Janet Hudson / Flickr
- Razem: 2 godz. 30 min
- Przygotowanie: 105 minut
- Gotuj: 45 minut
- Wydajność: 1 bochenek (serwuje 6)
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 104 | Kalorie |
| 3g | Tłuszcz |
| 15g | Węglowodany |
| 2g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 1 bochenek (6 porcji) | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 104 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 3g | 4% |
| Tłuszcz nasycony 1g | 5% |
| Cholesterol 2 mg | 1% |
| Sód 826 mg | 36% |
| Węglowodany ogółem 15g | 5% |
| Błonnik Dietetyczny 2g | 5% |
| Białko 2g | |
| Wapń 37 mg | 3% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Czy kiedykolwiek upiekłeś się z piwem? Nie martw się Jest to naprawdę łatwe i nie wymaga żadnych dodatkowych ani dziwnych kroków. Ten przepis na chleb bochenek to chleb dla początkujących. Wykorzystuje tylko jedną filiżankę wybranego piwa i ma piękny smak piwa po upieczeniu. Świetnie nadaje się do przekąsek, przekąsek z meczów piłki nożnej oraz do zanurzenia w misce chili.
Składniki
- 1 opakowanie aktywnych suchych drożdży
- 1/4 szklanki ciepłej wody
- 1 szklanka piwa (temperatura pokojowa)
- 1 łyżka twarogu
- 1 łyżka cukru
- 1 1/2 łyżeczki soli
- 3 szklanki mąki chlebowej
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
W małej misce wymieszaj wodę i drożdże. Mieszaj, aż drożdże się rozpuszczą.
W dużej misce dodaj piwo, ser śmietankowy, cukier i sól. Wlać drożdże i zamieszać.
Wymieszaj 2 1/2 szklanki mąki. Wyłożyć na posypaną mąką deskę i zagnieść w pozostałej połowie szklanki mąki lub do momentu, aż ciasto będzie miękkie i gładkie.
Włóż ciasto do nasmarowanej miski i obróć ciasto, aby wierzch był nasmarowany. Przykryj i pozwól powstać w ciepłym miejscu przez około 60 minut lub do dwukrotnego wzrostu.
Uderz ciasto pięścią. Rozwałkuj ciasto na posypanej mąką desce i zagniataj przez około 1 minutę.
Rozgrzej piekarnik 375 F.
Z ciasta uformuj 1 bochenek. Włożyć do masła chlebowego. Przykryj i pozwól powstać podwójnemu rozmiarowi, około 30 minut.
Oceniaj ciasto, przecinając trzy cięcia po wierzchu ostrym nożem.
Włóż do piekarnika i piecz przez około 45 minut lub do złotego koloru.
Wyłożyć chleb i ostudzić na stojaku lub ściereczce.
Cieszyć się!
Odmiany przepisu
Podobnie jak wszystkie przepisy na chleb, możesz zmienić składniki i przygotować chleb piwny odpowiedni do twojej diety.
- Po pierwsze, nigdy nie używaj wody z kranu do robienia chleba drożdżowego. Woda z kranu może czasami zawierać chlor, co zabije drożdże. Jeśli woda przepłynie przez zmiękczacz wody, to także zabije drożdże. Zawsze używaj wody butelkowanej lub świeżej wody do pieczenia chleba. Do tego przepisu możesz użyć dowolnego piwa. Jeśli jesteś weganinem, możesz użyć wegańskiego serka śmietankowego w tym przepisie, takiego jak ser śmietankowy Daiya. Możesz użyć dowolnego rodzaju cukru w tym przepisie. Możesz również zastąpić cukier miodem. Jeśli jesteś weganinem, możesz użyć cukru kokosowego.
Tagi przepisu:
- piwo
- chleb piwny
- przekąska
- amerykański
