milanfoto / E + / Getty Images
- Razem: 25 minut
- Przygotowanie: 5 minut
- Gotuj: 20 minut
- Wydajność: od 4 do 6 porcji
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 128 | Kalorie |
| 9g | Tłuszcz |
| 8g | Węglowodany |
| 5g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 4 do 6 porcji | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 128 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz ogółem 9g | 11% |
| Tłuszcz nasycony 5g | 27% |
| Cholesterol 26 mg | 9% |
| Sód 346 mg | 15% |
| Węglowodany ogółem 8g | 3% |
| Błonnik Dietetyczny 2g | 8% |
| Białko 5g | |
| Wapń 56 mg | 4% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Pożywny i satysfakcjonujący krem z zupy brokułowej zapewnia szybki i łatwy posiłek. Jego aksamitnie gładka konsystencja oraz subtelnie świeży, kremowy smak sprawią, że ta zupa zupa będzie ulubioną wśród miłośników brokułów. Garść domowych grzanek z tymiankiem czyni go wyjątkowo obfitym.
Składniki
- 2 łyżeczki masła
- 1/2 szklanki drobno posiekanej cebuli
- 4 szklanki wywaru z kurczaka
- 3 szklanki posiekanego świeżego brokułu
- 1/2 szklanki ciężkiej śmietany
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/8 łyżeczki zmielonego białego pieprzu
- Opcjonalnie: 1/16 łyżeczki zmielonej gałki muszkatołowej
- Udekoruj: grzanki z tymiankiem
Kroki, aby to zrobić
W dużym rondlu ustawionym na średnim ogniu podsmażyć posiekaną cebulę na maśle, aż stanie się półprzezroczysta i delikatna.
Dodaj bulion drobiowy i brokuły i zagotuj mieszaninę.
Zmniejsz ogień do niskiego i gotuj zupę przez 8 do 10 minut, aż brokuły staną się miękkie.
Za pomocą blendera przecieraj zupę brokułową, aż będzie gładka.
Ostrożnie przenieś gorącą mieszaninę brokułów z powrotem do rondla i dodaj gęstą śmietanę, sól, pieprz i gałkę muszkatołową.
Podgrzej zupę - unikaj jej gotowania - i podawaj natychmiast.
Zachowaj ostrożność podczas mieszania gorących składników
Para szybko rozszerza się w blenderze i może powodować rozpryskiwanie składników wszędzie lub powodować poparzenia. Aby temu zapobiec, napełnij blender tylko jedną trzecią drogi, odpowietrz górną część i przykryj składanym ręcznikiem kuchennym podczas miksowania.
Tagi przepisu:
- brokuły
- krem z brokułów
- przystawka
- Francuski
