Dc Johnson / Getty Images
- Razem: 25 minut
- Przygotowanie: 10 minut
- Gotuj: 15 minut
- Wydajność: 10 porcji
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 16 | Kalorie |
| 1g | Tłuszcz |
| 3g | Węglowodany |
| 1g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 10 porcji | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 16 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz ogółem 1 g | 1% |
| Tłuszcz nasycony 0g | 1% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sód 4 mg | 0% |
| Węglowodany ogółem 3g | 1% |
| Błonnik Dietetyczny 1g | 4% |
| Białko 1g | |
| Wapń 35 mg | 3% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Ta indyjska mieszanka przypraw jest nie tylko łatwa do przygotowania w domu, ale jest również o wiele bardziej aromatyczna, gdy jest domowej roboty. Zmodyfikuj kwoty w celu dostosowania do własnych upodobań. Możesz łatwo pomnożyć przepis, ale zalecamy uzupełnienie go tylko w ciągu 1 miesiąca, aby pozostał świeży.
Składniki
- 1/4 szklanki nasion kolendry
- 2 łyżki kminku
- 1 łyżka czarnego pieprzu
- 2 łyżeczki kardamonu
- Dwa 3-calowe laski cynamonu, podzielone na małe kawałki
- 1 łyżeczka całych goździków
- 1 cała gałka muszkatołowa
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Prażone na sucho nasiona kolendry prażymy na małej patelni na średnim ogniu, przesuwając patelnię do przodu i do tyłu nad palnikiem, aby zapobiec przypaleniu, aż nasiona wydziela przyjemny aromat, od 1 do 2 minut. Przenieś do miski i odłóż na bok. Powtórz proces, jeden po drugim, z nasionami kminku, pieprzem, kardamonem, cynamonem i goździkami. Niech ostygnie całkowicie.
Umieść wszystkie składniki oprócz gałki muszkatołowej w młynku do przypraw i zmiel na drobny proszek. Przenieś do miski. Zetrzyj gałkę muszkatołową nad mieszaniną. Mieszaj, aby dobrze wymieszać.
Przenieść do szklanego słoika z ciasno przylegającą pokrywką. Garam masala będzie utrzymywał temperaturę pokojową przez co najmniej miesiąc.
Tagi przepisu:
- przyprawa
- obiad
- Indianin
- spadek
