Muddling jest powszechną techniką stosowaną w barze. Być może znasz go z popularnych napojów, takich jak Mojito, Mint Julep, Old-fashioned i Caipirinha, ale są też inne wspaniałe przepisy, które wymagają odrobiny smaku.
Technika mętnienia jest bardzo prosta: weź gruby kij i rozbij swoje składniki w szklance lub shakerze. Jest to idealny sposób na uwolnienie soków z owoców i esencji ziół i służy do tworzenia jednych z najświeższych koktajli, jakie możesz zrobić.
Chociaż mętnienie nie jest nową techniką, na wiele lat wypadało z łask, ponieważ często uważano, że jest to zbyt wiele pracy, aby włożyć drinka. Z pewnością nie jest to prawdą i widzimy, że coraz więcej barmanów sięga po mętlik przy opracowywaniu nowych przepisów.
Na kolejnych stronach znajdziesz ponad 100 zabawnych i smacznych koktajli, które zaczynają się odrobiną mętnej akcji. Od popularnych koktajli rumowych po świeże przepisy na wódkę, w tej kolekcji na pewno znajdzie się napój dla każdego.
-
Koktajle z rumem
Świerk
Rum jest jednym z najczęstszych podstawowych duchów używanych obok błotnika. Wynika to z tego, że koktajle często mają charakter tropikalny i zawierają świeże owoce, które należy rozbić.
Popularne Muddled Rum Koktajle
Do najsłynniejszych przepisów na rum, które należy zmącić, należą te trzy świecące gwiazdy świata koktajli.
- Caipirinha - cachaca z mętną limonką i cukrem Hot Buttered Rum - ciemny rum z mętnym masłem, cukrem i przyprawami Mojito - rum z mętną miętą, cukrem i sodą klubową
Więcej Muddled Rum Cocktails
Gdy zakochasz się w Caipirinha i Mojito, będziesz chciał poszerzyć swoje podniebienie i spróbować jednego z tych przepisów. Wiele z nich to po prostu adaptacje popularnych napojów i często przynoszą inny owoc lub dodają prostego i zabawnego nowego akcentu.
- Brazylijska Sangria - cachaca z mętnymi owocami, absyntem, brandy i likierem pomarańczowym Caipirini - cachaca z mętną limonką i cukrem Serce Smoka - rum z mętną limonką, serduszkiem bzu czarnego i gorzkimi Homecoming Caipirinha - cachaca z mętnym jabłkiem, cytryną, szałwią i cynamonem Mojito - rum z mętną miętą, arbuzem i malinami Kumkwat z imbirem Caipirinha - cachaca z mętnym kumkwatem, imbirem i cukrem Paulista - cachaca z mętnymi jagodami, likierem jagodowym i syropem lawendowym Siniak Mojito - rum z mętnym ananasem, limonką i miętą z mętnymi malinami, sokiem z limonki i cukrem Malinowa Caipirinha - cachaca z mętnymi malinami, sokiem z limonki i cukrem
-
Muddled Whisky Cocktails
Świerk / Claire Cohen
Whisky pojawia się również w wielu mętnych koktajlach, a będziesz potrzebować błotnika, aby zrobić kilka najlepszych napojów whisky, jakie kiedykolwiek stworzono.
Popularne Przepisy Smash Whisky
Jak tylko będziesz miał błotnik, będziesz chciał spróbować tych drinków whisky. Są niewiarygodnie łatwe i stanowią idealne przepisy na akcentowanie ulubionej whisky premium.
- Miętowy Julep - bourbon z mętną miętą i cukrem Staromodny - bourbon z mętną pomarańczą, kostką cukru i gorzkamiSazerac - żyto whisky z mętną kostką cukru i Peittersaud's Bitters Whisky Smash - bourbon z mętną miętą i cytryną
Więcej Muddled Whisky Cocktails
Przechodząc obok podstaw, nadszedł czas, aby się trochę zaszaleć. Poniższe przepisy to nowoczesne kreacje, które z pewnością ożywiają Twój koktajl.
