steele2123 / Getty Images
Jeśli masz piwo i czekoladę razem, wiesz, jak piękne może być partnerstwo. Browary od dawna wiedzą o naturalnym związku piwa i czekolady, dzięki czemu dostępnych jest wiele świetnych piw czekoladowych.
Zarówno piwo, jak i czekolada są złożonymi potrawami, dzięki czemu ich połączenie ma dynamiczny smak i wzmocnione podniebienie. W szczególności mocne piwa dobrze łączą się z czekoladą ze względu na przypominające kakao akcenty ich ciemno palonych ziaren, co daje doskonałe odmiany piwa czekoladowego po połączeniu.
Czekolada stała się ostatnio jednym z ulubionych dodatków do piwa dla firm piwowarskich na całym świecie i z poniższej listy można wywnioskować, że browary te udoskonaliły umiejętność łączenia ciemnych ziaren mocnego piwa z słodko-gorzkimi smakami i elementami czekoladek.
-
Young's Double Chocolate Stout
Don LaVange / Flickr / CC BY-SA 2.0
Browar Young's z siedzibą w Anglii produkuje Double Chocolate Stout, który doskonale łączy palony słód z kakao w stylu słodkiego stouta, używając zastrzeżonej mieszanki cukrów zamiast laktozy. Dzięki temu powstaje bogatsze, słodsze piwo z ostrą czekoladą i akcentami waniliowymi.
-
Robinsons Old Tom With Chocolate
Stary Tom
Słodowa postać z podstawowego piwa Old Tom, wanilia i kakao łączą się, aby wyprodukować Old Tom with Chocolate, piwo przypominające dodatkową czekoladową szklankę mleka czekoladowego. Ten napar jest również wyjątkowym piwem czekoladowym, ponieważ jest mieszanką czekolady i mocnego piwa zamiast portera lub mocnego jak większość. Old Tom's jest zdecydowanie warte wyśledzenia i spędzenia czasu, jeśli masz ochotę na inny rodzaj czekoladowego piwa.
-
Sand Creek Oscar's Chocolate Oatmeal Stout
Warzenie piwa Sand Creek
Tłuszcz z płatków owsianych i garść gorzkiej czekolady tworzą razem wspaniałą mieszankę, znaną jako nagradzany Oscar's Chocolate Stout z nagrodzonego w 2010 roku browaru Sand Creek Brewery. Z dużą ilością płatków owsianych w tym napoju, oczekuj jakości płatków zbożowych i jedwabistego odczucia w ustach zmieszanego z gorzką czekoladą i głębokimi, prażonymi smakami stout.
-
Czekolada seksualna Foothills
Browar Foothills
Sexual Chocolate to czekoladowe piwo dużego miłośnika piwa. Te imperialne stouty, świeżo wyprodukowane przez firmę Foothills Brewing Company, to ogromne piwa z mnóstwem smaków i aromatów oraz wyjątkowo wysoką zawartością alkoholu 9, 8 procent objętościowych. Sexual Chocolate ma bogaty aromat czekoladowy z nutami espresso, czarnej melasy, ciemnego słodkiego toffi i ciemnych owoców.
-
W międzyczasie piwo czekoladowe
Meantime Brewing
To czekoladowe piwo w stylu portera od Meantime Brewing Company skłania się bardziej w kierunku słodkiego niż gorzkiego smaku, więc jeśli jesteś miłośnikiem czekolady mlecznej, może to być piwo czekoladowe dla Ciebie. Bogate, ciemne i super gładkie piwo czekoladowe oferuje mieszankę czterech ciemnych słodów i prawdziwej czekolady, które łączą się, tworząc napój przypominający kęs płynnej czekolady.
-
Piwo Czekoladowe O'Fallon
O'Fallon
Jeśli lubisz czereśnie pokryte czekoladą i mocne piwo, Cherry Chocolate Beer O'Fallon Brewery może być idealnym wyborem dla półsłodkiego napoju pełnego smaku. Wykonane z czterech rodzajów zbóż i dwóch odmian chmielu, Cherry Chocolate Beer bardziej przypomina ciemne piwo pszeniczne niż stout - co czyni go idealnym napojem do popijania na zimowe miesiące.
-
Ommegang Chocolate Indulgence
Ommegang
Jest niewiele rzeczy bardziej pobłażliwych niż belgijska czekolada lub belgijskie piwo. Chocolate Indulgence to jednak napar, który łączy oba te składniki. Chocolate Indulgence, po raz pierwszy zaprezentowane na imprezie z okazji 10. rocznicy powstania browaru Ommegang w 2007 roku, jest prawdopodobnie najbardziej pobłażliwym piwem czekoladowym na rynku.
-
Great Divide Chocolate Dąb Yeti
Warzenie piwa Divide
To kolejne imperialne, mocne piwo czekoladowe, które ma duży smak i alkohol. Oprócz połączenia starzenia się dębu, a nawet odrobiny pieprzu cayenne, piwo Yeti o smaku dębu czekoladowego jest jednym z tych, które muszą znaleźć się na liście obowiązkowych smaków. Z stonowanym chmielem i dodatkiem kakao dla goryczy, nutami wanilii dla słodyczy i nutami dębu dla aromatu, Imperial Stout Yeti Chocolate Oak w wieku jest idealnym napojem na chłodne zimowe wieczory przy kominku.
-
Rogue Chocolate Stout
Łobuz
Rogue Ales and Spirits to jedna z najbardziej prestiżowych firm piwnych w Ameryce, a jej Chocolate Stouts to jedno z niewielu amerykańskich piw, które zdobyło nagrodę na festiwalu Mondial de la Biere w Strasburgu we Francji. To piwo o hebanowym kolorze z bogatą, kremową główką i smakami owsa, chmielu oraz bogatym wykończeniem z trufli czekoladowej tworzy idealne piwo czekoladowe dla maniaka piwa.
-
Samuel Adams Chocolate Bock
Samuel Adams
Ze słodkim smakiem słodowym i dodatkiem wanilii piwo zdecydowanie nabiera jakości mlecznej czekolady. Dodaj to do wyraźnego, lagerowego charakteru bockowych piw Samuela Adamsa, a na pewno jest to piwo, którego można spróbować przynajmniej raz. Stalówki kakaowe użyte w tym napoju pochodzą z Madagaskaru, Ghany i Ekwadoru, dając nutę miodu, czekolady i wanilii.
