S&C Design Studios
Parujący kubek gorącej czekolady jest tym, czego potrzebujesz w chłodne jesienne popołudnie lub mroźną zimową noc. Następnym razem, gdy poczujesz ochotę, nie musisz sięgać po tę mieszankę kakao, zwłaszcza gdy masz do dyspozycji nowy, bogaty i pocieszający przepis na gorącą czekoladę.
Podczas odkrywania i próbowania tych przepisów odkryjesz różnicę między gorącym kakao a gorącą czekoladą. Nazywana również „czekoladą do picia”, wiele najbardziej soczystych przepisów przetapia prawdziwą czekoladę w ciepłe mleko, tworząc napoje najwyższej jakości.
Istnieje wiele sposobów na zrobienie gorącej czekolady. Od nowych sposobów na urozmaicenie przeciętnego kakao po przepisy kulinarne z całego świata - mamy zabawne i smaczne przepisy kulinarne dla całej rodziny. Pokażemy Ci nawet kilka smacznych sposobów na przekształcenie tego ulubionego napoju w kuszące gorące koktajle. Lub jeśli masz ochotę na coś bardziej solidnego, wypróbuj to dekadenckie ciasto kubkowe inspirowane gorącym kakao.
-
Staromodna gorąca czekolada
John Shepherd / Getty Images
Jednym z pierwszych przepisów, które chcesz wypróbować, jest staromodna gorąca czekolada. Jest prosty, zajmuje tylko kilka minut więcej niż paczka kakao i jest cudownie bujny i kremowy.
Do tego przepisu potrzebujesz niesłodzonej czekolady. Rozgrzej to do rozgrzanego mleka i dodaj odrobinę cukru i wanilii. Jest wiele sposobów na ulepszenie tego parującego kubka i wykorzystasz tę metodę do przygotowania prawie każdej innej gorącej czekolady, więc jest to świetna praktyka.
-
Autentyczna meksykańska gorąca czekolada
Mockford & Bonetti / Getty Images
Oryginalna gorąca czekolada meksykańska, zwana także caliente czekoladowym, wymaga specjalnego rodzaju czekolady. Chocolate de mesa to ciemne kakao o smaku cukru i cynamonu, a przyprawa dodaje natychmiastowego ulepszenia do tego ulubionego napoju.
Czekoladę można znaleźć w wielu sklepach, a niektóre marki oferują opcje z jeszcze większą ilością przypraw. Wrzucenie małej papryczki chili daje przyjemny kopniak i jeśli możesz stworzyć soczystą pianę espuma na swojej filiżance, jest jeszcze lepiej.
-
Gorąca czekolada po wiedeńsku
Riou, Jean-Christophe / Getty Images
Słowo „soczysty” ledwo zaczyna opisywać wiedeńską gorącą czekoladę. Jest to idealnie gęsty i najbardziej kojący napój na chłodne noce. Co najważniejsze, wymaga tylko trzech typowych składników.
W tym przepisie wymagane jest pełne sześć uncji półsłodkiej czekolady. Sekretem jego bogatej grubości jest dodanie żółtka jaja. Mieszanie tego, łącząc mleko i czekoladę, robi świat różnicy. Ponadto przepis tworzy dwie filiżanki, więc nie trzymaj tego dla siebie.
-
Hiszpańska Gorąca Czekolada
Tom And Steve / Getty Images
Te grube przepisy na gorącą czekoladę są uosobieniem „picia czekolady”, dlatego podaje się je w tak małych filiżankach. Jeśli uważasz, że wiedeński przepis jest gęsty, poczekaj, aż spróbujesz hiszpańskiej wersji. Ponieważ są tak małe i bogate, można je również starannie połączyć z jedzeniem.
Hiszpańska gorąca czekolada jest tak popularna, że jest prawie narodowym napojem w Hiszpanii, a jeden smak pokaże ci, dlaczego jest tak hitem. Sekret tkwi w skrobi kukurydzianej i możesz wybierać między wersjami słodkimi lub półsłodkimi, aby idealnie dopasować się do swojego pragnienia czekolady.
-
El Submarino
Stockbyte / Getty Images
El submarino pochodzi z Argentyny i jest to zabawny, interaktywny sposób na delektowanie się gorącą czekoladą. Zdecydowanie musisz spróbować z dziećmi.
W przypadku tego przepisu powstrzymasz się od czekolady i po prostu ciepłego mleka, cukru i wanilii. Podawaj w kubku razem z kawałkiem ulubionej ciemnej czekolady. Zanurz go i pozwól, by słodka „łódź podwodna” stopiła się z parującym mlekiem, a następnie wypij i ciesz się czekoladową zawiesiną na dnie kubka.
-
Holenderska Gorąca Czekolada
James Baigrie / Getty Images
Holenderska gorąca czekolada, nazywana „ ciepłą czekoladą”, to klasyczny przepis z Holandii. Wykorzystuje dwa rodzaje czekolady i nie skąpi mleka, decydując się na mleko pełne zamiast jednej z lżejszych opcji.
Czekolada podwójnego zastosowania do tego przepisu pochodzi z kombinacji ciemnych frytek i holenderskiego kakao. Świeżo ubita śmietana jest opcjonalna, ale i kakao lub cynamon dodają dekadenckiego doświadczenia. Jeśli chcesz, możesz nawet wzbogacić go brandy lub rumem.
