Leah Maroney
- Razem: 25 minut
- Przygotowanie: 10 minut
- Gotuj: 15 minut
- Wydajność: 8 naleśników (8 porcji)
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 203 | Kalorie |
| 9g | Tłuszcz |
| 28g | Węglowodany |
| 4g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 8 naleśników (8 porcji) | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 203 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz ogółem 9g | 11% |
| Tłuszcz nasycony 5g | 25% |
| Cholesterol 40 mg | 13% |
| Sód 391 mg | 17% |
| Węglowodany ogółem 28g | 10% |
| Błonnik Dietetyczny 1g | 5% |
| Białko 4g | |
| Wapń 185 mg | 14% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
W naszym domu nadal lubimy duże śniadanie, nawet jeśli jest lato. Naleśniki to zdecydowanie podstawa w sobotę rano pomimo temperatury na zewnątrz. Te tropikalne naleśniki z kremem kokosowym to idealny letni sobotni przysmak. Są one wypełnione rozdrobnionym kokosem i zwieńczone zarówno polewą kokosową, jak i złotym tostem.
W tym przepisie używa się rozdrobnionego kokosa i domowego prażonego kokosa. Aby upiec kokos, po prostu umieść go na patelni na małym ogniu i pozwól mu powoli się zrumienić. Możesz również użyć ekstraktu kokosowego (znajdującego się w Whole Foods lub sklepach, które sprzedają przyprawy lub zapasy ciasta) - który ma naprawdę świetny smak kokosa i jest faktycznie wytwarzany z prawdziwych kokosów. Jako podstawa zacznij od tego podstawowego prostego przepisu na naleśniki.
Składniki
- 1 jajko
- 1 1/2 szklanki mleka
- 2 łyżki masła (stopione)
- 1 1/3 szklanki mąki
- 3 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 łyżka cukru
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/4 łyżeczki ekstraktu waniliowego
- 1/4 łyżeczki ekstraktu kokosowego
- 1/4 szklanki kokosa (rozdrobnione)
- Do polewy:
- 1/4 szklanki kokosa (tosty)
- 1 szklanka cukru pudru
- 1 do 2 łyżek pełnego mleka
- 1/2 łyżeczki ekstraktu kokosowego
- 1/4 łyżeczki wanilii
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Rozgrzej żeliwny ruszt lub patelnię na średnim ogniu, zanim zaczniesz. Upewnij się, że jest ładnie i gorąco, a następnie obniż temperaturę, zanim zaczniesz gotować naleśniki.
Ubij razem jajko, mleko i stopione masło.
Ubij w ekstraktach waniliowo-kokosowym i posiekanym kokosie.
Wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i sól w osobnej misce.
Powoli wmieszaj jajko i mieszankę mleka. Ciasto może być trochę nierówne; uważaj, aby nie przesadzić. Pozostaw na około 5 minut. Ciasto nadyma się. Jeśli jest zbyt gęsty, dodaj trochę mleka.
Nasmaruj patelnię. Ułóż ciasto na około 1⁄4 szklanki na patelni i pozwól mu gotować przez kilka minut z każdej strony.
Utrzymuj naleśniki w cieple w piekarniku o temperaturze 200 F.
Wymieszaj razem mleko pełne, cukier puder, ekstrakt waniliowy i ekstrakt kokosowy.
Posyp polewą naleśniki i polej je prażonym kokosem.
Wskazówka
- Naleśniki najlepiej wyglądają, jeśli używasz żeliwnego rusztu. Jest jak każdy naturalny nonstick i nadaje naleśnikom wspaniały złoty kolor bez ich spalania. Jeśli nie masz rusztu żeliwnego, po prostu użyj patelni i dobrze nasmaruj.
Tagi przepisu:
- orzech kokosowy
- śniadanie
- amerykański
- powrót do szkoły
