypełnia kombinacją brązowego cukru, cynamonu, drobno posiekanych orzechów i masła. Zaplanuj rozpoczęcie tego przepisu już w noc poprzedzającą pieczenie bułek cynamonowych. Ciasto chlebowe musi się rozmrażać przez co najmniej 4 do 5 godzin w temperaturze pokojowej lub przez noc w lodówce.
Składniki
- 1 bochenek mrożonego ciasta chlebowego
- 3 łyżki masła (stopione; plus więcej na patelnie)
- 2/3 szklanki brązowego cukru (pakowane)
- 1/2 szklanki posiekanego orzecha pekan (drobno posiekanego; lub orzechów włoskich)
- 1 łyżeczka mielonego cynamonu
- 6 łyżek śmietany
- Do oblodzenia:
- 1 szklanka cukru pudru
- 1 1/2 łyżki mleka
- 1/2 łyżeczki wanilii
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Diana Rattray
Umieść zamrożony bochenek chleba na natłuszczonej patelni; nasmaruj kawałek plastikowego opakowania i umieść nad nim. Rozmroź ciasto w lodówce przez noc (10–12 godzin) lub przez około 4–5 godzin w temperaturze pokojowej.
Tymczasem masło dwa 8-calowe okrągłe patelnie do ciasta.
W średniej misce połącz brązowy cukier, drobno posiekane orzechy pekan lub orzechy włoskie i cynamon; dobrze wymieszać, aby połączyć. Odłożyć na bok.
Diana Rattray
Na lekko posypanej mąką powierzchni rozwałkuj rozmrożone ciasto na prostokąt o wymiarach 18 na 6 cali. Posmaruj ciasto równomiernie roztopionym masłem.
Diana Rattray
Posmaruj masłem brązowy cukier i cynamon masłem z masłem.
Diana Rattray
Zaczynając od długiego końca, ostrożnie zwiń ciasto, aby utworzyć kłodę. Pokrój dziennik na 20 do 22 jednolitych plasterków.
Diana Rattray
Ułóż bułki w maślanych foremkach do ciasta; przenieś się do miejsca pozbawionego przeciągów, przykryj ręcznikiem kuchennym i pozwól im powstać przez około 1 1/2 godziny lub aż podwoi się luzem.
Diana Rattray
Kiedy bułki prawie się podwoją w masie, rozgrzej piekarnik do 350 F.
Diana Rattray
Skrop krem równomiernie na bułki - około 3 łyżki stołowe na każdą patelnię - i piecz przez 25 minut. Wyjmij bułki cynamonowe do stojaków, aby ostygły, aż będą lekko ciepłe.
Pieczone bułeczki cynamonowe. Diana Rattray
Przesiej sproszkowany cukier do średniej miski. Dodaj mleko i wanilię i mieszaj, aż się dobrze wymieszają. Aby uzyskać cieńszy lukier, dodaj więcej mleka, kilka kropli na raz. Aby zagęścić, dodaj więcej cukru pudru. Powinien powoli kapać z łyżki.
Diana Rattray
Skrop polewą lub rozłóż lukier na ciepłych bułkach cynamonowych. Wyjmij bułeczki cynamonowe z patelni, gdy są jeszcze ciepłe.
Diana Rattray
Podawaj bułeczki cynamonowe na ciepło lub w temperaturze pokojowej. Przykryj resztki bułeczek cynamonowych folią i przechowuj w temperaturze pokojowej do 2 dni lub w lodówce do 1 tygodnia.
Porady
- Ciasto jest dość elastyczne, więc zachowaj cierpliwość przy rozwałkowaniu do zalecanego rozmiaru. Ciasto od czasu do czasu spoczywa przez kilka minut, a ono rozluźni się i będzie łatwiejsze do zrolowania. Te bułeczki cynamonowe pięknie się zamrażają. Jeśli nie potrzebujesz obu patelni lub resztek, zamroź je na kolejny dzień. Zamrozić je bez oblodzenia i dodać, gdy zostaną rozmrożone i ogrzane lub zamrozić je oblodzone.
Odmiany przepisu
- Pomiń orzechy lub zastąp je posiekanymi suszonymi rodzynkami lub żurawiną. Lukier pomarańczowy: Pomiń mleko i wanilię i wymieszaj sproszkowany cukier z około 1 1/2 łyżki świeżo wyciśniętego soku pomarańczowego.
Tagi przepisu:
- Chleb śniadaniowy
- śniadanie
- amerykański
- dzień Ojca
