Źródło obrazu RF / Chad Spring / Getty Images
- Razem: 80 minut
- Przygotowanie: 80 minut
- Gotuj: 0 minut
- Wydajność: 1 funt (2 porcje)
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 356 | Kalorie |
| 20g | Tłuszcz |
| 39g | Węglowodany |
| 6g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 1 funt (2 porcje) | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 356 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 20g | 26% |
| Tłuszcz nasycony 3g | 17% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sód 710 mg | 31% |
| Węglowodany ogółem 39g | 14% |
| Błonnik Dietetyczny 5g | 16% |
| Białko 6g | |
| Wapń 107 mg | 8% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Ten przepis jest podstawowym przepisem na ciasto do pizzy na wegańskie i bezmleczne pizze. Jeśli wolisz, możesz zamiast tego stworzyć ciasto do pizzy z mąki pełnoziarnistej.
Składniki
- 1 opakowanie aktywnych suchych drożdży
- 1 szklanka ciepłej wody
- 1 łyżka cukru
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 2 szklanki uniwersalnej mąki (plus więcej w razie potrzeby)
- 1 łyżeczka soli
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
W dużej misce połącz drożdże, ciepłą wodę i cukier, delikatnie mieszając, aż do połączenia. Pozwól mieszaninie odpocząć przez około 5 minut lub do uzyskania bąbelków.
Dodaj oliwę z oliwek, mąkę i sól, w razie potrzeby dodając więcej mąki, aż powstanie miękkie ciasto. Ciasto powinno oderwać się od boków miski i powinno wydawać się trochę lepkie.
Na lekko posypanej mąką powierzchni zagniataj ciasto przez 5–7 minut lub do uzyskania elastyczności.
Umieść ciasto w dobrze naoliwionej misce, przykrytej, w ciepłym miejscu na około 1 godzinę lub do momentu, aż ciasto się podwoi. (Zwykle umieszczam miskę ciepłej wody pod miską z ciasta, aby się podniosła, szczególnie jeśli powietrze w mojej kuchni jest suche.)
Gdy ciasto podwoi się luzem, przebij je i wyłóż na lekko posypaną mąką powierzchnię. Ugniataj ciasto przez kilka minut, aż będzie gładkie i elastyczne.
Zużyć natychmiast, aby zrobić pizzę lub stromboli, lub owinąć szczelnie folią i schłodzić do momentu użycia.
Wskazówka
- Jeśli twoje drożdże nie pękają po połączeniu składników w kroku pierwszym, podrzuć partię i wykonaj ten krok ponownie, ponieważ najprawdopodobniej masz „martwe” drożdże.
Tagi przepisu:
- bez nabiału
- wegańskie ciasto do pizzy
- przystawka
- Włoski
