flydime / Getty Images
- Razem: 40 minut
- Przygotowanie: 25 minut
- Gotuj: 15 minut
- Wydajność: służy 4
Te piersi kurczaka marynowane w cytrusach i jogurcie stanowią subtelny i delikatnie pyszny dodatek do sałatek, kanapek i zup. Podawaj je jako główną atrakcję z boku grillowanych warzyw na lekki posiłek lub po prostu pokrój w kostkę i podawaj jako przystawkę wraz z ulubionym sosem do zanurzania.
Składniki
- 4 bezkostne piersi kurczaka bez skóry
- 1/3 szklanki świeżego soku pomarańczowego
- 1/4 szklanki świeżego soku z limonki
- 1/4 szklanki świeżego soku z cytryny
- 2 szklanki jogurtu greckiego
- 1/3 szklanki posiekanej natki pietruszki
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 2 łyżeczki soli lub do smaku
- 2 łyżeczki suszonego estragonu
- 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
Kroki, aby to zrobić
Połącz wszystkie składniki w średniej misce. Jeśli zdecydujesz się spłaszczyć piersi z kurczaka, umieść je na dużym arkuszu plastikowego opakowania i przykryj innym.
Weź młotek kuchenny i wbij kurczaka do około połowy pierwotnej grubości.
Wyjmij z plastikowego opakowania i umieść w zamykanej plastikowej torbie.
Dodaj marynatę i dobrze się posmaruj.
Zamknąć torebkę (torebki) i umieścić w lodówce na 1 do 2 godzin.
Rozgrzej grill na średnim ogniu.
Wyjmij kurczaka z torby i wyrzuć marynatę.
Połóż kurczaka na grillu i gotuj przez 6 do 8 minut z każdej strony.
Gdy temperatura wewnętrzna w najgrubszej części piersi osiągnie 165 F, usuń z ognia. Przed podaniem odstaw mięso na 3-5 minut.
Tagi przepisu:
- Jogurt
- danie główne
- amerykański
- gotowanie
