cislander / Getty Images
- Razem: 25 minut
- Przygotowanie: 10 minut
- Gotuj: 15 minut
- Wydajność: 4 porcje
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 247 | Kalorie |
| 7g | Tłuszcz |
| 32g | Węglowodany |
| 1g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 4 porcje | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 247 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 7g | 9% |
| Tłuszcz nasycony 1g | 4% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sód 2 mg | 0% |
| Węglowodany ogółem 32g | 12% |
| Błonnik Dietetyczny 2g | 9% |
| Białko 1g | |
| Wapń 9 mg | 1% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Bananas flambé robi imponującą prezentację przy wyłączonym świetle, ponieważ rum jest podpalany, aby ukończyć to proste danie z deserów bananowych popularne na francuskich Karaibach.
Ten flambir jest podobny do deseru z Nowego Orleanu znanego jako Bananas Foster.
Składniki
- 2 banany
- 2 łyżki oleju słonecznikowego
- 4 łyżki cukru
- 1/2 szklanki białego rumu
- 1 limonka (wyciśnięta)
Kroki, aby to zrobić
Obierz i połów każdego banana wzdłuż.
Rozgrzej olej na patelni na średnim ogniu.
Brązuj banany po 5 minut z każdej strony.
Dodaj cukier i wlej rum. Gotuj przez 2 minuty. Flambé.
Posyp sokiem z limonki i podawaj od razu.
Banany Foster
Bananas Foster został stworzony w Brennan's Restaurant w Nowym Orleanie w latach 50. XX wieku. Jest podobny do powyższego przepisu, ponieważ banany o twardej dojrzałości są krojone wzdłużnie i smażone. Ale stosuje się masło, a nie olej, wraz z ciemnobrązowym cukrem, ciemnym rumem, sokiem z cytryny i likierem bananowym. Jest flambirowany i podawany z lodami waniliowymi. Deser został nazwany na cześć wiernego klienta Brennana, Richarda Fostera.
Źródło: „French Caribbean Cuisine” Stephanie Ovide (Hippocrene Books)
Tagi przepisu:
- banan
- deser
- amerykański
- spadek
