Molly Watson
- Razem: 15 minut
- Przygotowanie: 5 minut
- Gotuj: 10 minut
- Wydajność: 4 porcje
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 188 | Kalorie |
| 4g | Tłuszcz |
| 42g | Węglowodany |
| 1g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 4 porcje | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 188 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 4g | 5% |
| Tłuszcz nasycony 0g | 2% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sód 4 mg | 0% |
| Węglowodany ogółem 42g | 15% |
| Błonnik Dietetyczny 7g | 25% |
| Białko 1g | |
| Wapń 26 mg | 2% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Grillowane gruszki świetnie komponują się z grillowaną wieprzowiną lub kiełbasą, ale są jeszcze lepsze, gdy podawane są z lodami, bitą śmietaną lub mrożonym jogurtem na deser. Dymny grill podkreśla naturalną słodycz gruszek i zapewnia wspaniały efekt.
W zależności od tego, jak zamierzasz je podawać, zaplanuj ugotowanie jednej gruszki na osobę. Jednak pół gruszki również może wystarczyć, szczególnie jeśli zamierzasz podać je na deser z lodami po dużym posiłku.
Składniki
- 4 całe gruszki
- 1 łyżka stołowa oleju o neutralnym smaku, takiego jak olej rzepakowy
- 2 łyżki brązowego cukru (opcjonalnie)
- Koszerna sól i świeżo zmielony czarny pieprz do smaku (opcjonalnie)
Kroki, aby to zrobić
Upewnij się, że ruszt do grillowania jest czysty i dobrze naoliwiony.
Pokrój gruszki na pół długości i użyj kulki melona, aby zebrać nasiona. Skrop połówki gruszki olejem i za pomocą szczotki do ciasta rozprowadź je na miąższu gruszki.
Przygotuj grill gazowy lub węglowy na średnio gorące ciepło. Powinieneś być w stanie trzymać rękę około 1 cal nad rusztem do gotowania przez 2 do 3 sekund, zanim oderwiesz ją od intensywności ciepła.
Gruszki połóż gruszki przekrojone w dół. Przykryj i gotuj, aż będą oznaczone na grillu, podgrzane i delikatne przez około 10 minut. Możesz je obrócić, aby oznaczyć je grillem po drugiej stronie lub kontynuować gotowanie, aby uzyskać jeszcze bardziej delikatne owoce.
Porady
- Każda odmiana gruszki dobrze sobie radzi na grillu, nawet notorycznie soczyste Bartletty. Jednak wybierz taki, który jest nadal twardy, a nie zbyt miękki i dojrzały. Zamiast oliwy posyp gruszki roztopionym masłem przed grillowaniem. Podawaj grillowane gruszki gorące lub ciepłe jako dodatek lub z lodami lub bitą śmietaną na deser. Niech gruszki lekko ostygną, aby lody nie topiły się szybko. Możesz również rozważyć podanie tych uroczości z domowymi lodami maślanymi. Zamiast przekrawać gruszki na pół, możesz je również pokroić w 1/2-calowe rundy. Jeśli pokroisz je zbyt cienko, gruszki staną się papkowate. Grilluj każdą stronę rundy przez około 2 minuty każda.
Odmiany przepisu
- Podnieś je: dodaj gruszki cynamonu do grilla. Pysznym dodatkiem może być również posypanie mielonego kardamonu, a nawet garam masala, ciepłej mieszanki przypraw. Dodać do nich orzechowe: gruszki z grilla z dodatkiem posiekanych prażonych orzechów włoskich lub orzechów pekan. Dodaj trochę przyprawy: Wymieszaj 1/8 łyżeczki cayenne z olejem lub masłem, zanim posmarujesz gruszki.
Tagi przepisu:
- grill
- deser
- amerykański
- gotowanie
