Tetra Images / Getty Images
- Razem: 80 minut
- Przygotowanie: 30 minut
- Gotuj: 50 minut
- Wydajność: 10 plasterków (10 porcji)
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 196 | Kalorie |
| 9g | Tłuszcz |
| 22g | Węglowodany |
| 7g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 10 plasterków (10 porcji) | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 196 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz ogółem 9g | 12% |
| Tłuszcz nasycony 2g | 12% |
| Cholesterol 94 mg | 31% |
| Sód 344 mg | 15% |
| Węglowodany ogółem 22g | 8% |
| Błonnik Dietetyczny 3g | 9% |
| Białko 7g | |
| Wapń 98 mg | 8% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Jabłka są popularnym owocem deserowym w kuchni niemieckiej. Od ciastek, ciast po ukochanego strudla, obfitują w kulinarny repertuar. Ten przepis na szarlotkę jest dobrym sposobem na połączenie zdrowego jedzenia z przyjemnym jedzeniem. Z mąki pełnoziarnistej, jabłek i syropu z agawy ciasto to jest wilgotne, ale niezbyt gęste i ładne. Podawaj niemieckie szarlotkę z bitą śmietaną lub lodami, aby uzyskać prawdziwą ucztę.
Składniki
- 1 funt / 454 gram jabłek (Braeburn, Roma lub Granny Smith, około 4 do 6 dużych jabłek)
- Opcjonalnie: 1/2 cytryny (sok, skórka)
- 6 łyżek stołowych / 75 gramów masła (temperatura pokojowa)
- 1/4 szklanki / 85 gramów syropu z agawy
- 1 duże jajko (temperatura pokojowa)
- 1 łyżeczka wanilii
- 2 szklanki / 260 gramów mąki pełnoziarnistej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1/2 łyżeczki cynamonu (lub 1 łyżeczka skórki cytrynowej)
- 1 szklanka / 245 gramów jogurtu (podzielony)
- 2 łyżki rodzynek
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki. Rozgrzej piekarnik do 350 F.
Jabłka obieramy, kroimy i ćwiartujemy, a następnie kroimy wzdłuż na kształty półksiężyca. Posyp sokiem z cytryny. Odłożyć na bok.
Ciasto upiecz ciasto, kremując zmiękczone masło syropem z agawy, aż będzie lekkie i puszyste. Jeśli używasz, ubij jajko, wanilię i skórkę z cytryny.
W osobnej misce wymieszaj mąkę pełnoziarnistą, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i cynamon LUB skórkę z cytryny.
Połącz połowę mieszanki mąki ze śmietaną, aż będzie gładka.
Ubij 1/2 szklanki jogurtu do ciasta. Powtórz z drugą połową mieszanki mąki i zakończ z pozostałą 1/2 szklanki jogurtu.
Odcedź sok z cytryny z jabłek i osusz je. Złożyć połowę plasterków jabłka i wszystkie rodzynki.
Przełóż ciasto do posmarowanej masłem, posypanej mąką, 9-calowej / 23-centymetrowej sprężynowej patelni.
Połóż resztę plasterków jabłka na cieście w rozetowej formie. Najłatwiej to zrobić, zaczynając od środka.
Skrop śmietaną jabłka i piecz przez 45 do 55 minut.
Ostudzić i podawać z bitą śmietaną.
Służ i ciesz się!
Porady
- Możesz także wypróbować 9-calową głęboką patelnię do ciasta.
Odmiany przepisu
- Możesz również użyć przyprawy z szarlotki lub innej mieszanki przypraw. Możesz zmieniać smaki i suszone owoce, aby pasowały do tego przepisu na szarlotkę. Możesz też polewać górę ciasta ciepłym dżemem morelowym, który zapobiegnie wysychaniu owoców na zewnątrz.
Tagi przepisu:
- jabłko
- późne śniadanie
- Niemiecki
- powrót do szkoły
