FotografiaBasica / Getty Images
- Razem: 15 minut
- Przygotowanie: 5 minut
- Gotuj: 10 minut
- Wydajność: 2 do 3 porcji
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 232 | Kalorie |
| 0g | Tłuszcz |
| 51g | Węglowodany |
| 4g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 2 do 3 porcji | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 232 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 0g | 0% |
| Tłuszcz nasycony 0g | 1% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sód 108 mg | 5% |
| Węglowodany ogółem 51g | 19% |
| Błonnik Dietetyczny 1g | 5% |
| Białko 4g | |
| Wapń 41 mg | 3% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Składniki
- 1 szklanka ryżu basmati
- 4 szklanki wody
- Sól dla smaku
Kroki, aby to zrobić
Umieść ryż na sicie i dokładnie umyj go pod bieżącą wodą. Wiesz, że jest dobrze myte, gdy woda płynie czysto. To nie tylko czyści ryż, ale także usuwa z niego trochę skrobi, więc nigdy nie dostaje się do mieszanki.
Umieść ryż w głębokim garnku, który może zawierać co najmniej trzy do czterech razy większą objętość ryżu, ponieważ ryż puchnie podczas gotowania.
Dodaj wodę i sól, a następnie wymieszaj mieszaninę.
Ustaw, aby gotować na średnim ogniu. Gdy woda zacznie się gotować, zamieszaj raz i zmniejsz nieco ciepło. Przykryj patelnię. Niektóre osoby umieszczają folię aluminiową pod pokrywą, aby zapobiec wydostawaniu się pary. Inni dodają kroplę octu i twierdzą, że ziarna ryżu są oddzielone, ale może to mieć wpływ na smak.
Za około pięć do siedmiu minut użyj łyżki cedzakowej, aby wyjąć kilka ziaren ryżu, aby zobaczyć, jak się gotują. Przetestuj ziarno ryżu, rozbijając je między kciuk a palec wskazujący. Ryż gotuje się, jeśli całkowicie się zgniata. Jeśli jest surowy, środek ziarna nadal będzie trochę twardy. W takim przypadku ugotuj ryż jeszcze przez kilka minut i przetestuj ponownie.
Jeśli ryż jest gotowy, natychmiast usuń go z ognia i przeciśnij przez duże sito lub durszlak. Umieść sito lub durszlak na dużej pustej misce i przykryj czystym ręcznikiem. Pozwól ryżowi odpocząć przez około pięć minut.
Ryż jest gotowy do spożycia, gdy wydaje się, że dużo ziaren na powierzchni podnosi się.
Użyj widelca, aby puścić ryż i podawaj go, gdy jest jeszcze gorący.
Tagi przepisu:
- Ryż
- przystawka
- Indianin
- w tygodniu
