Mike Slater / Oxford Scientific / Getty Images
Przegląd:
Angelica ma wiele do zaoferowania ogrodnikowi ziołowemu. Jego wysoka wysokość może stanowić eleganckie tło dla krajobrazu i praktycznie każda jego część jest jadalna. Zastanów się nad dodaniem tego pięknego zioła do projektu ogrodu.
Nazwa łacińska:
Angelica Umbelliferae (istnieje ponad 30 różnych odmian arcydzięgla, w zależności od tego, gdzie na świecie mieszkasz)
Nazwa zwyczajowa:
Angelica, dziki seler
Strefa mrozoodporności USDA:
Hardy to Zone 3
Ekspozycja:
Lekki cień, może tolerować pełne słońce przy odpowiednim ściółkowaniu.
Żniwa:
Od korzenia do kwiatu, wszystko to jest przydatne. Od naturalnie aromatycznych świeżych liści po cukierki wykonane z łodyg, arcydzięgiel ma wiele do zaoferowania.
Wykorzystuje:
Liść - suche lub świeże liście są przekształcane w herbatę na przeziębienie i w celu zmniejszenia zużycia gazu. Pachną tak ładnie, że można je wykorzystać jako odświeżacz powietrza. W celach leczniczych liście arcydzięgla są stosowane w walce z przeziębieniem i mają zapobiegać chorobie lokomocyjnej. Napełniałbym je świeżą, zimną wodą, gdybym miał spróbować tego środka.
Pień - Pędy są w rzeczywistości kandyzowane! Po obraniu łodyg (znalazłem przepisy, które mówią, że obieram na surowo i inne, które mówią, że najpierw gotują się), użyj mojego przepisu na krystalizowany imbir. Jeśli kiedykolwiek jesz, podziel się swoim doświadczeniem.
Nasiona - Mówi się, że spalenie nasion odświeża pokój. Nasiona są również mieszane z łodygami i wykorzystywane do aromatyzowania napojów alkoholowych.
Roo t - Wiosną, jeśli ktoś wdziera się w koronę arcydzięgla, uwalniana jest gumowata substancja. Może to zająć miejsce utrwalacza w potpourri.
