akikana99 / Getty Images
- Razem: 48 godzin 25 minut
- Przygotowanie: 48 godz
- Gotuj: 25 minut
- Wydajność: 2 kanapki (2 porcje)
Ta szybka i łatwa kanapka z kurczakiem smażona jest tym, co dzieje się, gdy zamienisz sałatkę cobb w cudownie smażoną wieżę z kurczaka z niesamowitością. Smażony kurczak maślany, świeże pomidory, wędzony boczek, kremowy ser Colby Jack, ostry niebieski ser, ostry sos na ranczo, cieknące jajko i świeża sałata są ułożone wysoko na maślanej bułce z precla. A jeśli nie masz czasu na solankę, przygotuj dobrego kurczaka przed smażeniem!
Składniki
- 1 pierś kurczaka, pokrojona na pół wzdłuż
- 1 szklanka maślanki
- 1 szklanka mąki
- 1/2 łyżki. przyprawa do rancza
- 1/4 łyżeczki. papryka
- olej do smażenia
- 2 bułki precle
- 2 kawałki solonego masła
- 4 łyżki. ranczo
- 2 łyżki stołowe. kruchy boczek
- 2 łyżki stołowe. niebieski ser
- 4 plastry pomidora
- 4 plastry sera colby jack
- 1 7-minutowe jajko na twardo, pokrojone w cienkie plastry
- 2 garści sałaty rzymskiej
Kroki, aby to zrobić
Solić kurczaka. Dodaj kurczaka i maślankę do woreczka ziplock i umieść w lodówce na maksymalnie 48 godzin (co jest szczytowym czasem solenia).
Gdy będziesz gotowy do zrobienia kanapki, rozgrzej olej do 360 stopni.
Tymczasem w płytkim naczyniu wymieszaj mąkę, paprykę i przyprawę do rancho.
Gdy olej będzie wystarczająco gorący, wyjmij kurczaka z torby ziplock i pozwól, aby nadmiar płynu ściekł. Piersi kurczaka pogłębić w mące, a następnie w marynacie z maślanki, a następnie z powrotem w mące, potrząsając, aby umożliwić odpadnięcie nadmiaru panierki.
Umieść kurczaka w gorącym oleju i smaż go, aż piersi zostaną ugotowane, a na zewnątrz będzie ładnie i chrupiąco. Zdejmij z ognia i umieść na ręczniku papierowym. Posyp smażonego kurczaka odrobiną soli i odłóż na bok.
Na płytkiej patelni dodaj masło i upiecz wewnętrzną stronę bułek. Zdejmij z ognia i na dnie jednej bułki dodaj 1 łyżkę rancza, 2 plastry pomidora, 1 smażoną pierś z kurczaka, 2 plastry sera Colby Jack, połowę jajka, połowę sałaty, 1 łyżkę rancza, pół okruchy boczku i wreszcie druga połowa bułki.
Powtórz te kroki dla drugiej kanapki i natychmiast podaj gigantyczny nóż dźgnięty w środku, aby utrzymać tę wysoką kanapkę pionowo.
Tagi przepisu:
- boczek
- lunch
- południowy
- dzień Ojca
