Elaine Lemm
Lato to czas lodów! Zaoszczędź duże pieniądze na kupowanych w sklepie kartonach i ciesz się wszystkimi swoimi ulubionymi smakami (oraz nowymi kreatywnymi mieszankami) dzięki tej zwycięskiej kolekcji mrożonych przysmaków. Od klasycznej czekolady i kawy po te z dodatkiem matchy, a nawet bekonu klonowego - znajdziesz tu miskę, która zadowoli każde podniebienie.
Uwaga: większość z tych przepisów wymaga urządzenia do lodów, ale kilka wymaga jedynie miksera stojącego oraz naczynia lub miski do zamrażania mieszanki składników.
8 wskazówek, które musisz przeczytać, aby przygotować domowe lody
-
Lody kawowe
Leah Maroney
Bogate i kremowe lody kawowe z natychmiastowym espresso i słodzonym skondensowanym mlekiem to wyrafinowany deser na wszystkie letnie kolacje. Możesz nawet użyć bezkofeinowej kawy, jeśli pragniesz intensywnego smaku kawy bez kofeiny.
-
Lody czerwone, białe i niebieskie
Diana Rattray
Szukasz idealnego deseru z 4 lipca? Wymieszaj te patriotyczne lody w trzech kolorach, które wymagają zmieszania wirujących, intensywnych czerwonych sosów malinowych z masywnym dżemem jagodowym w domowej bazie lodów waniliowych.
-
Klasyczne lody czekoladowe
Diana Rattray
Czym byłoby lato bez lodów czekoladowych? Zaoszczędź pieniądze, robiąc własne latem dzięki temu niezawodnemu przepisowi na bogatą i kremową wersję, którą dzieci i dorośli pokochają. Upewnij się, że gotowana mieszanka kremu całkowicie ostygła przed ubiciem lodówki.
-
Lody z zielonej herbaty Matcha
Andrea Bricco / Photodisc / Getty Images
Zaskocz swoich wyśmienitych przyjaciół modnymi lodami matcha. Łatwo jest przygotować ciężką śmietanę, żółtka jaj, cukier i zieloną herbatę w proszku, które można znaleźć w azjatyckim supermarkecie.
-
lody cynamonowe
Eising / Photodisc / Getty Images
Szukasz polewy, która podniesie plasterki szarlotki i zachwyci najbardziej wyrafinowanych przyjaciół? Wystarczy dodać odrobinę zmielonego cynamonu do zmiękczonych wysokiej jakości lodów waniliowych i pozwolić, aby mieszanina ponownie się zamroziła. Rezultatem są kremowe lody cynamonowe Twoich marzeń.
-
Lody wiśniowe z kawałkami czekolady
Diana Rattray
Jeśli jesteś fanem Bena i Jerry'ego Cherry Garcia, spodoba ci się ta domowa wersja. Składa się ze świeżych lub mrożonych wiśni i kawałków dobrej jakości czekolady zmieszanych z kremem waniliowym.
-
Lody lawendowe z miodem
Carin Krasner / Getty Images
Marzycielskie, cudownie fioletowe lody lawendowe z miodem po prostu błagają o dobrą zabawę. Zrób to eleganckie, kremowe domowe lody do serwowania podczas przyjęć weselnych i dziecięcych, letnich przyjęć na podwórku lub zaimprowizowanych kolacji w domu z przyjaciółmi.
-
Lody czekoladowe z masłem orzechowym
Diana Rattray
Uwaga miłośnicy masła orzechowego i czekolady! Kawałki prawdziwego ciasta z ciasteczkami z masła orzechowego są składane w krem czekoladowy w tym wyjątkowo bogatym lodzie domowej roboty, który zawiera również mini chipsy czekoladowe i opcjonalnie prażone orzeszki ziemne.
-
Lody Kokosowe
jules stonesoup / Flickr / CC BY 2.0
Mleko kokosowe, tradycyjny składnik kuchni Azji Południowo-Wschodniej, jest używane zamiast tradycyjnego mleka lub śmietany w tych pysznych lodach. Podawaj na deser po kolacji z tajskim jedzeniem tego lata lub kiedy tylko masz ochotę na orzechowy, tropikalny smak kokosa.
