Bezglutenowe rybne taco z papryką jalapeño.
Juanmonino / Getty Images
- Razem: 23 min
- Przygotowanie: 15 minut
- Gotuj: 8 minut
- Wydajność: 8 rybnych tacos (8 porcji)
Bezglutenowe rybne tacos to kulinarne doznanie. Podawane z Ameryki Południowej na Alaskę, tacos rybne są bardzo odległe w stosunku do tacos drive-thruos, do których możesz być najbardziej przyzwyczajony. Zaprawiony coleslaw z mielonymi jalapeno i majonezem fusion dodają smaku i chrupnięcia temu przepisowi taco.
Użyj łagodnej, łagodnej ryby, takiej jak mahi-mahi lub halibut Alaskan, aby uzyskać doskonały smak i konsystencję. Ryba jest smażona na patelni bez panierki i ciasta.
Znajdź miękkie bezglutenowe tortille kukurydziane, takie jak marka Mission, zwykle w lub w pobliżu skrzynek na nabiał spożywczy. Są pełne autentycznego smaku tortilli, a miękka konsystencja jest idealna do tego przepisu taco.
Składniki
- 8 tortilli kukurydzianych (bezglutenowych, miękkich, od 6 do 8 cali)
- 2 szklanki coleslaw mix (kupiona w sklepie mieszanka używana dla wygody)
- 2 łyżki oliwy z oliwek (do malowania tortilli)
- 1/2 szklanki kolendry (pakowane, mielone)
- 1 łyżka papryczki jalapeño (posiekane, mielone, świeże, więcej, jeśli lubisz ciepło)
- 2 łyżki octu ryżowego
- 1 funt filetów z halibuta (lub ulubionej jędrnej ryby, pokrojonej w paski 1/2 cala)
- 2 łyżki oliwy z oliwek (do smażenia ryb)
- 1/4 do 1/2 łyżeczki soli (lub do smaku)
- 1 szczypta czarnego pieprzu (świeża ziemia)
- 2 łyżeczki bezglutenowej przyprawy taco. (Stwórz własną lub użyj bezglutenowej, kupionej w sklepie mieszanki, takiej jak ekologiczna bezglutenowa przyprawa Simply Organic stosowana w tym przepisie).
- 2 limonki (pokrojone na 10 klinów, użyj 2 klinów do mieszanki majonezu)
- Mieszanka Majonezu:
- 3/4 szklanki bezglutenowego majonezu
- 2 kliny limonki (sok z)
- 1 łyżeczka bezglutenowej przyprawy taco
- Opcjonalnie: Pico de gallo, guacamole
Kroki, aby to zrobić
Rozgrzej piekarnik do 325 F / 163 C.
Posmaruj bezglutenowe tortille kukurydziane 2 łyżkami oliwy z oliwek i zawiń w pergaminowy papier lub folię i umieść w rozgrzanym piekarniku, aby ogrzać, przygotowując przepis.
Wymieszaj sałatkę coleslaw, kolendrę i jalapeno w misce. Dodaj ocet winny z ryżu, sól i pieprz do smaku i wrzuć do płaszcza. Odłożyć na bok.
Posyp paski filetów rybnych solą i pieprzem. Dodaj oliwę z oliwek do ciężkiej patelni i podgrzej na średnim ogniu.
Dodaj paski ryb i smaż na patelni przez 4 minuty. Obracaj paski, posyp bezglutenową przyprawą taco. Gotuj jeszcze przez 3–4 minuty lub do momentu, aż ryba się ugotuje. Wyjmij ryby na deskę do krojenia i pokrój na kawałki 1/2 cala.
Umieść majonez w małej misce. Wyciśnij sok z 2 klinów limonki do majonezu i dodaj 1/2 łyżeczki bezglutenowej przyprawy taco.
Wyjmij ciepłe tortille z piekarnika. Podziel ryby równomiernie na 8 tortilli. Na wierzchu wymieszaj sałatkę coleslaw i skrop ją mieszanką majonezową. Podawaj ze świeżymi klinami limonki, aby wycisnąć nad slaw.
Aby uzyskać dodatkowy autentyczny smak, podawaj z domową salsą Pico de Gallo i / lub łatwym guacamole.
Przypomnienie: Zawsze upewnij się, że powierzchnie robocze, naczynia, patelnie i narzędzia są wolne od glutenu. Zawsze czytaj etykiety produktów. Producenci mogą zmieniać receptury produktów bez uprzedzenia. W razie wątpliwości nie należy kupować ani używać produktu przed skontaktowaniem się z producentem w celu sprawdzenia, czy produkt nie zawiera glutenu.
Tagi przepisu:
- bezglutenowe
- rybne tacos
- danie główne
- amerykański