-
Francuska gorąca czekolada
Annabelle Breakey / Getty Images
Chocolat chaud to francuskie podejście do gorącej czekolady. Mówią nawet, że ma to pewne zalety zdrowotne, więc nie musisz czuć się źle, gdy sobie oddajesz.
Sama francuska receptura gorącej czekolady jest podobna do innych, chociaż stosowanie zarówno wody, jak i mleka czyni ją wyjątkową. Francuzi wolą też półsłodką czekoladę, do której możesz dodać tyle cukru, ile chcesz. Metoda jest nieco inna, ponieważ ta wykorzystuje podwójny kocioł do rozpuszczenia czekolady.
-
Gorąca czekolada bez nabiału
creacart / Getty Images
Czy naprawdę potrafisz zrobić gorącą czekoladę bez produktów mlecznych? Absolutnie, więc nie musisz myśleć, że twoja specjalna dieta ogranicza cię do korzystania z tego kremowego napoju.
Kluczem do zrobienia bezmlecznej gorącej czekolady są sprytne zakupy. Musisz znaleźć ciemną czekoladę wyprodukowaną bez mleka, a następnie wybrać swoje ulubione mleko sojowe. Cukier i wanilia dodają smaku i doskonale go słodzą, więc niczego nie umknie.
-
Mrożona Gorąca Kakao
Lew Robertson / Getty Images
Kawa mrożona jest na topie, ale czy próbowałeś mrożonego gorącego kakao? Jest to tak samo satysfakcjonujący i idealny sposób na uzyskanie czekolady w cieplejsze dni.
Ten przepis powraca do ulubionej mieszanki kakao w proszku i nie trzeba włączać kuchenki. To dość proste, ale prawdziwy urok to czekoladowe kostki lodu. Poświęcenie czasu na wymieszanie tych zabawnych dodatków i pozostawienie ich na noc do zamrożenia gwarantuje, że napój mrożony nie zostanie rozcieńczony.
-
Biała gorąca czekolada Mix
Michael Phillips / Getty Images
Ta odmiana tradycyjnej domowej mieszanki kakaowej to mieszanka białej gorącej czekolady stanowi świetny prezent na święta. Zachowaj trochę dla siebie, ponieważ pokochasz warstwy słodkiej białej czekolady.
Aby stworzyć tę luksusową suchą mieszankę, połączysz startą białą czekoladę z budyniem z białej czekolady. Dodaj odrobinę wanilii dla słodyczy, a następnie zmieloną skórkę pomarańczową dla kontrastu. To fantastyczne, a kiedy nadejdzie czas kakao, po prostu wymieszasz go z rozgrzewającym mlekiem.
-
Kawa rozpuszczalna na gorąco kakao
John Shepherd / Getty Images
Kawa i kakao łączą się w niewiarygodnie łatwej, natychmiastowej gorącej kawie kakaowej, która jest gorąca, słodka i na pewno cię rozgrzeje. To fantastyczny pomysł na camping lub wycieczkę do kabiny, ponieważ wszystko jest „natychmiastowe” i nie jest potrzebna kuchnia.
Potrzebujesz tylko mieszanki kakaowej i kawy rozpuszczalnej. Cynamon dodaje słodyczy i przypraw, a jeśli nie masz mleka, woda wystarczy. Aby było to jeszcze łatwiejsze, wymieszaj wszystkie suche składniki, zanim wyjdziesz z domu, a Twój ognisko będzie gotowe do zaparzenia.
-
Patty Miętowe
S&C Design Studios
Nadszedł czas, aby zapoznać się z przepisami na kakao, które są przeznaczone tylko dla dorosłych. Nasze dekadenckie koktajle z gorącą czekoladą rozpoczniemy od ulubieńca wszechczasów - miętowej pasztecika.
Aby stworzyć tę miętowo-czekoladową rozkosz, możesz użyć mieszanki kakao lub dodać likiery do dowolnego przepisu, który już zbadaliśmy. Do mięty używa się kremu z kremem, a czekoladę uzupełnia krem z kakao. Dodaj pianki lub bitą śmietanę i czekoladowe posypki według własnego uznania.
-
Wyciąg narciarski
S&C Design Studios
Przepis na wyciąg narciarski jest naprawdę wyjątkowy, dodając zupełnie inny profil smakowy do tej pysznej czekolady. Ten jest nudny i znów opiera się na twoim ulubionym przepisie na gorącą czekoladę.
Kluczem do wyciągu jest zastrzyk kaszy brzoskwiniowej i rumu kokosowego. Z początku brzmi to trochę dziwnie, ale naprawdę działa i nadaje temu zimowemu ulubionemu owocowy, tropikalny charakter. Nie masz sznapsa? W porządku, ponieważ sam rum kokosowy tworzy równie kuszący Bar Mounds.
-
Hennessy Hot Cocoa
Arx0nt / Moment / Getty Images
Holendrzy mieli ochotę na kieliszek brandy, a my pójdziemy o krok dalej z kakao na bazie koniaku. To gorące kakao Hennessy ma cudowną warstwę smaków i możesz pominąć likier i podać go całej rodzinie.
Ten przepis osłodzi twoje ulubione kakao specjalnym przyprawionym syropem z brązowego cukru, cynamonu, ziela angielskiego, goździków i gałki muszkatołowej. Jest to również łatwe do zrobienia, a po połączeniu z brandy, czekoladą i nutą wanilii możesz cieszyć się słodką filiżanką.
