Gin to fascynujący trunek do odkrycia. Jego botanika nadaje mu cechę, jakiej nie ma żaden inny alkohol; jedna marka może mieć zupełnie inny profil od drugiej i jest zaskakująco wszechstronna, jeśli chodzi o profile smakowe. Gin to także podstawa jednych z najlepszych napojów, jakie kiedykolwiek powstały, w tym kultowego Martini.
Chociaż na pewno nie tak liczne jak koktajle z wódką, są tysiące wspaniałych koktajli z dżinem do odkrycia, a lista może być przytłaczająca. Niektóre koktajle najlepiej działają z określonym dżinem, niektóre są dla nabytych smaków, a inne są niezawodne i zawsze są dla nas, gdy ich potrzebujemy.
Jeśli dopiero zaczynasz swoją podróż przez świat koktajli gin, zalecamy te wymienione poniżej jako niezbędne dla twojego doświadczenia. Wszystkie są dość popularne, niektóre bardziej niż inne, a każdy ma inny urok, który przyciąga pijących z roku na rok od dziesięcioleci.
Wybór obejmuje gin w najlepszym wydaniu w najprostszych miksach, a także w bardziej skomplikowanych, często kwestionowanych i precyzyjnie zrównoważonych przepisach. Te klasyki to jedne z najbardziej ponadczasowych napojów, jakie znajdziesz.
Obejrzyj teraz: Jak zrobić najlepszy Gin Martini
-
Klasyczny Gin Martini
Claire Cohen
Zaczniemy od najbardziej oczywistych koktajli gin, klasycznego Gin Martini. Możesz nazwać każdy inny napój w szklance koktajlu „martini”, ale jest tylko jedno prawdziwe Martini i wymaga ono ginu.
Piękno Martini tkwi w swojej prostocie: dżin i suchy wermut zmieszane w preferowanych proporcjach, najlepiej wymieszane, choć wstrząsanie nie jest poza linią. To koktajl, który jest bazą dla niezliczonych innych napojów, może być wykonany zgodnie z twoimi dokładnymi specyfikacjami i jest najlepszym doświadczeniem w dobrym piciu.
Jeśli twoje doświadczenie związane z martini zostało ograniczone do wersji wódki lub wielu napojów owocowych i śmietankowych zdobiących dzisiejsze menu martini, musisz spróbować oryginału przynajmniej raz. Tylko upewnij się, że twój dżin jest najwyższą półką.
-
Gin z tonikiem
Claire Cohen
Wiarygodność to najlepsze słowo do opisania Gin & Tonic. To kolejny oczywisty, dwuskładnikowy napój, który jest podstawą wielu innych gin highballs. Jest to bardzo trudne do zepsucia i zawsze jest dostępne, gdy jest to potrzebne, czy to w barze, czy we własnej kuchni.
Połączenie toniki i ginu to fantastyczne połączenie, które jest bardziej suche niż napoje gazowane, co jest świetne, jeśli masz dość wszystkich cukrów w dzisiejszych drinkach. Chociaż z pewnością istnieją przeciętne dżiny i toniki wraz z niektórymi fantastycznymi, ciężko jest mieć okropny dżin i tonik. To powiedziawszy, świetny dżin i woda z tonikiem premium wprowadzą ten prosty napój na wyższy poziom.
Drugi kluczowy składnik: wapno. Przeciągnij świeżą limonkę wokół obręczy, zanim ją ściśniesz i wrzucisz do środka.
-
Świder ręczny
Świerk
Jeden czytelnik korzysta z Gimleta jako letniej alternatywy dla klasycznego martini. To prawda, że ten prosty (znowu dwuskładnikowy) napój jest cudem w upalne dni, a jeśli jesteś ciekawy, jak działają dżin i wapno, ten napój jest najlepszym sposobem na przetestowanie go.
Jest to również jeden z niewielu przypadków, w których można zastosować alternatywę dla świeżego soku z limonki. Świder może być zrobiony z limonki i prostego syropu, z domowej roboty kordią z limonki lub, jak to już stało się w zwyczaju, z soku z limonki Rose (który jest silnie słodzony). Kluczem jest to, że potrzebujesz jakiegoś słodzika, aby zrównoważyć cierpką limonkę, aby działała z twoim ulubionym dżinem.
-
Negroni
Świerk
Ten klasyk jest nabytym smakiem, ponieważ Campari jest znany ze swoich gorzkich aspektów, ale kiedy rozwiniesz jego smak, przekonasz się, że niewiele innych napojów działa również w przypadku posiłków. Jest również zaskakująco wszechstronny w kuchniach, z którymi można go sparować, choć należy przyznać, że włoskie jedzenie jest najlepsze.
-
Floradora
The Spruce Eats / S&C Design Studios
Floradora jest nieco bardziej niejasna niż inne koktajle z tej listy i uwzględniam ją z dwóch powodów: dowodzi piękna dżinu i malin, a każdy, kto spróbuje, zakochuje się w niej.
