piazzagabriella / Getty Images
- Razem: 7 godzin 20 minut
- Przygotowanie: 20 minut
- Gotuj: 7 godz
- Wydajność: od 8 do 10 porcji
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 443 | Kalorie |
| 20g | Tłuszcz |
| 36g | Węglowodany |
| 31g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: od 8 do 10 porcji | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 443 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 20g | 25% |
| Tłuszcz nasycony 9g | 44% |
| Cholesterol 78 mg | 26% |
| Sód 852 mg | 37% |
| Węglowodany ogółem 36g | 13% |
| Błonnik Dietetyczny 4g | 13% |
| Białko 31g | |
| Wapń 322 mg | 25% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Ta lasagna jest bardzo łatwa do naprawienia i upieczenia w doniczce. Składniki są warstwowe i powoli gotowane do perfekcji. Jeśli jesteś sceptyczny wobec używania połamanych, niegotowanych makaronów lasagna, wypróbuj przepis; będziesz zaskoczony. Wychodzi wyglądając i smakując jak warstwowa, pieczona lasagna, z dużo mniejszą ilością pracy i bałaganu.
Nie uważaj, że musisz przestrzegać przepisu na „T.” Podobnie jak większość zapiekanek i kombinacji wolnowarowych, jest to uniwersalny przepis i bardzo elastyczny. W przypadku sosu chunkier zamień sos pomidorowy na dwie puszki po 14, 5 uncji pokrojonych w kostkę pomidorów lub użyj pół sosu pomidorowego i pół sosu makaronowego lub marinara. Jeśli wolisz ser ricotta w swojej lasagne, śmiało i używaj go zamiast twarogu. Aby uzyskać świeżo upieczony wygląd, tuż przed podaniem posyp dodatkowym serem mozzarella i umieść go pod brojlerem lub piecz w gorącym piekarniku przez kilka minut.
Zmiel wołowinę na część lub całość włoską kiełbasę (pikantną lub łagodną, luzem lub zdjętą z osłonek) lub w przypadku chudszego sosu użyj zmielonego indyka. Jeśli lubisz bardzo mięsisty sos, dodaj dodatkowo 1/2 funta mięsa. TVP lub fasola to dobre opcje zastępowania białka dla wegetarian.
Składniki
- 1 średnia cebula
- 1 łyżka oliwy z oliwek najwyższej jakości z pierwszego tłoczenia
- 1 funt mielonej wołowiny
- 1 ząbek czosnku, posiekany
- Sos pomidorowy z 2 puszkami
- 1 (6 uncji) może pasta pomidorowa
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 1/2 łyżeczki suszonej bazylii
- 12 uncji twarogu
- 1/2 szklanki startego parmezanu
- 12 uncji makaronu lasagna (niegotowane, podzielone na małe kawałki)
- 12 uncji posiekanego sera mozzarella (3 szklanki)
Kroki, aby to zrobić
Obierz cebulę i posiekaj ją grubo.
Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj cebulę do patelni i gotuj przez około 2 minuty, ciągle mieszając.
Rozdrobnij zmieloną wołowinę na patelni i gotuj, aż nie będzie już różowa, często mieszając; dobrze osuszyć.
Do patelni dodaj czosnek, sos pomidorowy, koncentrat pomidorowy, sól, oregano i bazylię. Kontynuuj gotowanie, aż mikstura zacznie się gotować na wolnym ogniu.
Nalej warstwę sosu mięsnego na spód wolnowaru. Dodaj podwójną warstwę łamanego makaronu lasagna i nałóż warstwę serów. Powtórz warstwy z większą ilością sosu, makaronu i serów, kończąc na serze.
Przykryj garnek i gotuj na niskim poziomie przez 6 do 8 godzin.
Porady
- Użyj bazylii liści i oregano i unikaj mocniejszych zmielonych ziół. Jeśli wolisz świeże posiekane zioła, użyj 1 1/2 łyżeczki świeżego posiekanego oregano i bazylii. Aby zabrać to danie na spotkanie lub imprezę z tailgatingiem, zawiń gorący garnek garnek w ręczniki, aby izolować i utrzymywać ciepło naczynia. Podłącz go, gdy tylko dotrzesz na wydarzenie i podawaj na gorąco z powolnej kuchenki. Podczas gdy większość mięs można gotować w powolnej kuchence bez wstępnego brązowienia, mielone mięso jest wyjątkiem. Brązowiona mielona wołowina i inne mielone mięso mogą znacznie poprawić teksturę, kolor i smak. Aby poprawić wygląd potrawy do podania, posyp trochę posiekanego parmezanu lub świeżej posiekanej natki pietruszki. Zmniejsz ser mozzarelli do 8 uncji, jeśli pożądany.
Tagi przepisu:
- ser Mozzarella
- danie główne
- amerykański
- powrót do szkoły
