lorenzo tombola / Getty Images
- Razem: 20 minut
- Przygotowanie: 12 minut
- Gotuj: 8 minut
- Wydajność: służy od 4 do 5
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 805 | Kalorie |
| 54g | Tłuszcz |
| 14g | Węglowodany |
| 66g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: Służy od 4 do 5 | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 805 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz ogółem 54g | 69% |
| Tłuszcz nasycony 26g | 129% |
| Cholesterol 642 mg | 214% |
| Sód 1453 mg | 63% |
| Węglowodany ogółem 14g | 5% |
| Błonnik Dietetyczny 1g | 4% |
| Białko 66g | |
| Wapń 307 mg | 24% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Możesz podać krewetki jako część dania głównego do makaronu lub ryżu lub podawać je jako przystawkę podczas następnego gotowania.
Składniki
- 3 funty surowych krewetek jumbo (obrane i pozbawione)
- 1 szklanka masła (stopionego)
- 1/3 szklanki oliwy z oliwek
- 1/4 szklanki soku pomarańczowego
- 4 ząbki czosnku (mielone)
- 2 łyżki wytrawnego białego wina
- 2 łyżki świeżej natki pietruszki (posiekanej)
- 1 łyżka świeżej bazylii (drobno posiekana)
- 1/4 łyżeczki soli
- 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu
Kroki, aby to zrobić
- Jeśli używasz drewnianych szpikulców zamiast metalu, zanurz je w wodzie przez co najmniej 10 minut przed użyciem. Zapobiegnie to ich przypaleniu na grillu. Trzymaj jedną stronę grilla fajnie i umieść szaszłyki na grillu, aby krewetki były rozgrzane, a reszta szaszłyka nie. W ten sposób podstawa szpikulca nie będzie zbyt gorąca w dotyku. Krewetka gotuje się bardzo szybko. Pilnuj szaszłyków i usuwaj je z ognia, gdy tylko będą gotowe. Rozgotowane krewetki będą twarde i gumowate. Chrupiący chleb jest idealnym dodatkiem do krewetkowych krewetek.
- Sok pomarańczowy dodaje miłego akcentu do tego przepisu, ale jeśli wolisz bardziej tradycyjny smak, możesz go zastąpić sokiem z cytryny. Wyeliminuj bazylię, jeśli próbujesz odtworzyć klasyczne krewetki z krewetkami.
Zbierz składniki.
Umieść krewetki w dużej misce. W osobnej misce połącz pozostałe składniki sosu.
Podziel sos na pół i wlej połowę sosu na krewetki. Wrzucić do pokrycia, przykryć i umieścić w lodówce na 30 do 40 minut.
Rozgrzej grill na średnim ogniu. Ułóż krewetki na szaszłykach. Spróbuj dopasować około 5 lub 6 na każdym szpikulcu. Nie przeludnij.
Umieść szaszłyki na grillu i gotuj przez 2–4 minuty z każdej strony. Kiedy krewetki przestają wyglądać półprzezroczysto, nabierają różowego odcienia, a konsystencja jest jędrna, zdejmujemy z ognia.
Tymczasem podgrzej pozostałą połowę sosu na patelni na małym ogniu, aż będzie ciepły.
Ułóż krewetki na talerzu i ułóż podgrzany sos na wierzchu lub podawaj ciepły sos z boku. Udekoruj dodatkową posiekaną bazylią lub natką pietruszki.
Porady
Odmiany przepisu
Tagi przepisu:
- Krewetka
- przystawka
- połączenie
- gotowanie
