Cebulki czosnku Galeria zdjęć / Getty Images
- Razem: 20 minut
- Przygotowanie: 5 minut
- Gotuj: 15 minut
- Wydajność: 1 do 2 porcji
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 119 | Kalorie |
| 1g | Tłuszcz |
| 23g | Węglowodany |
| 7g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 1 do 2 porcji | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 119 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz ogółem 1 g | 1% |
| Tłuszcz nasycony 0g | 1% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| 878 mg sodu | 38% |
| Węglowodany ogółem 23g | 8% |
| Błonnik Dietetyczny 1g | 5% |
| Białko 7g | |
| Wapń 134 mg | 10% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Obecnie gotowanie obiadu wydaje się raczej obowiązkiem niż koniecznością. Najwyraźniej wszyscy tak też myślą. The Washington Post opublikował ostatni artykuł, który mówi o powolnej śmierci posiłku gotowanego w domu., widzimy, że w ciągu ostatniego roku tylko 60% domowych posiłków było faktycznie gotowanych w domu (Ferdman, 2015).
Ta zupa czosnkowa z tonikiem ma bardzo mało składników, ale jej smak wciąż powali Cię z krzesła. Pewnie, że może nie być tak tandetny i pokryty pepperoni, ale może szybko wyleczyć przeziębienie. I może nawet powstrzymać wampiry (haha).
Najlepsze jest to, że mimo że zawiera całą główkę czosnku, ta prosta zupa czosnkowa jest kojąca, łagodna i łagodna. Nie tak silny czosnek, że poparzy Ci język. Można go regularnie spożywać, aby wspierać zdrowe funkcje odpornościowe lub wypróbować go przy pierwszych oznakach choroby, aby wykorzystać właściwości przeciwwirusowe i przeciwdrobnoustrojowe czosnku. Czosnek jest również znany z utrzymywania zdrowego poziomu ciśnienia krwi.
Martwisz się o oddech czosnku? Widzisz, jak czosnek traci dużo swojego „ugryzienia” podczas pieczenia lub gotowania. Możesz mieć delikatne słodkie wspomnienie czosnku na oddechu, ale nie sprawisz, że inni zemdleją!
Składniki
- 2 szklanki bulionu warzywnego lub z kurczaka
- 1 główka czosnku (ząbki oddzielone, zmiażdżone, obrane, przycięte twarde końce)
- Świeżo zmielony pieprz i sól morska do smaku
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Zacznij od umieszczenia bulionu i ząbków czosnku w małym rondlu na średnim ogniu.
Następnie doprowadzić bulion do wrzenia i zmniejszyć ciepło. Pozwól bulionowi gotować się, częściowo przykryty, aż czosnek zmięknie. Może to potrwać około 10–15 minut.
Zdejmij rondel z ognia.
Na koniec, używając zanurzenia lub zwykłego blendera, zmiksuj zupę.
Dopraw do smaku pieprzem i solą morską i ciesz się!
Zachowaj ostrożność podczas mieszania gorących składników
Para szybko rozszerza się w blenderze i może powodować rozpryskiwanie składników wszędzie lub powodować poparzenia. Aby temu zapobiec, napełnij blender tylko jedną trzecią drogi, odpowietrz górną część i przykryj składanym ręcznikiem kuchennym podczas miksowania.
Odmiany przepisu
- Spróbuj dodać trochę drobno posiekanego szczypiorku i dodaj po puree lub topie jako dodatek. Spróbuj przyrumienić czosnek przed gotowaniem z bulionem. Brązowienie ząbków czosnku można wykonać poprzez pieczenie w piekarniku lub smażenie z olejem na nieprzywierającej patelni. To doda trochę karmelizacji na zewnątrz ząbków czosnku i zapewni dodatkowy element smaku.
Wskazówka
- Przechowywać w lodówce w szczelnym pojemniku do 3 dni. Konieczne może być ponowne zemulgowanie przed zjedzeniem resztek, ponieważ składniki mogą się oddzielić i osadzić na dnie naczynia.
Tagi przepisu:
- zupa
- zupa czosnkowa
- obiad
- amerykański
