Diana Rattray
- Razem: 65 minut
- Przygotowanie: 20 minut
- Gotuj: 45 minut
- Wydajność: od 6 do 8 porcji
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 773 | Kalorie |
| 41g | Tłuszcz |
| 68g | Węglowodany |
| 33g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: od 6 do 8 porcji | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 773 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 41g | 52% |
| Tłuszcz nasycony 22g | 112% |
| Cholesterol 110 mg | 37% |
| 910 mg sodu | 40% |
| Węglowodany ogółem 68g | 25% |
| Błonnik Dietetyczny 5g | 19% |
| Białko 33g | |
| Wapń 731 mg | 56% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Ta zapiekanka penne z szynką i groszkiem jest świetnym zastosowaniem do resztek szynki. Pieczony makaron z szynką oferuje pyszne połączenie smaków, które z pewnością przypadnie do gustu każdemu. Jest również łatwy do wykonania, nawet w pracowity tydzień.
Przepis zawiera sos serowy cheddar, który miesza się z gotowanym penne, szynką w kostce, groszkiem i przyprawami. Jest zapiekany z serem i maślaną polewą tartą, co zawsze sprawia, że zapiekanka jest tylko trochę smaczniejsza. Podawaj z sałatką, aby uzyskać kompletny i satysfakcjonujący posiłek.
Składniki
- 3 szklanki (12 uncji) makaronu penne
- 1 1/2 - 2 szklanki groszku (mrożone; rozmrożone)
- 6 łyżek masła (podzielone)
- 3 zielone cebule (cienko pokrojone)
- 2 łyżki natki pietruszki (świeże; posiekane)
- 1/2 łyżeczki czosnku (drobno posiekanego)
- 5 łyżek mąki (uniwersalne)
- 3 szklanki mleka
- 2 szklanki szynki (pokrojone w kostkę)
- 2 1/2 szklanki sera cheddar (około 12 uncji; podzielone)
- 1 1/2 szklanki bułki tartej
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Spryskaj 3-kwartowe naczynie do pieczenia nieprzywierającym sprayem do gotowania lub lekko posmaruj masłem.
Rozgrzej piekarnik do 350 F.
W dużym rondlu ugotuj makaron we wrzącej osolonej wodzie, postępując zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu. Odcedź w durszlaku i spłucz gorącą wodą.
W garnku lub patelni z patelni rozpuść 4 łyżki masła. Dodaj zieloną cebulę, pietruszkę i czosnek; gotować, mieszając, przez 1 minutę. Dodaj mąkę i gotuj, mieszając, przez 1 minutę.
Wmieszaj mleko i gotuj, mieszając, aż zgęstnieje. Dodaj szynkę i 2 szklanki rozdrobnionego sera. Gotuj, mieszając, aż ser się roztopi, a sos będzie gorący i musujący.
Dodaj odsączony makaron i groszek do sosu, dobrze mieszając i podgrzewając.
Łyżka do naczynia do pieczenia. Posyp 1/2 szklanki sera cheddar.
Roztop pozostałe 2 łyżki masła i wrzuć bułkę tartą. Posyp posiekaną warstwą sera.
Piec przez około 30 minut, aż okruchy będą zrumienione, a zapiekanka będzie gorąca i musująca.
Służ i ciesz się!
Porady
- Aby ugotować groszek z makaronem, dodaj mrożony groszek do makaronu w ciągu ostatnich 2 minut czasu gotowania i dodaj 2 minuty do czasu gotowania. Odcedź makaron i groszek i spłucz gorącą wodą. W przypadku bułki tartej oderwij kilka kromek chleba i włóż kawałki do robota kuchennego. Pulsuj, aż będziesz mieć miękkie okruchy. Świetnie nadaje się do jednodniowego chleba, rogalików lub bułek wielkogabarytowych, a można zrobić okruchy i zamrozić je, aby mieć pod ręką na polewy zapiekane.
Odmiany przepisu
- Dodaj oregano, bazylię lub włoską mieszankę przypraw do sosu wraz z natką pietruszki. Zamień na resztki kurczaka lub indyka albo użyj tuńczyka w puszce (osuszonego) zamiast szynki.
Tagi przepisu:
- ser Cheddar
- obiad
- południowy
- rodzinny obiad
