Odnośnie BBQ Inc.
- Razem: 22 min
- Przygotowanie: 12 minut
- Gotuj: 10 minut
- Wydajność: służy 2
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 420 | Kalorie |
| 18g | Tłuszcz |
| 26g | Węglowodany |
| 34g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: Porcja 2 | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 420 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 18g | 23% |
| Tłuszcz nasycony 7g | 35% |
| Cholesterol 101 mg | 34% |
| 1302 mg sodu | 57% |
| Węglowodany ogółem 26g | 9% |
| Błonnik Dietetyczny 2g | 7% |
| Białko 34g | |
| Wapń 154 mg | 12% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Połączenie czerwonego wina i sosu sojowego pięknie współgra ze smakiem tych steków. Chociaż nie można się pomylić z filetem mignon, ten sos pomaga go trochę wzmocnić.
Jeśli chcesz sos do serwowania steków, po prostu potrój składniki marynaty. Dusić 2/3 mieszanki w rondlu przez 5 do 6 minut i podawać na steku raz z grilla.
Składniki
- 2 filety mignon o grubości około 1 1/2 cala
- 1/4 szklanki / 60 ml wytrawnego czerwonego wina
- 2 łyżki / 30 ml niskosodowego sosu sojowego
- 1 łyżka stołowa / 15 ml świeżego soku z cytryny
- 1 łyżka stołowa / 15 ml świeżego imbiru, startego
- 1 ząbek czosnku, posiekany
- 1/4 łyżeczki / 1, 25 ml płatków czerwonej papryki
- 1/4 łyżeczki / 1, 25 ml soli
- 1/4 łyżeczki / 1, 25 ml czarnego pieprzu
Kroki, aby to zrobić
Połącz wszystkie składniki marynaty w średniej misce.
Włóż steki do marynaty i odwróć, aby dobrze się posmarować. Przykryj miskę i pozwól stekom marynować w lodówce przez 1 godzinę.
Rozgrzej grill do średnio-wysokiej temperatury.
Wyjmij steki z miski i wyrzuć marynatę. Połóż steki na dobrze naoliwionym ruszcie grillowym i gotuj przez 4 do 5 minut z każdej strony lub do pożądanej konsystencji.
Zdjąć z ognia i podawać osobno lub z sosem na wierzchu.
Tagi przepisu:
- wino
- grillowany filet mignon
- danie główne
- azjatyckie