Drugi punkt został udowodniony kilka lat temu, kiedy przepis stał się popularny, po tym jak został zaprezentowany w internetowej technologii. Ten klasyczny mały napój dotarł do publiczności, która nigdy o nim nie słyszała, a recenzje napłynęły o jego perfekcji w swojej prostocie.
Mieszanka składa się z ginu, limonki, malin i piwa imbirowego, a jeśli jeszcze tego nie spróbujesz, nie możesz ukryć klejnotu na scenie koktajlowej. Poniżej znajduje się kilka innych przykładów dżinu i malin, które są równie zabawne do odkrywania.
-
Małpa
Zdjęcie: Shannon Graham
Dżin i sok pomarańczowy to kolejne fantastyczne połączenie smaków i chociaż wymienione poniżej napoje są bardziej znane, Monkey Gland jest o wiele bardziej interesujący. Jest to w rzeczywistości osobisty faworyt wszystkich koktajli dżinowych.
Monkey Gland ma zabawną nazwę, dziwną inspirację i małą niespodziankę. Wszystko zaczyna się raczej normalnie od mieszanki dżinu, soku pomarańczowego i grenadyny. To fantastyczne i możesz się tam zatrzymać i napić się wspaniałego drinka.
Potrzebuje jednak odrobiny absyntu, aby wyskoczył, ale musisz zachować ten smak w ryzach, ponieważ szybko zniszczy to efekt. To, czego chcesz, to tylko podstawowa nuta anyżu, aby nadać napojowi inny wymiar. To właśnie ten drobiazg końcowy zmienia gruczoł małp z dobrego na spektakularny.
-
New Orleans Fizz
Claire Cohen
Kiedy mówimy o kultowych koktajlach z ginu, w rozmowie musi być uwzględniony Fizz z Nowego Orleanu (lub Ramos Gin). To skomplikowany koktajl, który wymaga poświęcenia, a wyniki są tego warte.
Mieszanka składa się z dżinu, cytrusów, syropu, śmietany, wody kwiatu pomarańczy i białka jaja i jest to ostatni składnik, który jest zarówno niezbędny, jak i wyznacza ten napój dla oddanego miłośnika koktajli. Jajko dodaje kremowości i łączy wszystkie smaki w uroczej, ponadczasowej mieszance.
Gdyby drink miał mieć motto, Fizz z Nowego Orleanu brzmiałby: Shake It 'Til It Hurts.
-
Chusta singapurska
Brian Hagiwara / Photolibrary / Getty Images
Singapore Sling jest jednym z tych wspaniałych koktajli, które wszyscy uwielbiają, ale nikt nie może się zgodzić, jak to się robi. Chociaż oryginalny przepis pozostaje nieznany, a przez lata dodawano i odejmowano długą listę składników, nadal uwielbiamy singapurski temblak.
W tej klasyce powszechnie przyjmuje się kilka rzeczy: obejmuje dżin, cytrusy, brandy wiśniowe i napoje gazowane; podawane jest na lodzie; i jest czerwony. Stamtąd dostępne są odmiany ananasa, czerwonego wina lub tarniny z tarniny, benedyktynów, Cointreau, grenadyny itp. Moją sugestią byłoby zbadanie wszystkich dostępnych przepisów i znalezienie tego, który najbardziej ci się podoba.
-
Odrodzenie Zwłok # 2
Claire Cohen
Corpse Reviver występuje w dwóch przyjętych przepisach: jeden to napój brandy, a drugi używa ginu. Są to dwa zupełnie różne koktajle i oba prawdopodobnie otrzymały swoje imiona od zdolności budzenia umarłych (lub kaca pijanego, opierającego się na barze trochę za wcześnie).
Znajdź wersję gin jest bardziej interesująca i umieszczamy ją na liście niezbędnych, ponieważ jest to cudownie zaprojektowana warstwa smaków, która pokazuje wszechstronność ginu.
Ten przepis miesza dżin z Lillet Blanc, limonkę, likier pomarańczowy i odrobinę absyntu. Bardzo dobrze może to być ostatni składnik, który nadał tej klasyce jej wskrzeszającą nazwę.
-
Koktajl lotniczy
Zdjęcie: Shannon Graham
Koktajl lotniczy był koktajlem, który do niedawna trudno było właściwie zrobić. Jego kluczowym składnikiem jest creme de violette, którego prawie nie można było znaleźć aż do współczesnego renesansu koktajlowego, który przywrócił na myśl wiele takich klasyków.
Teraz, gdy dostępny jest piękny fioletowy likier (Rothman i Winter to jedna marka), możemy znów cieszyć się tym wyjątkowym napojem. Reszta mieszanki jest bardzo prosta i wymaga tylko dżinu, maraschino i świeżej cytryny. To rozkosz, a smaku fiołka można doświadczyć.
