Tanya_F / Getty Images
Rock Candy to prosty cukierek, który można podwoić jako eksperyment naukowy. Proces ten może potrwać do tygodnia, ale fajnie jest obserwować, jak kryształy cukru rosną z czasem. Pamiętaj, że dokładna ilość syropu cukrowego, którego użyjesz, zależy od wielkości słoika, który masz. Jeśli chcesz zrobić kilka kawałków skalnego cukierka, użyj wielu słoików i szaszłyków i, w razie potrzeby, podwój lub potrój roztwór syropu cukrowego. Instrukcje, które można łatwo wydrukować, znajdują się w przepisie na cukierki skalne.
Obejrzyj teraz: Jak zrobić Rock Candy
-
Złóż swoje składniki
Świerk / Elizabeth LaBau
Przygotuj swoje materiały: dokładnie umyj szklany słoik gorącą wodą, aby go wyczyścić. Aby zrobić kamienne cukierki na drewnianym patyku, wytnij cienki szpikulec, aż będzie nieco wyższy niż słoik. Użyj spinaczy do bielizny wyważonych na górze słoika, aby przypiąć je na miejsce. Ta metoda jest zilustrowana powyżej. Alternatywnie możesz zamiast tego zrobić skalnego cukierka na sznurku. Wytnij grubą bawełnianą nić lub sznurek kuchenny o kilka cali dłuższy niż wysokość słoika i przyklej ją ołówkiem. Umieść ołówek na krawędzi słoika i zwiń go, aż nić zwisa około 1 cala od dna słoika. Przymocuj spinacz do papieru na dole nici, aby zważyć go i upewnij się, że zwisa prosto w dół.
-
Przygotuj szpikulec
Świerk / Elizabeth LaBau
Zwilż nitkę lub drewniany szpikulec i zwiń w granulowany cukier. Ta warstwa podstawowa da kryształom cukru coś, co „złapie”, gdy zaczną się formować. Odłóż nić lub szpikulec na bok do wyschnięcia podczas przygotowywania syropu cukrowego.
-
Zagotuj wodę
Świerk / Elizabeth LaBau
Umieść wodę w średnim rondlu na średnim ogniu i zagotuj.
-
Dodaj Sugar One Cup naraz
Świerk / Elizabeth LaBau
Rozpocznij dodawanie cukru, jedną filiżankę na raz, mieszając po każdym dodaniu. Zauważysz, że cukier rozpuszcza się po każdym dodaniu dłużej.
-
Wymieszaj i ugotuj syrop
Świerk / Elizabeth LaBau
Kontynuuj mieszanie i gotowanie syropu, aż cały cukier zostanie dodany i wszystko się rozpuści. Gdy syrop będzie całkowicie płynny i gładki, zdejmij patelnię z ognia.
-
Dodaj kolorowanki i aromaty
Świerk / Elizabeth LaBau
-
Przygotuj swój słoik
Świerk / Elizabeth LaBau
Pozostaw syrop cukrowy do ostygnięcia na około 10 minut od ognia. Umieść lejek z dużą buzią nad słoikiem.
-
Wlej syrop do słoika
Świerk / Elizabeth LaBau
Ostrożnie wlej gorący syrop do słoika przez lejek.
-
Włóż szpikulec
Świerk / Elizabeth LaBau
Ostrożnie opuść cukrowy szaszłyk lub sznurek, aż zwisa około 1 cala od dołu i przymocuj u góry spinaczami do bielizny lub wyważony na ołówku. Nie pozwól, aby koniec szpikulca lub sznurka zbliżyły się zbytnio do dna lub boków słoika, w przeciwnym razie cukierki skalne wyrosną na boki słoika.
Ostrożnie umieść słoik w chłodnym miejscu, z dala od mocnych świateł, gdzie będzie mógł spokojnie siedzieć. Przykryj górę luźno folią lub ręcznikiem papierowym. Powinieneś zacząć widzieć kryształy cukru tworzące się w ciągu 4-6 godzin. Jeśli po 24 godzinach nie zauważyłeś żadnych zmian w szpikulcu lub nici, spróbuj ponownie zagotować syrop cukrowy i rozpuść w nim kolejną filiżankę cukru, a następnie wlej go z powrotem do słoika i włóż ponownie sznurek lub szpikulec.
-
Rozwijaj swoje cukierki do pożądanego rozmiaru
Świerk / Elizabeth LaBau
Pozwól, aby cukierki skalne rosły, aż osiągną pożądany rozmiar. Ten proces potrwa do tygodnia, w zależności od tego, jak duży chcesz rockowego cukierka. Nie pozwól, aby urósł zbyt duży, w przeciwnym razie może zacząć rosnąć po bokach słoika! Gdy osiągnie żądany rozmiar, wyjmij go i pozostaw do wyschnięcia na kilka minut, a następnie ciesz się lub zawiń w folię, aby zachować ją na później.
