Imagesbybarbara / Getty Images
- Razem: 80 minut
- Przygotowanie: 30 minut
- Gotuj: 50 minut
- Wydajność: od 8 do 12 porcji
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 171 | Kalorie |
| 11g | Tłuszcz |
| 14g | Węglowodany |
| 5g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: od 8 do 12 porcji | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 171 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 11g | 13% |
| Tłuszcz nasycony 6g | 28% |
| Cholesterol 96 mg | 32% |
| Sód 380 mg | 17% |
| Węglowodany ogółem 14g | 5% |
| Błonnik Dietetyczny 2g | 6% |
| Białko 5g | |
| Wapń 71 mg | 5% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Nasz bezglutenowy przepis na farsz ziołowy jest dobrym przykładem tego, jak bezglutenowi kucharze mogą dostosowywać tradycyjne przepisy do bezglutenowych przepisów, które nadają się na ucztę, którą każdy może się cieszyć. Spróbuj zastosować nasz przepyszny bezglutenowy chleb rozmarynowy z orzecha włoskiego w tym przepisie na farsz. Dodaje wspaniałej tekstury i smaku przepisom na farsz.
Składniki
- 8 filiżanek pokrojonego w kostkę bezglutenowego chleba z rozmarynem orzechowym (lub ulubionego bezglutenowego chleba 1/2 cala, bez skórki)
- 1/2 szklanki masła (1 patyk)
- 2 szklanki cebuli (posiekane - Walla Walla lub inna słodka odmiana, jeśli to możliwe)
- 2 szklanki selera naciowego (z liśćmi, posiekane)
- 1/2 szklanki świeżego szczypiorku (posiekanego)
- 3 łyżki świeżej szałwii (mielonej)
- 1 łyżka świeżego tymianku (mielonego)
- 2 duże jajka (lekko ubite)
- 1 łyżeczka soli (lub do smaku)
- 1/2 łyżeczki pieprzu (lub do smaku)
- 1 szklanka bezglutenowego bulionu z kurczaka
Kroki, aby to zrobić
Rozgrzej piekarnik do 350 F.
Rozłóż kostki chleba w jednej warstwie na dwóch dużych blachach do pieczenia. Piec przez około 12 minut lub do momentu wyschnięcia kostek, ale nie zrumienienia.
Pozostaw kostki chleba do ostygnięcia. Umieść schłodzone kostki w dużej misce do mieszania.
Rozpuść masło w dużym rondlu na średnim ogniu. Dodaj cebulę i seler i smaż przez około 10 minut, aż cebula będzie półprzezroczysta, ale nie zrumieniła się.
Dodaj zioła do warzyw i smaż przez dodatkowe 2 minuty.
Dodaj mieszankę warzywno-ziołową do kostek chleba i zamieszaj, aby wymieszać.
Wlać lekko ubite jajka do mieszanki i wymieszać, aby zmiksować.
Dodaj sól i pieprz i wymieszaj, aby wymieszać.
Dodaj bezglutenowy bulion z kurczaka i wymieszaj, aby dokładnie połączyć wszystkie składniki. Jeśli farsz jest zbyt suchy, dodawaj więcej bulionu, 1 łyżkę stołową na raz, uważając, aby się nie zwilżyć, bo farsz będzie rozmoczony.
Przenieś farsz do maślanego naczynia do pieczenia o wymiarach 13 x 9 cali i piecz przez około 50 minut lub do momentu, aż wierzch będzie złoty.
Porady
- Jeśli podoba ci się mocno przyprawiony farsz, dodaj 1 łyżkę bezglutenowego przyprawy do drobiu do mieszanki chleba przed pieczeniem. Sprawdź smaki i zawartość wilgoci. Rozpuść 1 łyżeczkę masła na małej patelni. Na średnim ogniu dodaj 1 łyżkę farszu i gotuj tylko na złoty kolor. W razie potrzeby posmakuj i dodaj więcej ziół, soli lub pieprzu. Jeśli opatrunek wydaje się zbyt suchy, spróbuj dodać kolejne jajko. Zbyt dużo bulionu może powodować rozmoczenie opatrunku. Zawsze upewnij się, że powierzchnia robocza, przybory, patelnie i narzędzia są wolne od glutenu. Zawsze czytaj etykiety produktów. Producenci mogą zmieniać receptury produktów bez uprzedzenia. W razie wątpliwości nie należy kupować ani używać produktu przed skontaktowaniem się z producentem w celu sprawdzenia, czy produkt nie zawiera glutenu.
Tagi przepisu:
- chleb
- przystawka
- amerykański
- Boże Narodzenie
