(c) 2015 Elizabeth LaBau
- Razem: 30 minut
- Przygotowanie: 30 minut
- Gotuj: 0 minut
- Wydajność: od 10 do 12 wyskoków (obsługuje od 10 do 12)
Wszyscy wiemy, że ciasto jest pyszne, a lizaki są pyszne. Dlaczego więc nie połączyć tych dwóch w jedno wyjątkowo pyszne opakowanie? Lizaki Funfetti to lizaki o smaku ciasta ozdobione kolorowymi posypkami. Z pewnością rozjaśnią Twój dzień! Są idealne na przyjęcia urodzinowe, jako jadalne przysługi lub po prostu na ucztę o każdej porze. Zapoznaj się z uwagami poniżej przepisu, aby uzyskać więcej sugestii smakowych!
Składniki
- 1/2 szklanki wody
- 1 szklanka cukru
- 1 szklanka lekkiego syropu kukurydzianego
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (użyj wyraźnej odmiany, aby uzyskać wyraźniejsze lizaki)
- 1/2 łyżeczki LorAnn ciasto do aromatu (lub inne aromaty; patrz uwaga poniżej)
- 1/2 szklanki posypki kolorowe (mniej lub więcej w razie potrzeby)
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Przygotuj foremki z twardych cukierków Lollipop, pokrywając wgłębienia bardzo lekką warstwą nieprzywierającego sprayu do gotowania lub oleju roślinnego i wytrzyj je ręcznikiem papierowym, pozostawiając tylko bardzo cienką warstwę oleju w foremkach. (Uwaga: ten przepis tworzy duże lizaki wielkości około 2 cali, więc upewnij się, że masz wystarczająco dużo pleśni przed rozpoczęciem lub wykonaj kilka pół-partii.)
Włóż patyczki Lollipop do foremek i odłóż na bok.
Połącz wodę, granulowany cukier i syrop kukurydziany w rondlu o pojemności 2 kwarty na średnim ogniu.
Mieszaj, aż cukier się rozpuści, a następnie umyj boki patelni mokrą szczotką do ciasta, aby zapobiec tworzeniu się kryształów cukru.
Gdy syrop cukrowy się zagotuje, włóż termometr do cukierków.
Kontynuuj gotowanie syropu cukrowego, od czasu do czasu mieszając, aż termometr wskaże 290 F / 143 C.
Zdejmij patelnię z ognia i pozwól cukierkowi całkowicie przestać bulgotać.
Gdy się uspokoi, dodaj ekstrakt waniliowy i ekstrakt z ciasta francuskiego.
Ostrożnie wlej gorący syrop cukrowy do przygotowanych foremek, upewniając się, że szczyty patyczków są pokryte syropem i dobrze osadzone w cukierku.
Szybko posyp kolorowe prążki nad górnymi częściami lizaków. Lizaki zaczną twardnieć wkrótce po ich wylaniu, dlatego ważne jest, aby na tym etapie działać szybko.
Pozwól lizakom usiąść i stwardnieć w temperaturze pokojowej, aż będą całkowicie chłodne i jędrne.
Po ostygnięciu nie wyciągaj ich za patyki. Zamiast tego ostrożnie wygnij tył form, aby usunąć lizaki bez powodowania ich pęknięcia.
Cieszyć się!
Porady
- Lollipops dobrze trzyma się w chłodnym i suchym miejscu. Aby uzyskać najlepsze rezultaty, owiń je pojedynczo w folię spożywczą i przechowuj w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej.
Odmiany przepisu
Uwaga: Smakowanie ciasta będzie najlepszym sposobem na odtworzenie lizaków o smaku tortu urodzinowego, ale jeśli nie możesz go znaleźć, możesz spróbować wielu innych smaków! Aromat maślany jest powszechnie spotykany w dziale pieczenia, a połączenie aromatu maślanego z wanilią sprawi, że poczujesz smak ciasta. Możesz także eksperymentować z łączeniem aromatów wanilii, migdałów, cytryny i / lub „Księżniczki”, aby uzyskać przyjemny smak ciasta. Trochę przechodzi długą drogę, więc najpierw zacznij od małych ilości, a jeśli to konieczne, zwiększ ilość w następnej partii.
Tagi przepisu:
- lizaki
- ciasteczka i cukierki
- amerykański
- urodziny