- Blackberry Malt - irlandzka whisky z mętnymi jeżynami i prostym syropem Kakao Old-fashioned - kakaowa żyto whisky z mętną pomarańczą, brandy wiśniową, syropem demerara i gorzkimi kretami Gruzja On My Mind - bourbon z mętną bazylią Imbir Julep '68 Fastback - imbirowy bourbon z mętnym imbirem i brązowy cukier Manhattan 101 - bourbon z mętnym imbirem, miętą, cukrem pudrem i gorzkimi nowościami Old-fashioned - bourbon z mętną brzoskwinią, prostym syropem i gorzkami Summer Breeze - whisky z mętną pomarańczą i Cointreau Tully 10 Cydr - irlandzka whisky z mętną miętą i prostym syropem Ciepły stary modne - bourbon z mętną pomarańczą, wiśnią, sodą, kostką cukru i gorzkami White Juach Julep - bourbon z mętną brzoskwinią i miętą
-
Koktajle z wódki
Świeży owoc kiwi jest gwiazdą tego prostego, pięknego i pysznego wódki martini. Jan Tyler / E + / Getty Images
Wódka może nie jest pierwszym trunkiem, o którym myślisz, jeśli chodzi o mętnienie, ale jest stosowana w wielu nowoczesnych przepisach. To dlatego, że świeże to jeden z najgorętszych trendów na scenie barowej, a wódka jest zawsze gorąca, więc idealnie pasuje.
Koktajle z wódką, które powinieneś wypróbować
Wśród wielu koktajli z wódką na tej liście chciałem wyciągnąć kilka, aby zwrócić uwagę. Te siedem koktajli prezentuje pełną gamę napojów z wódką, od pikantnych po słodkie, a każdy z nich zachwyci nawet najbardziej wybrednych pijących.
- Cape Samurai - wódka z mętnym imbirem i wasabi Flirtini - wódka z mętnym ananasem i Cointreau Kiwi Martini - wódka cytrusowa z mętnym kiwi i prostym syropem Lawender Lemon Drop - wódka cytrynowa z mętną lawendą i prostym syropem Sage Lady - wódka z mango z mętnym ogórkiem, szałwią i szałwią Berryoska - wódka z mętnymi truskawkami Vanilla Rose - wódka rozmarynowa z mętną fasolką waniliową i syropem lawendowym
Więcej koktajli z wódki
Wódka jest idealną bazą do koktajli świeżych na rynku i w ogrodzie. Jego półprzezroczysty smak jest idealny do słodkich owoców, ciepłych przypraw i świeżych ziół, a ta kolekcja zdecydowanie nie jest nudna.
- Broad Stripes and Bright Stars - wódka jagodowa z mętnym absyntem, sok z cytryny i prosty syrop Biżuteria Puchar nr 1 - wódka z ogórkiem z mętnym ogórkiem, selerem, kolendrą i sokiem z cytryny Syrop cytrynowy - wódka cytrusowa z mętnym ogórkiem Ginger Snap Martini - wódka gruszkowa z mętną imbir, melasa, prosty syrop i przyprawy Lotus Blossom - wódka gruszkowa z rozmytą liczi, limonką i cukrem Mango Spice - wódka z mango z rozmytą papryczką jalapeno, nektary z mango i agawy Melon Ogórek-tini - wódka melonowa z mętnym ogórkiem Zmielona rudowiec z cytrusową rudą - cytrusową rudą - cytrusową maliną i cukierOrchard Catch Cooler - wódka waniliowa z mętnymi truskawkami, bazylią i prostym syropem Peary Bird - wódka z mętną gruszką, gałką muszkatołową i prostym syropem Złoto - wódka z mętnym ogórkiem i miętą Czerwona aksamitna babeczka - Zing Red Velvet Wódka z mętnymi truskawkami Spiced Pumpkin Martini - wódka dyniowa z mętnym imbirem i przyprawionym syropem Stoli Accomplice - wódka z mętnymi truskawkami i prostym sy rupSummertime Fruit Punch Lemonade - wódka z mętnym arbuzem i natką pietruszkiSłodkie ciepło - imbirowa wódka z mętnym pieprzem habanero
-
Koktajle z tequili
Trochę ananasa, trochę tequili, odrobina soku pomarańczowego i, och tak… jalapenos! To jest Pikantna Pina. Brian Macdonald / Photodisc / Getty Images
Tequila ma duży potencjał smakowy i widzimy, że więcej koktajli tequili wykorzystuje błotnik. Zobaczysz wiele owoców używanych w tych przepisach, ale zwróć również uwagę na ostrą paprykę, ponieważ miłośnicy pikantnych napojów będą chcieli spróbować tych piękności.
