Luzia Ellert / StockFood Creative / Getty Images
- Razem: 70 minut
- Przygotowanie: 10 minut
- Gotuj: 60 minut
- Całkowity czas: 70 minut
- Wydajność: 20 plasterków (20 porcji)
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 170 | Kalorie |
| 7g | Tłuszcz |
| 25g | Węglowodany |
| 2g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 20 plasterków (20 porcji) | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 170 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 7g | 9% |
| Tłuszcz nasycony 2g | 8% |
| Cholesterol 45 mg | 15% |
| Sód 215 mg | 9% |
| Węglowodany ogółem 25g | 9% |
| Błonnik Dietetyczny 1g | 2% |
| Białko 2g | |
| Wapń 47 mg | 4% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Wiele skandynawskich i skandynawsko-amerykańskich książek kucharskich zawiera co najmniej jeden przepis na ciasto tygrysie lub tiikerikkakku. To łatwe do przygotowania marmurkowe ciasto Bundta lub ciasto typu kugelhopf jest w Finlandii uważane za ciasto kawowe. Uważamy, że pseudonim „ciasto tygrysie” pochodzi z zawirowanego wyglądu miękiszu, przypominającego ślady tygrysa. Ciastka kawowe pojawiają się na wszystkim, od spotkań rodzinnych po fantazyjne sprawy w Finlandii. Oto jedna wersja fińskiego ciasta tygrysiego, marmurkowa z soczystą czekoladą i pomarańczowymi warstwami.
Składniki
- 1 szklanka margaryny (lub masła)
- 2 szklanki cukru
- 5 dużych jaj
- 2 filiżanki mąki uniwersalnej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 2 łyżeczki wanilii
- 1 pomarańcza (skórka i sok)
- 2 łyżki ciemnego proszku kakaowego (używamy „Special Dark” Hershey)
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Umieść stojak na środku piekarnika i rozgrzej do 350 F. Nasmaruj i posmaruj patelnię Bundt lub patelnię Kugelhopf lub babkę.
Ubij masło i cukier, aż będą kremowe.
Przesiej mąkę i proszek do pieczenia. Alternatywnie dodaj jajka i mąkę do ciasta, aż wszystkie się połączą. Dodaj wanilię.
Umieść 1/3 ciasta w osobnej misce do mieszania i dodaj proszek kakaowy i sok z 1/2 pomarańczy.
W oryginalnej misce zawierającej większość rzadkiego ciasta zamieszaj skórkę pomarańczową i sok z pozostałej 1/2 pomarańczy.
Rozprowadź równomiernie 1/3 pomarańczowego ciasta na dnie przygotowanej patelni Bundt.
Delikatnie zanurz połowę ciasta czekoladowego na wierzchu za pomocą łyżki lub torby z lukrem. Powtarzaj warstwy, kończąc na pomarańczowym cieście na górze.
Piec na środkowej półce piekarnika przez 1 godzinę. Wyjmij z piekarnika i ostudź na ruszcie przez 20 minut.
Następnie odwróć na ruszcie, aby całkowicie ostygł.
Służ i ciesz się!
Tagi przepisu:
- ciasto
- deser
- skandynawski
- przyjęcie
