Sarah Crowder / Katie Workman / themom100.com
- Razem: 65 minut
- Przygotowanie: 15 minut
- Gotuj: 50 minut
- Wydajność: 8 porcji
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 638 | Kalorie |
| 42g | Tłuszcz |
| 14g | Węglowodany |
| 49g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 8 porcji | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 638 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 42g | 54% |
| Tłuszcz nasycony 20g | 100% |
| Cholesterol 178 mg | 59% |
| Sód 649 mg | 28% |
| Węglowodany ogółem 14g | 5% |
| Błonnik Dietetyczny 2g | 6% |
| Białko 49g | |
| Wapń 504 mg | 39% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
W niektóre noce nie ma nic lepszego niż posiłek z mięsa i ziemniaków, a ta zapiekanka łączy oba te domowe posiłki w jednym naczyniu. Chrupiące, ale delikatne rozdrobnione ziemniaki pokrywają zapiekankę soczystej mielonej wołowiny połączoną kremowym, serowym sosem. Jest to po prostu rzecz w chłodny wieczór i prawdziwa rodzina. Pozostałości będą zwalczane następnego dnia. Zrób z tego świetną wielką zieloną sałatkę.
Składniki
- 2 łyżki oliwy z oliwek (podzielone)
- 1 szklanka cebuli (posiekanej)
- 1 szklanka marchewki (posiekana)
- 1 łyżeczka czosnku (drobno posiekanego)
- 2 funty mielonej wołowiny
- Koszerna sól i świeżo zmielony czarny pieprz (do smaku)
- 2 łyżeczki suszonego oregano
- 1 szklanka bulionu z kurczaka
- 1 szklanka kwaśnej śmietany
- 2 szklanki (jedno opakowanie 8 uncji) posiekanego sera cheddar
- 2 duże ziemniaki uniwersalne Idaho (około 3/4 funta, obrane i starte)
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Rozgrzej piekarnik do 375 F. Lekko naoliw płytką 2-kwartową formę do pieczenia lub spryskaj nieprzywierającym sprayem do gotowania.
Podgrzej 1 łyżkę oliwy z oliwek na dużej patelni na średnim ogniu.
Dodaj cebulę, marchewkę i czosnek i smaż przez 4 minuty, aż będą miękkie.
Dodaj zmieloną wołowinę i smaż przez około 8 minut, mieszając i krusząc mięso łyżką, aż cała wołowina stanie się brązowa.
Zamień go w durszlak do spuszczenia i wróć do garnka. Dopraw solą i pieprzem i dodaj oregano, rosół z kurczaka, śmietanę i 1 szklankę posiekanego sera. Gotować na wolnym ogniu przez 3 minuty, a następnie zamienić mieszaninę w przygotowane naczynie do pieczenia.
Włóż rozdrobnione ziemniaki do czystej ściereczki do naczyń i przekręć i ściśnij nad zlewem, aby usunąć jak najwięcej wody z ziemniaków.
W średniej wielkości misce wrzuć posiekane ziemniaki z pozostałą łyżką oleju i dopraw solą i pieprzem. Równomiernie rozprowadź ziemniaki na zmielonej mieszance wołowej.
Piecz przez 30 minut, aż ziemniaki będą miękkie i rumiane na wierzchu. Posyp pozostałą filiżankę rozdrobnionego sera na ziemniakach i włóż zapiekankę do piekarnika na 5 minut, aż ser się stopi.
Podawaj na gorąco i ciesz się!
Wskazówka
Co dzieci mogą zrobić: Zmierz różne składniki. Możesz również zasugerować, aby dzieci wybrały zioło lub przyprawy inne niż oregano, aby coś zmienić (pomyśl o tymianku, majeranku, bazylii lub chili w proszku), rozłóż ziemniaki na zapiekance, posyp ser na końcu.
Tagi przepisu:
- Wołowina
- obiad
- amerykański
- spadek
