Diana Rattray
- Razem: 30 minut
- Przygotowanie: 15 minut
- Gotuj: 15 minut
- Wydajność: od 6 do 8 porcji
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 249 | Kalorie |
| 12g | Tłuszcz |
| 28g | Węglowodany |
| 6g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: od 6 do 8 porcji | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 249 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 12g | 16% |
| Tłuszcz nasycony 2g | 11% |
| Cholesterol 115 mg | 38% |
| Sód 437 mg | 19% |
| Węglowodany ogółem 28g | 10% |
| Błonnik Dietetyczny 2g | 7% |
| Białko 6g | |
| Wapń 152 mg | 12% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Mąka kukurydziana i jagody nadają konsystencji naleśników z maślanki i mają świetny smak. Podawaj te naleśniki z masłem i syropem klonowym lub syropem ze złotej trzciny cukrowej. Są przyjemną zmianą tempa od zwykłych naleśników lub podstawowych naleśników jagodowych.
Sos jagodowy byłby również wspaniały na tych naleśnikach.
W tym przepisie możesz używać świeżych lub mrożonych jagód.
Składniki
- 1 3/4 szklanki mąki uniwersalnej
- 1/2 szklanki mąki kukurydzianej
- 2 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/4 łyżeczki sody oczyszczonej
- 3/4 łyżeczki soli
- 3 łyżki cukru
- 1/4 szklanki oleju rzepakowego (lub oleju roślinnego)
- 2 duże jajka
- 1/2 szklanki maślanki
- 3/4 do 1 szklanki mleka (niska zawartość tłuszczu jest w porządku)
- 1 do 1 1/2 szklanki jagód (świeżych lub mrożonych)
- Olej do patelni lub patelni
Kroki, aby to zrobić
W razie potrzeby podgrzej piekarnik do 200 F, aby utrzymać wczesne partie naleśników w cieple.
Połącz mąkę, mąkę kukurydzianą, proszek do pieczenia, sodę, sól i cukier; odłożyć na bok.
W misce wymieszaj olej, jajka, maślankę i 3/4 szklanki mleka.
Połącz suchą mieszankę z mieszanką mleczną, mieszając tylko do momentu wymieszania. Dodaj trochę więcej mleka, jeśli jest zbyt gęste. Złożyć jagody w cieście.
Nasmaruj patelnię lub patelnię olejem i ustaw na średnim ogniu.
Odmierz około 1/4 szklanki ciasta na każdy naleśnik i upuść na gorącą patelnię.
Gdy bąbelki pękają na całej powierzchni naleśników, a ich brzegi wyglądają na suche, odwróć, aby brązowić drugą stronę.
W razie potrzeby gotuj naleśniki na talerzu lub patelni w rozgrzanym piekarniku o temperaturze 200 F (lub w szufladzie do podgrzewania) podczas przygotowywania kolejnych partii.
Porady
- Aby uzyskać idealnie jednolite naleśniki, użyj łyżki do lodów lub miarki. Nie należy naciskać naleśnika po jego odwróceniu. Spowoduje to ściśnięcie naleśnika i sprawi, że będzie płaski i ciężki. Zamrozić dodatkowe naleśniki w workach zamrażarki oddzielonych kwadratowymi papierami woskowanymi. Rozgrzewaj mrożone placki na blasze do pieczenia w piekarniku o temperaturze 325 F przez około 7–9 minut lub do uzyskania wysokiej temperatury. Jeśli są dość grube i mocne, włóż je do tostera.
Tagi przepisu:
- Jagoda
- śniadanie
- amerykański
- powrót do szkoły
