AlexPro9500 / Getty Images
- Razem: 70 minut
- Przygotowanie: 35 minut
- Gotuj: 35 minut
- Wydajność: Służy 8
Ta bajeczna zapiekanka ma najwspanialszy smak. Szynkę delikatną miesza się z białym sosem i smażonymi warzywami i serem, a następnie faszeruje makaronem manicotti. Całość otoczona jest większym sosem i serem i pieczona na szampan i brąz. Jest to jeden z najlepszych sposobów wykorzystania resztek szynki z wielkanocnej lub świątecznej kolacji.
Bardzo dobrze się zawiesza, więc zrób kilka partii w tym sezonie świątecznym. Wszystko, co musisz dodać do tego przepisu, aby przygotować kompletny obiad, to zielona sałatka z grzybami i pomidorami winogronowymi oraz prosty sos sałatkowy z winegretem, kieliszek białego wina i kilka ciastek na deser.
Składniki
- 14 skorupek makaronu manicotti
- 1 cebula (posiekana)
- 2 ząbki czosnku (mielone)
- 1 zielona papryka (posiekana i posiekana)
- 1/4 szklanki masła (lub oliwy z oliwek)
- 1 do 2 szklanek szynki (gotowanej, pokrojonej w kostkę)
- 1/3 szklanki startego parmezanu
- 1 (16 uncji) słoik Sos Alfredo
- 1 szklanka pełnego mleka
- 2 szklanki posiekanego szwajcarskiego sera
- 1/2 szklanki startego parmezanu
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Ugotuj manicotti zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedź makaron, spłucz w zimnej wodzie, ponownie osusz i odłóż na bok.
Tymczasem w dużym rondlu ugotuj cebulę, czosnek i zieloną paprykę na maśle lub oliwie z oliwek na średnim ogniu, aż będzie miękka, około 5 do 6 minut.
Dodaj szynkę do patelni i odstaw do ostygnięcia na 10 minut. Mieszaj w 1/3 szklanki parmezanu.
W innym ciężkim rondlu połącz sos Alfredo i mleko na średnim ogniu, aż zacznie się gotować na parze, około 4 do 5 minut.
Mieszaj szwajcarski ser, aż się rozpuści i zdejmij z ognia. Wymieszaj 1/2 szklanki sosu serowego z mieszanką szynki.
Napełnij gotowaną i schłodzoną skorupą manicotti mieszanką szynki (najlepiej nadają się do tego palce; jest niechlujny, ale najbardziej wydajny).
Rozłóż około 1/2 szklanki sosu serowego w natłuszczonym szklanym naczyniu do pieczenia o wymiarach 13 na 9 cali i ułóż wypełnione skorupy manicotti nad sosem. Jeśli pozostały resztki farszu, posyp je napełnionymi muszlami. Wlać pozostały sos serowy do nadziewanego manicotti.
W tym momencie zapiekankę można schłodzić w lodówce, a następnie owinąć i zamrozić do 3 miesięcy. Aby rozmrozić i podgrzać, rozmrozić zapiekankę przez noc w lodówce, a następnie odsłonić, posypać 1/2 szklanki parmezanu i piec w temperaturze 350 F przez 40 do 50 minut.
Tagi przepisu:
- Ser szwajcarski
- danie główne
- amerykański
- Boże Narodzenie
