Diana Rattray
- Razem: 80 minut
- Przygotowanie: 20 minut
- Gotuj: 60 minut
- Wydajność: 1 zapiekanka (od 6 do 8 porcji)
Zapiekanka z głównego dania to pyszne połączenie gotowanego kurczaka pokrojonego w kostkę i cukinii. Podawaj tego kurczaka, cukinię i zapiekankę z ulubioną sałatką lub pokrojonymi świeżymi pomidorami.
Nadziewane okruchy i rozdrobniony ser stanowią dodatek do tej pikantnej zapiekanki z kurczaka.
Użyj przepisu z kurczaka lub indyka w przepisie lub użyj kurczaka z rożna lub zapakowanych w pełni ugotowanych piersi z kurczaka.
Składniki
- 6 średnich cukinii
- 1 szklanka posiekanej cebuli
- 4 szklanki gotowanego kurczaka (lub indyka, pokrojonego w kostkę)
- 1 szklanka posiekanej marchewki
- 1 (10 3/4 uncji) krem z kurczaka
- 8 uncji kwaśnej śmietany
- 1/8 łyżeczki czosnku w proszku
- 1 (6 uncji) pakiet przyprawionej bułki tartej
- 1/2 szklanki masła
- 1 szklanka posiekanego sera cheddar
Kroki, aby to zrobić
Rozgrzej piekarnik do 350 F.
Nasmaruj blachę do pieczenia 9 na 13 na 2 cale.
Cukinię umyj i pokrój w kostkę. Powinieneś mieć około 6 filiżanek.
Połącz cukinię i posiekaną cebulę w dużym rondlu, przykryj wodą i zagotuj na dużym ogniu. Zmniejsz ogień do średnio niskiego poziomu i gotuj przez około 5 minut lub do miękkości; odcedzić i ostudzić.
W dużej misce połącz rozdrobnione marchewki, skondensowaną zupę, śmietanę i czosnek w proszku; mieszać, aż się dobrze wymieszają. Dodaj cukinię, cebulę i kurczaka; Dobrze wymieszać.
Rozłóż mieszankę kurczaka w przygotowanym naczyniu do pieczenia.
Rozpuść masło na patelni lub średnim rondlu; dodaj mieszankę farszu i dobrze wymieszaj, aby posmarować masłem.
Posyp mieszankę farszu mieszanką kurczaka i cukinii.
Piec zapiekankę w rozgrzanym piekarniku przez około 30 minut lub do momentu, aż będzie gorąca i bąbelkowa na brzegach.
Polej posiekanym serem cheddar ostatnie 5–10 minut pieczenia.
Tagi przepisu:
- ser Cheddar
- danie główne
- południowy
- rodzinny obiad
