Cultura / BRETT STEVENS / Riser / Getty Images
- Razem: 20 minut
- Przygotowanie: 10 minut
- Gotuj: 10 minut
- Wydajność: 8 porcji
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 128 | Kalorie |
| 11g | Tłuszcz |
| 7g | Węglowodany |
| 2g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 8 porcji | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 128 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 11g | 14% |
| Tłuszcz nasycony 5g | 25% |
| Cholesterol 19 mg | 6% |
| Sód 59 mg | 3% |
| Węglowodany ogółem 7g | 3% |
| Błonnik Dietetyczny 0g | 2% |
| Białko 2g | |
| Wapń 35 mg | 3% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Ten pyszny przepis na chrupiący, pachnący chleb tostowy z czosnkiem jest bardzo łatwy do przygotowania. Jest to idealny dodatek do kolacji spaghetti lub lasagny, lub gdy chcesz podać ciepły i aromatyczny chleb podczas gotowania.
W tym przepisie możesz użyć francuskiego lub włoskiego chleba. Nie używaj cienkich i chrupiących bagietek, ponieważ ten rodzaj chleba nie wchłonie masła, jak zrobi to chleb bardziej miękki. Chleb powinien mieć odrobinę ciężkości i ładny miękki miękisz, aby pachnąca mieszanka czosnku opadła. Oczywiście, aby uzyskać najlepszy chleb czosnkowy, sam go przygotuj.
Świeży czosnek jest niezbędny do tego przepisu. Nie używaj słoika czosnkowego, który jest sprzedawany już posiekany lub rozdrobniony i zapakowany w płyn; nie ma intensywnego smaku świeżych ząbków czosnku. Z tego samego powodu nie należy używać odwodnionych płatków czosnku lub proszku czosnkowego. Chcesz, aby czosnek został posiekany na miejscu.
Popularna odmiana tego przepisu dodaje ser. Po kilku minutach w piekarniku tosterowym wyciągasz chleb i posypujesz rozdrobnionym lub tartym parmezanem, provolonem lub innym serem. Wróć do piekarnika, aż ser się stopi i zacznie bulgotać.
Składniki
- 1/2 bochenka chleba francuskiego lub włoskiego
- 5 łyżek masła (zmiękczonego)
- 2 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
- 3 ząbki czosnku (zmiażdżone)
- Szczypta soli
- Szczypta pieprzu
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Kroimy chleb na plastry 1/2 cala za pomocą ząbkowanego noża.
W małej misce połącz masło, oliwę, czosnek, sól i pieprz i wymieszaj z grzbietem łyżki, aż będzie dobrze wymieszane. Rozłóż mieszaninę równomiernie na kromkach chleba.
Wrzuć kromki chleba do tostera i opiekaj, aż masło zacznie bulgotać, a brzegi chleba będą brązowe.
Możesz również zrobić ten chleb w piekarniku, aby uzyskać nieco inną teksturę. Chleb będzie bardziej miękki. Złóż kromki chleba, aby uformować bochenek po rozłożeniu plastry z masłem i owinąć je w wytrzymałą folię, pozostawiając folię otwartą u góry. Umieść go w piekarniku o temperaturze 450 F na 10–12 minut, aż masło się stopi, a wierzch chleba stanie się chrupiący.
Służ i ciesz się!
Odmiany przepisu
- Dodaj zioła: dla jeszcze większej głębi smaku posyp na wierzchu świeżymi ziołami, takimi jak oregano lub szczypiorek. Serowy : możesz użyć praktycznie dowolnego sera, aby ten przepis był tandetnym chlebem czosnkowym. Rozważ zastosowanie mozzarelli, parmezanu, romano, fety, cheddaru lub provolonu. Substytut masła: Pomyśl o użyciu ghee zamiast masła. Ghee to klarowane masło, co oznacza, że zostało podgrzane, a mleko i woda stały się odtłuszczone. Jest to zasadniczo olej maślany. Ma bardziej ostrzejszy smak.
Tagi przepisu:
- Szybki chleb
- przystawka
- amerykański
- rodzinny obiad
