Philippe Desnerck / Photolibrary / Getty Images
- Razem: 50 minut
- Przygotowanie: 15 minut
- Gotuj: 35 minut
- Wydajność: od 8 do 10 porcji
Ten świeży przepis na ciasto morelowe wykorzystuje letnią nagrodę. Sezon zbiorów moreli w Stanach Zjednoczonych trwa od czerwca do połowy sierpnia, w zależności od odmiany i lokalizacji uprawy. Weź więc buszel moreli i zrób ten prosty, ale soczysty deser. Możesz zacząć od kupionego w sklepie ciasta na ciasto na ciasto, aby przyspieszyć, przyspieszyć lub zrobić własne.
Morele mają tak delikatną skórkę i są tak delikatnym owocem, że naprawdę nie ma potrzeby ich blanszować i obierać. Wystarczy przeciąć na pół wzdłuż linii szwu i wbić je. Nie musisz nawet kroić moreli dla tego przepisu.
Składniki
- 9-calowa skorupa z ciasta podwójnego (kupiona w sklepie lub domowej roboty)
- 1/2 szklanki plus 1 łyżeczka granulowanego cukru białego, podzielona
- 1/4 szklanki jasnobrązowego cukru
- 1/4 szklanki mąki uniwersalnej
- 1/4 łyżeczki mielonego cynamonu
- 1/8 łyżeczki zmielonej gałki muszkatołowej
- 6 filiżanek świeżych połówek moreli
- 2 łyżeczki świeżego soku z cytryny
- 2 łyżki niesolonego masła, pokrojonego w kostki 1/4 cala
Kroki, aby to zrobić
Podgrzej piekarnik do 425 F. Umieść jedną ze skórki w 9-calowym naczyniu na ciasto.
W małej misce wymieszaj 1/2 szklanki białego cukru, jasnobrązowego cukru, mąki, cynamonu i gałki muszkatołowej.
Połówki moreli umieść w osobnej dużej misce i dodaj sok z cytryny. Dodaj mieszankę cukru do moreli i delikatnie wymieszaj. Wlać ciasto na ciasto.
Równomiernie rozłóż kostki masła na wierzchu mieszanki moreli. Na wierzchu pozostała skorupa ciasta i zaciśnij krawędzie, aby uszczelnić. Wytnij szczeliny w górnej części skorupy na otwory wentylacyjne.
Umieść talerz do ciasta na patelni z blachy i piecz przez 35 do 40 minut lub do momentu, aż złote i morelowe nadzienie zacznie bulgotać przez szczeliny.
Posyp wierzch ciasta 1 łyżeczką białego cukru, gdy tylko wyjdzie z piekarnika. Ostudzić przed podaniem.
Wybór świeżych moreli
Tagi przepisu:
- ciasto
- deser
- amerykański
- rodzinny obiad
