Obrazy Shestock / Getty
- Razem: 30 minut
- Przygotowanie: 10 minut
- Gotuj: 20 minut
- Wydajność: 6 porcji upieczonego sufletu owsianego
Większość przepisów na pieczone płatki owsiane jest gęsta, podobnie jak pieczone ciasteczka owsiane. Ten upieczony suflet owsiany naprawdę zasługuje na swoją nazwę sufletu. Najpierw płatki owsiane gotuje się na piecu. Następnie dodajesz aromaty, żółtka i ostatecznie ubite białka. Rezultatem jest upieczony suflet owsiany, który jest tak lekki i przewiewny jak każdy suflet. Używam cukru demerara lub turbinado na wierzchu tego upieczonego sufletu owsianego, ponieważ kryształy cukru są większe niż zwykły cukier, dzięki czemu wierzch tego upieczonego sufletu owsianego ma świetny kolor, konsystencję i smak.
Składniki
- 1 szklanka mleka
- 1 łyżka masła
- Płatki owsiane 3/4 szklanki
- 1/4 szklanki jogurtu greckiego
- 1/3 szklanki brązowego cukru
- 3 duże jajka, oddzielone
- 1/2 łyżeczki cynamonu
- 1/4 łyżeczki soli
- 1/4 szklanki cukru Demerara, cukru turbinado lub jasnobrązowego cukru
Kroki, aby to zrobić
Rozgrzej piekarnik do 325 F. Masło 6 ramekins lub spryskaj sprayem do gotowania.
Umieść mleko i masło w małym rondlu (porównaj ceny) i doprowadź do wrzenia. Dodaj płatki owsiane i zredukuj ciepło do średnio-niskiego. Gotuj płatki owsiane, od czasu do czasu mieszając, aż prawie cała ciecz zostanie wchłonięta.
Usuń płatki owsiane z ognia. Dodaj jogurt grecki, 1/3 szklanki brązowego cukru, żółtka, cynamonu i soli.
W czystej misce ubij białka, aż utworzą się sztywne szczyty. Delikatnie złóż w mieszankę płatków owsianych. Łyżkę mieszanki sufletu owsianego w przygotowane ramekiny. Posyp cukrem Demerara. Piec 12-20 minut, aż będą złote i puszyste. Czas pieczenia będzie zależeć od wielkości i kształtu ramekins.
Porady
- Jeśli pomysł zrobienia sufletu (wszystko na śniadanie!) Jest zniechęcający, nie martw się. To wydaje się skomplikowane, ale jest to prosty proces, aby twój suflet był wspaniały i puszysty. Zanim zaczniesz, przeczytaj przewodnik krok po kroku, jak zrobić idealny suflet. Płatki owsiane od dawna znane są z komfortowego jedzenia, a także zdrowego śniadania. Istnieje wiele powodów, dla których warto rozważyć rozpoczęcie dnia od płatków owsianych: Owies zawiera zarówno błonnik rozpuszczalny, jak i nierozpuszczalny. Rozpuszczalne włókna tworzą lepki żel, który pomaga obniżyć poziom cholesterolu i stabilizować poziom glukozy we krwi. Nierozpuszczalny błonnik w owsie pomaga „odczuwać ruch”, ograniczając zaparcia i poprawiając zdrowie jelit. Co za pyszny sposób na rozśmieszenie serca i okrężnicy. Owies jest łatwym, zbilansowanym śniadaniem. Jedna szklanka gotowanego płatka owsianego zawiera około 150 kalorii, cztery gramy błonnika (około pół rozpuszczalne i pół nierozpuszczalne) i sześć gramów białka. Aby dodatkowo wzmocnić białko, moim ulubionym sposobem jedzenia płatków owsianych jest wirowanie masła migdałowego. Ta potężna kombinacja odstraszy Cię od porannej wizyty w automacie. Owies dostarcza ważnych minerałów. Bogate w składniki odżywcze płatki owsiane zawierają tiaminę, magnez, fosfor, cynk, mangan, selen i żelazo. Owies jest oczywiście bezglutenowy, ale skontaktuj się z producentami, aby upewnić się, że ich produkty nie są wytwarzane przy użyciu tego samego sprzętu, co inne potencjalnie zanieczyszczające ziarna. (Zawsze kupuj produkty bezglutenowe od renomowanych firm i uważnie czytaj etykiety żywności.) Owies może pomóc ci kontrolować wagę, utrzymując uczucie pełności dłużej. Niestety, węglowodany są często odrzucane i obawiają się tych, którzy chcą zrzucić kilka kilogramów, ale wybranie pełnych ziaren może zmiażdżyć głód i jednocześnie zapewnić przyjemne uczucie „ahhhh” miłośników węglowodanów. Ale, jak w przypadku każdego innego jedzenia, pamiętaj o wielkości porcji.
Tagi przepisu:
- Suflet
- śniadanie
- amerykański
- powrót do szkoły
