Spruce / Diana Rattray
- Razem: 30 minut
- Przygotowanie: 15 minut
- Gotuj: 15 minut
- Wydajność: 1 funt (4 porcje)
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 436 | Kalorie |
| 3g | Tłuszcz |
| 77g | Węglowodany |
| 27g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 1 funt (4 porcje) | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 436 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 3g | 4% |
| Tłuszcz nasycony 1g | 4% |
| Cholesterol 4 mg | 1% |
| Sód 154 mg | 7% |
| Węglowodany ogółem 77g | 28% |
| Błonnik Dietetyczny 22g | 79% |
| Białko 27g | |
| Wapń 199 mg | 15% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Ten przepis na zieloną fasolę z boczkiem jest pełen wspaniałego smaku. Sos w stylu niemieckim jest prosty i pyszny. Do tego przepisu używaj świeżej lub mrożonej zielonej fasoli.
Dodaj dodatkowy boczek, jeśli chcesz. Połączenie świeżej zielonej fasoli i żółtej fasoli woskowej jest atrakcyjne i smaczne.
Składniki
- 1 funt świeżej zielonej fasoli lub woskowej fasoli lub kombinacji
- 4 do 6 pasków boczku
- 1 średnia cebula (posiekana)
- 1 łyżka cukru pudru
- 1/4 szklanki octu jabłkowego
- Sól koszerna (do smaku)
- Świeżo zmielony czarny pieprz (do smaku)
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Gotuj świeżą fasolę w zadaszonym rondlu w około 1 1/2 szklanki wody z 1/2 łyżeczki soli koszernej do miękkości. Alternatywnie gotuj zamrożoną zieloną fasolę na płycie kuchennej w wodzie zgodnie z instrukcjami na opakowaniu.
Odcedzić zieloną fasolę, zachowując około 3/4 szklanki płynu do gotowania. Jeśli nie masz wystarczającej ilości płynu, użyj niewielkiej ilości sodu lub niesolonego bulionu drobiowego lub wody.
Pokrój bekon w kostkę. W rondlu lub patelni podsmaż pokrojony w kostkę boczek z cebulą, aż bekon się ugotuje i cebula lekko się zrumieni.
Dodaj zarezerwowany płyn fasolowy do mieszanki boczku. Doprowadzić do wrzenia i gotować na wolnym ogniu przez około 4–5 minut lub do momentu, aż mieszanina zmniejszy się o połowę.
Dodaj cukier, ocet jabłkowy i gotowaną fasolę. Podgrzej i dopraw solą i pieprzem do smaku.
Odmiana przepisu
- Aby zagęścić sos, wymieszaj 2 łyżeczki skrobi kukurydzianej do ochłodzonego zarezerwowanego płynu do gotowania zielonej fasoli. Dodaj go do mieszanki boczku i gotuj, mieszając, aż zgęstnieje. Dodaj cukier, ocet i fasolę. Podgrzej i dopraw do smaku solą i pieprzem.
Tagi przepisu:
- fasolki
- przystawka
- Niemiecki
- rodzinny obiad