-
Lody z boczkiem bez klonu
Leah Maroney
Zaspokój apetyt na bekon i jednocześnie delektuj się deserem dzięki temu przepisowi, który łączy lody klonowe z kandyzowanymi kawałkami bekonu. Łatwo jest zrobić to w zamrażarce (nie jest wymagane urządzenie do lodów!) I na pewno zachwyci zarówno swoich smakoszy, jak i przyjaciół z grilla.
-
Lody ze słodkiej bazylii
BRETT STEVENS / Getty Images
Lody ze słodkiej bazylii mają świeży, ziołowy smak, ale wciąż są wystarczająco słodkie, aby zaspokoić głód deserowy. To wspaniałe zakończenie steku i ziemniaczanej kolacji. Aby uzyskać ładną prezentację, podawaj ją w szklanych lub ceramicznych misach, aby pokazać miętowy zielony kolor i ozdobić dodatkowymi liśćmi bazylii lub sezonowymi świeżymi jagodami.
-
Lody ze słodkich ziemniaków
Diana Rattray
Ciesz się ulubionym smakiem gałki muszkatołowej i przyprawionych cynamonem słodkich ziemniaków z genialnym przepisem, który zamienia słodkie ziemniaki w cudownie zwycięski letni deser. Aby uzyskać ładną prezentację, podawaj ją z prażonymi płatkami kokosowymi lub skropioną sosem toffi.
-
lody jagodowe
kajakiki
Jagody są gotowane z cukrem, a następnie dodawane do bazy z wanilią przed zamrożeniem w lodówce. Owocowe lody, które powstają, są same w sobie cudowne i stanowią wspaniałą polewę do ciasta z cytryną.
-
Lody Orzech Klonowy
Diana Rattray
Czysty syrop klonowy jest sekretem tych fantastycznie aromatycznych lodów z orzechami o niesamowitej chrupkiej konsystencji. Możesz również zamienić orzechy włoskie na orzechy pekan, jeśli chcesz.
-
Bezcukrowe miętowe lody czekoladowe
James And James / Getty Images
Rodzice dzieci podatnych na ubytki lub unikających rafinowanych cukrów docenią ten przepis na bezcukrowe lody czekoladowe miętowe, które nie skąpią słodyczy ani smaku. Ten prosty przepis wykorzystuje mikser stojący i zamrażalnik zamiast urządzenia do lodów i jest gotowy do spożycia za 2 do 3 godzin.
-
Lody Brzoskwiniowe
Elaine Lemm
Świeże brzoskwinie to jedna z radości lata, a te lody to fantastyczny sposób na uczczenie i przedłużenie ich soczystego, dojrzałego smaku. Ciesz się nim sam, w misce lub stożku, lub użyj go do pokrywania plasterków ciepłego brzoskwiniowego ciasta.
-
Lody Papaja
Elizabeth Watt / Getty Images
Tylko pięć składników jest potrzebnych do zrobienia lodów papai, które są szczególnie orzeźwiające w gorące letnie dni. Aby obrać papaję, po prostu pokrój cały owoc na pół wzdłuż, zgarnij i odrzuć czarne nasiona na środku i za pomocą ostrego noża odetnij jadalny owoc ze skóry.
-
Lody Rabarbarowe
Lisa Barber / Getty Images
Kiedy rabarbar jest obfity w twoim ogrodzie, nadszedł czas, aby przygotować ten przepis z jego charakterystyczną słodyczą. Możesz także zastąpić do połowy rabarbaru dojrzałymi świeżymi truskawkami, aby uzyskać mieszane lody.
-
Lody pistacjowe miodowe
Anita Schecter
Niebiańska baza kremowa o smaku miodu ozdobiona jest prażonymi kawałkami pistacji w lodach od podstaw, które zaspokoją potrzebę słodkiej i słonej uczty. Możesz dodać kilka kropel zielonego barwnika spożywczego, jeśli chcesz, aby dodać kuszącego akcentu koloru.
-
Lody Jeżynowe Ze śmietaną
Diana Rattray
Śmietana dodaje przyjemnego akcentu tym pysznym świeżym lodom jeżynowym. Prosta mieszanka jeżyn, cukru i soku z cytryny jest mieszana i odcedzana przed dodaniem do bazy kremowej i śmietany.
