Świerk / Elizabeth LaBau
- Razem: 43 min
- Przygotowanie: 40 minut
- Gotuj: 3 minuty
- Wydajność: 24 porcje (24 porcje)
Buckeyes to klasyczny cukierek, który wszyscy kochają! Te kulki masła orzechowego są zanurzone w czekoladzie, dzięki czemu przypominają buckeye. Są łatwe do wykonania i zawsze podoba się tłumowi.
Składniki
- 3 uncje (6 łyżek.) Masło (zmiękczone do temperatury pokojowej)
- 2 szklanki cukru (sproszkowane)
- 1 łyżeczka. wanilia
- 1 szklanka masła orzechowego (gładka)
- 1/4 łyżeczki. Sól
- 8 uncji cukierki czekoladowe
Kroki, aby to zrobić
W misce miksującej połącz zmiękczone masło, masło orzechowe, cukier puder, wanilię i sól.
Mieszaj na średniej prędkości przez 1–2 minuty, aż do uzyskania gładkiej i dobrze połączonej mieszanki. Smakuj i dostosuj cukier i sól do smaku.
Zwiń cukierki w małe kulki o średnicy około 1 cala i umieść je na blasze wyłożonej pergaminem lub woskowanym papierem. Schładzaj przez co najmniej 30 minut, aż będzie jędrna.
Po stwardnieniu rozpuść polewę z cukierków czekoladowych w misce bezpiecznej dla mikrofalówki, mieszając co 30 sekund, aby zapobiec przegrzaniu.
Mocno wbij wykałaczkę w kulkę z masłem orzechowym i zanurz ją częściowo w czekoladzie, upewniając się, że koło cukierka pozostało nierozpuszczone. Jeśli wykałaczka nie trzyma dobrze cukierka, użyj widelca pod piłką, aby zwiększyć stabilność podczas zanurzania.
Umieść zanurzone cukierki z powrotem na blasze do pieczenia i powtarzaj z pozostałymi kulkami, aż wszystkie będą zanurzone w czekoladzie. Jeśli staną się zbyt miękkie, aby zanurzyć je wykałaczką, schłodź tacę na krótko, aby je ponownie ujędrnić.
Po zanurzeniu wszystkich buckeye w lodówce umieść czekoladę na tacy. W razie potrzeby użyj palca, aby delikatnie wygładzić otwory w górnej części cukierków. Przechowuj je w szczelnym pojemniku w lodówce do dwóch tygodni. Aby uzyskać najlepszy smak i konsystencję, pozwól im siedzieć w temperaturze pokojowej przez 10 do 15 minut przed podaniem.
Tagi przepisu:
- Masło orzechowe Balls
- deser
- amerykański
- powrót do szkoły
