Świerk / Elizabeth LaBau
- Razem: 30 minut
- Przygotowanie: 30 minut
- Gotuj: 0 minut
- Wydajność: 24 ciastek (24 porcje)
Błyszczące złote czekoladki Oreos są ubrane, aby zaimponować i gotowe na przyjęcie! Te łatwe w polewie czekoladowej ciasteczka są jedną z moich tajnych broni do złożenia klasycznego wyboru deserów w krótkim czasie. Zanurzanie ciastek w czekoladzie jest niezwykle łatwe, ale przy odpowiednich dekoracjach nawet ten prosty deser może być fantazyjny!
Możliwości dekorowania są nieograniczone, ale zwykle trzymamy się kilku opcji: złotych pereł i posypek, złotego połyskującego pyłu i jadalnego złotego liścia. Prawdopodobnie można znaleźć perły i posypki w wielu sklepach rzemieślniczych lub sklepach spożywczych, połyskliwy pył można znaleźć w sklepach z ciastami, a złoty liść może znajdować się w sklepach z ciastami lub być może trzeba go zamówić online. Upewnij się, że otrzymujesz jadalny złoty liść i zdecydowanie sprawdź samouczek ze zdjęciami pokazujący, jak używać złotego liścia, jeśli grasz nim po raz pierwszy!
Składniki
- 16 uncji powłoki z cukierków czekoladowych
- 24 czekoladowe ciasteczka kanapkowe (jak Oreos)
- Opcjonalnie: dekoracje takie jak złote posypki, złote perły, jadalny złoty liść i / lub złoty połysk
Kroki, aby to zrobić
Wyłóż blachę do pieczenia papierem woskowanym lub pergaminowym i odłóż na bok.
Umieść czekoladowe cukierki w misce średnio bezpiecznej w kuchence mikrofalowej.
Mikrofale w odstępach co 30 sekund, mieszając co 30 sekund, aby zapobiec przegrzaniu, aż powłoka stopi się i będzie gładka.
Za pomocą widelców lub narzędzi do zanurzania zanurz ciasteczko w polewie czekoladowej, aż będzie całkowicie pokryte.
Usuń go z powłoki i pozwól, aby nadmiar kapał z powrotem do miski, a następnie umieść go na blasze wyłożonej pergaminem lub woskowanym papierem.
Aby dodać złote perły lub złote posypki: Gdy czekolada jest jeszcze mokra, posyp szczyptę złotych pereł, złotego cukru musującego, złotych posypek lub podobnych drobnych dekoracji na wierzchu ciasteczka. Gdy wszystkie ciasteczka zostaną udekorowane, przechowuj w lodówce tacę, aby ustawić czekoladę, przez około 15 minut, aż będą gotowe i twarde.
Aby dodać złoty połysk kurzu: Zanurz ciastko i pozostaw gładkie blaty. Przechowuj w lodówce tacę, aby ustawić czekoladę, na około 15 minut. Po ustawieniu weź czysty, suchy, bezpieczny dla żywności pędzel i zanurz go w połyskującym kurzu. Posmaruj kurz ciastkiem w czekoladzie. Możesz pokryć całe ciasteczko złotym proszkiem, pomalować pasek na górze, pokolorować tylko jeden narożnik lub wszystkie powyższe! Woda jest wrogiem błyszczącego pyłu, więc upewnij się, że pędzel jest suchy przed rozpoczęciem, a twoje ciasteczka nie mają kondensacji. Po pomalowaniu ciasteczka są gotowe do podania!
Aby dodać złoty liść: weź arkusz jadalnego złotego liścia i odetnij mały kwadrat złotego liścia ostrym nożem do obierania. Podnieś kawałek złotego liścia za pomocą końcówki noża. Ostrożnie przenieś go na górę zamaczanego ciasteczka. Połóż złoty liść na powierzchni ciasteczka i użyj suchego pędzla, aby go popchnąć i przymocować do czekolady i oderwać się od ostrza. Użyj pędzla, aby delikatnie poklepać liść i docisnąć go do ciasteczka, aby było w gładkiej, równej warstwie.
Tagi przepisu:
- czekolada
- złota czekolada
- ciasteczka i cukierki
- amerykański
