gbh007 / Getty Images
- Razem: 37 minut
- Przygotowanie: 15 minut
- Gotuj: 22 minuty
- Wydajność: 4 porcje
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 355 | Kalorie |
| 23g | Tłuszcz |
| 18g | Węglowodany |
| 19g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 4 porcje | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 355 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 23g | 30% |
| Tłuszcz nasycony 5g | 25% |
| Cholesterol 50 mg | 17% |
| Sód 141 mg | 6% |
| Węglowodany ogółem 18g | 7% |
| Błonnik Dietetyczny 3g | 10% |
| Białko 19g | |
| Wapń 147 mg | 11% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Ta aromatyczna marynata balsamiczna nadaje tym kotletom fantastyczny smak. Aby uzyskać najlepsze wyniki, używaj grubych kotletów wieprzowych z kością i marynuj przez co najmniej 4 godziny. Oczywiście marynaty mogą się różnić i jeśli wolisz, możesz użyć ostrej marynaty na bazie sosu sojowego.
Składniki
- 4 kotlety wieprzowe o grubości od 1 do 1 1/2 cala (z kością)
- 1/2 szklanki octu balsamicznego
- 1/4 szklanki oliwy z oliwek
- 2 łyżki musztardy Dijon
- 1 łyżka brązowego cukru (pakowana)
- 1/2 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu
- 4 ząbki czosnku (grubo posiekane)
- 1/4 szklanki luźno zapakowanych liści rozmarynu
- 2 zielone cebule (grubo posiekane)
Kroki, aby to zrobić
Posyp kotlety wieprzowe solą i pieprzem.
W blenderze połącz ocet, oliwę z oliwek, musztardę, brązowy cukier, pieprz, czosnek, rozmaryn i zieloną cebulę. Mieszaj, aż będzie gładka.
Umieść kotlety w wytrzymałej torbie do przechowywania żywności lub niereaktywnym pojemniku. Dodaj mieszankę marynaty i obróć, aby dokładnie posmarować wieprzowinę. Przechowywać w lodówce przez 4 do 8 godzin.
Usuń wieprzowinę z marynaty. Odrzuć marynatę.
Podgrzej grill do średniego ciepła około 375 F. Grilluj wieprzowinę na bezpośrednim ogniu przez około 2 do 3 minut z każdej strony, aby przypalić. Następnie przenieś kotlety wieprzowe na pośrednie ciepło i kontynuuj grillowanie, aż zostaną ugotowane przez około 15 minut. Powinny zarejestrować co najmniej 145 F na termometrze spożywczym.
Tagi przepisu:
- marynata
- danie główne
- południowy
- gotowanie
