Diana Rattray
- Razem: 50 minut
- Przygotowanie: 15 minut
- Gotuj: 35 minut
- Wydajność: od 4 do 6 porcji
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 372 | Kalorie |
| 11g | Tłuszcz |
| 35g | Węglowodany |
| 31g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 4 do 6 porcji | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 372 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 11g | 15% |
| Tłuszcz nasycony 4g | 22% |
| Cholesterol 84 mg | 28% |
| Sód 159 mg | 7% |
| Węglowodany ogółem 35g | 13% |
| Błonnik Dietetyczny 5g | 18% |
| Białko 31g | |
| Wapń 77 mg | 6% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Gołąbki to jedno z moich ulubionych ulubionych potraw i zawsze był to wyjątkowy rodzinny posiłek, gdy moja matka je serwowała. Dzięki tej łatwej do pieczenia wersji dania unika się najbardziej czasochłonnych czynności przygotowawczych. Nie trzeba martwić się całymi liśćmi kapusty i nadzieniem. Jeśli pragniesz bułeczek z kapustą, ale nie masz czasu, wypróbuj ten przepyszny przepis na patelnię.
To danie ma wspaniały smak nadziewanych gołąbków podczas jednej szybkiej i łatwej kolacji z patelni. Dodaj sałatkę lub sałatkę coleslaw i chrupiące bułki lub chleb czosnkowy, aby zaokrąglić posiłek.
Składniki
- 1 do 1 1/2 funta chudej mielonej wołowiny (co najmniej 85% chudej)
- 1 duża cebula (posiekana)
- 1/2 średniej główki kapusty, około 1 funta (rozdrobnionego lub posiekanego)
- 1 puszka (14, 5 uncji) duszonych pomidorów
- 1 puszka (14, 5 uncji) pokrojonych w kostkę pomidorów
- 1 puszka (8 uncji) sosu pomidorowego
- 1 łyżka cukru (lub do smaku)
- 3 łyżki octu jabłkowego
- 3/4 szklanki wody
- 3/4 szklanki białego ryżu długoziarnistego
- Sól i świeżo zmielony czarny pieprz do smaku
Kroki, aby to zrobić
Połóż dużą, głęboką patelnię lub patelnię do smażenia (lub holenderskiego piekarnika) na średnim ogniu. Gdy patelnia jest gorąca, dodaj około 1 łyżki oleju roślinnego lub masła, a następnie dodaj zmieloną wołowinę. Rozbij wołowinę szpatułką i gotuj, mieszając, przez około 2 do 3 minut. Dodaj cebulę i kontynuuj gotowanie, mieszając, aż wołowina nie będzie już różowa, a cebula będzie przezroczysta.
Dodaj kapustę do zmielonej mieszanki wołowej wraz z duszonymi pomidorami, pokrojonymi w kostkę pomidorami, sosem pomidorowym, cukrem i octem. Gotuj, mieszając, przez około 5 minut lub do momentu, aż kapusta lekko zwięzi.
Dodaj wodę i ryż do mieszanki wołowiny i kapusty. Zmniejsz ogień do niskiego poziomu, przykryj i gotuj na wolnym ogniu, aż ryż będzie miękki lub około 20 do 25 minut. W razie potrzeby dodaj więcej wody.
Posmakuj i dodaj do smaku sól i świeżo zmielony czarny pieprz.
Wskazówka
- Ten powolny obiad z wołowiną i kapustą to kolejna doskonała opcja na pracowity dzień.
Odmiany przepisu
- Dodaj 1 szklankę natychmiastowego brązowego ryżu z 1 szklanką wody zamiast białego ryżu i 3/4 szklanki wody. Dodaj 1/2 do 1 szklanki pokrojonej w kostkę zielonej papryki do mieszanki wołowiny i cebuli. Dodaj szczyptę cynamonu do mikstury pomidorowej. Po zakończeniu gotowania potraw nałóż około 1 szklanki rozdrobnionego sera, przykryj patelnię i gotuj przez kilka minut dłużej lub na tyle długo, aby stopić ser.
Tagi przepisu:
- Ryż
- obiad
- południowy
- spadek