- El Pepino - tequila z mętnym ogórkiem, kolendrą i prostym syropem Garden Patch Smash - tequila z mętnymi jagodami i syropem malinowo-lawendowym Jalapeno Margarita - tequila z mętnym papryczką jalapeno Zobacz Better Naked Martini - tequila z mętnym rozmarynem Partia biurowa (strzelanka) papryka Pomegranate Margarita - tequila z mętnym granatem Papaya Smash - tequila z mętną papają i nektarem z agawy Reposado Old-fashioned - tequila z mętnymi wiśniami, nektaryną i nektarem z agawy
-
Koktajle z ginem
Zakręć popularnym Gimletem i wymieszaj Gimlet z ananasem i szałwią w formie ponczu… idealny na brunch!
Zdjęcie dzięki uprzejmości Bombay Sapphire Gin
Gin spotyka błotnika? Choć niezwykłe i z pewnością łamie tradycję ulubionych ginów, takich jak Martini i Gin & Tonic, szybko przekonasz się, dlaczego te dwa elementy paska są idealnie dopasowane.
5 Wyróżnionych Napojów Gin Smash
Żaden zamoczony koktajl z dżinu nie jest tak popularny - znany i lubiany na całym świecie - ale jest kilka drinków, które powinienem spróbować. Te pięć łatwych i bardzo świeżych przepisów pokazuje pełny potencjał napojów dżinowych w ich najświeższej formie.
- Basil-ica - Dżin Plymouth z mętną bazylią, sokiem z cytryny i prostym syropem Black Sidecar - gin z mętnymi jeżynami, sokiem z cytryny i potrójnym seksem Ogórek Wasabi Martini - gin z mętnym ogórkiem, wasabi i prostym syropem Union Square - gin z mętnymi truskawkami i bazylią Arbuz Chłodnica ogórkowa - dżin z zmętnionym arbuzem
Więcej Muddled Gin Cocktails
- American Collins - gin z mętnymi jagodami i wiśniami Aura In Me - genever z mętnymi pieprzu i kardamonem Biltmore - gin z mętnym ananasem Cherry Bitch - gin z mętnymi wiśniamiEye Candy - gin z mętnym imbirem, miętą i prostym syropem Perła francuska - Plymouth Gin z mętną miętą - gin z mętną limonką, ogórkiem, bazylią, miętą i prostym syropem Hot Bols Genever Punch - genever z mętną skórką cytryny i cukrem London Proper - gin z mętną żurawiną Pineapple i Sage Gimlet - gin z mętną szałwią i prostym syropem
-
Koktajle z brandy
Brandy Smash mógł być hitem podczas wojny secesyjnej, ale ten prosty brandy i koktajl miętowy jest ponadczasowy.
Donna Alberico / Stockbyte / Getty Images
Brandy jest używana podobnie jak whisky, gdy potrzebny jest błotnik. W rzeczywistości przekonasz się, że wiele z tych napojów na bazie brandy naśladuje nasze ulubione whisky. Pierwsze trzy przepisy to również klasyczne klasyki, które będziesz chciał spróbować.
- Brandy Old-fashioned - brandy z zamrożoną kostką cukru, napoje gazowane, gorzkie, pomarańczowe i wiśniowe BRAND Smash - brandy z zamrożoną miętą, cukrem i sodą klubową Champagne Bowler - koniak z mętnymi truskawkami i prostym syropem French Quarter Smash - brandy i bimber z mętną cytryną i syrop migdałowy Imbirowa herbata - koniak z mętnym imbirem, miętą i prostym syropem
-
Więcej Muddled Cocktails & Mocktails
Kioto Sour to zabawny grejpfrut i kwaśny sake z zaskakującą przyprawą i jest świetny do sushi. Rob Palmer / Photolibrary / Getty Images
Istnieje wiele mętnych przepisów, które całkowicie pomijają alkohol podstawowy. W tym pierwszym zestawie przepisów odkryjesz drinki, które opierają się na duchu innego rodzaju. Są wyjątkowe i świetnie się bawią.
- Besame - Agavero z mętną limonką i malinami Święto Cytrusów - Campari z mętną papryczką jalapeno La Vie En Rouge - Grand Marnier z mętnym rozmarynem i prostym syropem Royal Smash - likier pomarańczowy z mętną miętą i cytryną Treetini - VeeV Acai Spirit z mętną pomarańczą
Muddled Mocktails
Wreszcie, nie zawsze musisz dodawać alkohol, aby użyć swojego błotnika. Poniższe przepisy to smaczne napoje bezalkoholowe, którymi każdy może się delektować.
- Zielona lemoniada - mętny kiwi i prosty syrop Wakacyjny granat Mojito - mętna limonka, mięta i prosty syrop Reggie Provence - mętne winogrona, rozmaryn, lawenda, skórka cytryny i prosty syrop
