FOLIE ABERRACYJNE LTD / NAUKA FOTOGRAFIA / Getty Images
- Razem: 26 minut
- Przygotowanie: 10 minut
- Gotuj: 16 minut
- Wydajność: 6 porcji
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 77 | Kalorie |
| 7g | Tłuszcz |
| 3g | Węglowodany |
| 2g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 6 porcji | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 77 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 7g | 9% |
| Tłuszcz nasycony 4g | 21% |
| Cholesterol 18 mg | 6% |
| 213 mg sodu | 9% |
| Węglowodany ogółem 3g | 1% |
| Błonnik Dietetyczny 1g | 5% |
| Białko 2g | |
| Wapń 7 mg | 1% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Kluczem do w pełni ugotowanego, a jednocześnie delikatnego, soczystego i pysznego grilla jest smar stopiony. Dodaje trochę bogactwa smaku, tłuszcz w nim pomaga wydobyć smak moreli i pomaga grzybowi gotować równomiernie bez wysychania nad płomieniami. Niektórzy ludzie mogą chcieć zużywać mniej masła; nie poddawajcie się tej pokusie.
Ponieważ jest to tak samo metoda, jak przepis, nie krępuj się grillować więcej (lub mniej) grzybów, ile wymaga twój zapas i tłum.
Składniki
- 1 funt świeżych grzybów Morel
- 3 do 4 łyżek masła
- Sól morska (do smaku)
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Rozgrzej grill gazowy lub węglowy na równomiernie średnim ogniu (powinieneś być w stanie trzymać rękę około 1 cala nad rusztem kuchennym przez pełne 3 do 4 sekund przed wyciągnięciem go z ognia).
Dokładnie oczyść grzyby morelowe. Wszystkie te gąbczaste dziury są zbyt prawdopodobne, aby zawierały ziarno, więc wrzuć smardze do dużej miski z zimną wodą, przesuń je, aby rozluźnić brud i żwir, i podnieś grzyby z wody na czysty ręcznik kuchenny lub warstwy papierowe ręczniki.
Odetnij i wyrzuć łodygi lub uszkodzone kawałki grzybów. Umieść oczyszczone i przycięte smardze w dużej misce.
Roztop masło i skrop je grzybami. Rzuć delikatnie, ale dokładnie, aby równomiernie posmarować grzyby masłem.
Posyp grzyby solą morską i ponownie wrzuć.
Jeśli smardze są duże, po prostu połóż je na ruszcie do gotowania wstępnie nagrzanego grilla. Nałożyć mniejsze smardze na szaszłyki z grilla przed postawieniem ich na grillu.
Gotuj 8 minut, odwróć grzyby i kontynuuj gotowanie, aż zostaną ugotowane z przypalonymi i chrupiącymi kawałkami na brzegach, około 8 minut.
Podawaj gorące grillowane morele i ciesz się!
Wskazówka
- Masz za dużo moreli, żeby je zjeść na świeżo? Spróbuj je wysuszyć do późniejszego użycia.
Tagi przepisu:
- Grzyb
- przystawka
- amerykański
- gotowanie
