QVC, Inc.
- Razem: 25 minut
- Przygotowanie: 15 minut
- Gotuj: 10 minut
- Wydajność: 1 frittata (6 porcji)
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 125 | Kalorie |
| 3g | Tłuszcz |
| 12g | Węglowodany |
| 13g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 1 frittata (6 porcji) | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 125 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 3g | 4% |
| Tłuszcz nasycony 2g | 9% |
| Cholesterol 8 mg | 3% |
| Sód 359 mg | 16% |
| Węglowodany ogółem 12 g | 4% |
| Błonnik Dietetyczny 2g | 8% |
| Białko 13g | |
| Wapń 199 mg | 15% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Ponieważ śniadanie jest tak ważną częścią poranka, właściwy wybór posiłku robi różnicę. Frittata to alternatywny sposób karmienia porannego tłumu z jednej patelni. I choć może wydawać się podobny do innych potraw z jajek, frittata ma swoją niszę w świecie jajek.
Ta wersja jest łatwa w przygotowaniu, a ponadto wykorzystuje białka - bez żółtka! Korzyści z białek jaj stanowią dodatkowy bonus do smakowitości tego pikantnego przepisu. Nie wspominając o pomidorach koktajlowych, szpinaku i brokułach, które przyspieszają frittatę. Każdy składnik dodaje do potrawy inny poziom koloru, tekstury, smaku i składników odżywczych.
Rozgrzej patelnię i zacznij spektakl śniadaniowy! Smak i prezentacja sprawią, że wszyscy będą podekscytowani, aby usiąść przy stole i kopać.
Składniki
- 12 białek jaj
- 1/2 szklanki pomidorów cherry (o połowę)
- 1/2 szklanki mrożonego szpinaku (rozmrożone, posiekane i osuszone z wilgoci)
- 1 szklanka małych różyczek brokułów
- 1 ząbek czosnku (mielony)
- 3 łyżki świeżej bazylii (posiekanej)
- 1/2 szklanki parmezanu (o obniżonej zawartości tłuszczu, startej)
- 1/4 łyżeczki soli koszernej
- 1/4 łyżeczki popękanego czarnego pieprzu
- 2 łyżki kwaśnej śmietany
Kroki, aby to zrobić
Rozgrzej patelnię frittata na średnim ogniu.
W średniej misce wymieszaj białka, aż się pienią.
Dodaj pomidory koktajlowe, szpinak, brokuły, czosnek, 2 łyżki bazylii, parmezan, sól i pieprz.
Dodaj mieszaninę jajek do patelni frittata i gotuj przez 3 do 4 minut, aż białka zaczną się osiadać na brzegach.
Poluzuj białko jaja za pomocą gumowej szpatułki.
Odwróć patelnię i gotuj przez dodatkowe 3 do 4 minut, aż frittata się zetnie i ugotuje.
Przenieś z patelni na talerz i posyp pozostałą 1 łyżką bazylii.
Pokrój frittatę w cienkie kliny i jedz na ciepło lub w temperaturze pokojowej z górnymi kawałkami śmietany.
Wskazówka
- Bardzo ważne jest, aby wycisnąć nadmiar wilgoci ze szpinaku, ponieważ nie chcesz podlewać frittaty. Chociaż używamy niskotłuszczowej kwaśnej śmietany - i niewielkiej ilości - grecki jogurt można zastąpić na jego miejscu. Piecz frytki jednodawkowe w puszce do muffinów, aby uzyskać mały posiłek przyjazny dla zamrażarki .
Tagi przepisu:
- wiśnia
- danie główne
- amerykański
- dzień Matki
