Świerk
- Razem: 35 minut
- Przygotowanie: 10 minut
- Gotuj: 25 minut
- Wydajność: Wiele ciastek (4 porcje)
Podawaj te pyszne smażone grysowe ciasta na śniadanie lub polej je kremowym kurczakiem lub kremowym sosem z krewetek na pyszny codzienny posiłek. Byłyby również pyszne podawane jak polenta z odrobiną marinary i parmezanu.
Używaj ich zamiast angielskich babeczek jako podstawy do kanapek Eggs Benedict lub jajek na śniadanie, szynki i serów na śniadanie. Lub polej je sosem kiełbasianym.
Składniki
- 5 szklanek wody
- Szczypta soli (lub do smaku)
- 1 szklanka grysów z kamienia
- 1/2 szklanki mąki uniwersalnej
- Olej roślinny (do smażenia)
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Świerk
Zagotuj wodę i sól w dużym, ciężkim rondlu.
Dodaj kasze i kontynuuj gotowanie na wolnym ogniu, ciągle mieszając, na średnim ogniu, aż ziarna będą ugotowane i gęste jak papka, około 15 do 20 minut. W razie potrzeby dodaj trochę więcej wrzącej wody.
Świerk
Wlać gorące ziarna na duży talerz lub średni blachę do pieczenia, aby uzyskać warstwę o głębokości około 3/4 cala. Przykryj i odstaw do ostygnięcia, a następnie dokładnie schłodź w lodówce.
Świerk
Gdy grysy są zimne i twarde, pokrój je na kawałki prostokątne lub użyj foremek do ciastek i pociętych rund.
Świerk
Pogłęb kawałki kaszy mąką, strząsając nadmiar mąki.
Świerk
Podgrzej około 1/2 cala oleju roślinnego na dużej, ciężkiej patelni na średnim i wysokim ogniu. Smażyć ciasta grysowe na złoty kolor po obu stronach, w sumie około czterech do pięciu minut.
Świerk
Opróżnij ręczniki papierowe i posyp solą.
Świerk
Podawać na gorąco.
Świerk
Tagi przepisu:
- Ciasto
- przystawka
- południowy
- Kentucky Derby
