Teri Gruss
- Razem: 60 minut
- Przygotowanie: 30 minut
- Gotuj: 30 minut
- Wydajność: 8 porcji
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 431 | Kalorie |
| 12g | Tłuszcz |
| 56g | Węglowodany |
| 24g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 8 porcji | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 431 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 12g | 16% |
| Tłuszcz nasycony 4g | 21% |
| Cholesterol 56 mg | 19% |
| Sód 740 mg | 32% |
| Węglowodany ogółem 56g | 20% |
| Błonnik Dietetyczny 4g | 15% |
| Białko 24g | |
| Wapń 120 mg | 9% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Faszerowane zielone papryki stanowią wspaniałe danie bezglutenowe, ponieważ składniki są naturalnie bezglutenowe, a to danie jest tak wytrzymałe i pyszne. Lato to idealny czas, aby cieszyć się nadziewaną papryką u szczytu świeżości i lokalnej dostępności.
Mielona wołowina, cebula, pomidory, ryż, ser i przyprawy, wszystkie zapakowane w zdrową świeżą paprykę, doskonale wykorzystują ekonomiczne, proste składniki.
Chociaż przygotowanie tego dania zajmuje trochę czasu, można je przygotować dzień lub dwa przed podaniem dla wygody. Oczywiście możesz również zamrozić ugotowany nadziewany pieprz, dzięki czemu to nadzienie będzie gotowe, gdy będziesz!
Składniki
- 8 dużych zielonych papryki
- 2 szklanki gotowanego ryżu basmati
- 1 funt chudej mielonej wołowiny lub uchwytu
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1/2 szklanki papryki pokrojonej w kostkę (użyj zarezerwowanych blatów)
- 1/2 szklanki pokrojonej w kostkę słodkiej żółtej cebuli
- 1/2 szklanki pokrojonego w kostkę selera
- 1 puszka (14, 5 uncji) pokrojonych w kostkę pomidorów
- 1/2 puszki koncentratu pomidorowego
- 2 zmiażdżone ząbki świeżego czosnku
- 1 łyżeczka suszonego liścia oregano
- 1/2 łyżeczki suszonej bazylii z liści
- 2 łyżeczki soli morskiej (podzielone - 1 łyżeczka do wrzącej papryki, 1 łyżeczka do przyprawienia mielonej wołowiny) lub do smaku
- 1/2 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
- 2 łyżki sosu Worcestershire
- 1 1/2 szklanki posiekanego łagodnego sera Cheddar (podzielonego)
Kroki, aby to zrobić
Odetnij papryki, tylko kostki i odłóż na bok. Usuń nasiona i błony z papryki. Staraj się nie przekłuwać miąższu pieprzu, ponieważ zapobiegnie to wyciekaniu soków podczas pieczenia.
Blanche papryki i napełnij dużą doniczkę do połowy wodą. Dodaj 1 łyżeczkę soli i zagotuj. Dodaj paprykę, zmniejsz temperaturę, przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut. Odcedź paprykę i odłóż na bok.
Ugotuj jedną filiżankę ryżu basmati zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
Dodaj oliwę z oliwek do dużej patelni, a następnie podgrzej do średnio-wysokiej i zrumien wołowinę. Dodaj pokrojone w kostkę warzywa i gotuj miksturę, aż warzywa będą miękkie, ale nie rozgotowane. Dodaj pomidory, koncentrat pomidorowy, zmiażdżony czosnek, oregano, bazylię, 1 łyżeczkę soli i 1/2 łyżeczki pieprzu. Gotować na wolnym ogniu przez około 10 minut.
Dodaj ryż i gotowaną zmieloną mieszankę wołową do dużej miski, a następnie wymieszaj, aby połączyć. Dodaj połowę rozdrobnionego sera cheddar i wymieszaj, aby zmiksować. Paprykę faszerować mieszanką mięsną i umieścić w 3-kwartowym naczyniu do pieczenia. Posyp każdą paprykę pozostałym serem.
Piec w temperaturze 350 F przez około 30 minut lub do momentu, aż ser zacznie bulgotać i brązowieć.
Przypomnienie: Zawsze upewnij się, że powierzchnie robocze, naczynia, patelnie i narzędzia są wolne od glutenu. Zawsze czytaj etykiety produktów, aby sprawdzić, ponieważ producenci mogą zmieniać receptury produktów bez uprzedzenia. W razie wątpliwości nie należy kupować ani używać produktu przed skontaktowaniem się z producentem w celu sprawdzenia, czy produkt nie zawiera glutenu.
6 najlepszych usług dostarczania posiłków bezglutenowychTagi przepisu:
- Ryż
- bezglutenowe faszerowane papryki
- obiad
- amerykański
